一種生料釀酒蒸餾器的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種酒類蒸餾設(shè)備，尤其涉及一種生料釀酒蒸餾器。
【背景技術(shù)】
[0002]蒸餾是白酒生產(chǎn)中一道必不可少的工藝，利用酒精的沸點(78.5°C)和水的沸點(100°C)不同，將原發(fā)酵液(又稱為醪液)加熱至兩者沸點之間，就可從中蒸出和收集到酒精成分和香味物質(zhì)。與傳統(tǒng)的釀造酒相比，白酒在生產(chǎn)中多了一道蒸餾工藝，其關(guān)鍵設(shè)備是酒甑(又稱蒸餾罐)。由于醪液中的香氣成分是多種多樣的，在蒸餾的不同階段蒸餾出來的香氣成分也是不同的，為了使各種香氣成分協(xié)調(diào)，在不同的蒸餾階段，必須使用不同的蒸餾速率，對于白酒而言，必須做到快速升溫、緩火蒸餾、快速蒸餾酒尾，才能使白酒的具備良好的風(fēng)味口感。
[0003]然而，現(xiàn)有白酒生產(chǎn)裝置中的酒甑一般采用單一的加熱方式，加熱方式不僅熱量損耗嚴(yán)重，而且難以實現(xiàn)快速升溫、緩火蒸餾、快速蒸餾酒尾這一基本工藝，因此有必要對現(xiàn)有的酒甑進(jìn)行改進(jìn)。
[0004]目前現(xiàn)有的釀酒設(shè)備一般都是通過對酒槽直接加熱來蒸餾釀酒，因此水蒸氣和酒槽難免接觸，對釀制的酒的口感造成影響。同時如果參雜的水份太多的話，對酒的質(zhì)量造成影響，必須倒掉，這樣就會造成嚴(yán)重的浪費。因此倘若在釀制酒的過程中，水蒸氣和酒槽不直接接觸的話，這樣就不會在酒中參雜水份，釀造出更加醇香的酒。有時候也需要，采用水蒸氣和酒槽接觸以改進(jìn)酒的酒精度和提高生產(chǎn)效率。
[0005]以改進(jìn)酒的酒精度和提高生產(chǎn)效率。
【實用新型內(nèi)容】
[0006]本實用新型所要解決的技術(shù)問題是提供一種生料釀酒蒸餾器，其能夠同時輕松的調(diào)換選擇水蒸氣和酒糟是否接觸以及滿足冷凝的需要。
[0007]本實用新型解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下，一種生料釀酒蒸餾器，包括罐體、通氣管道、冷凝塔，罐體頂部連通安裝通氣管道，通氣管道連接冷凝塔，罐體含有分隔板、電加熱器，所述分隔板將所述罐體分成罐體上、下兩部分，罐體下部分內(nèi)部設(shè)置一電加熱器，罐體上部分連接一蒸汽管道，蒸汽管道在罐體上部分，連接一個三通閥。而三通閥的另外兩端連接的管道，一管道直接連接罐體，通向罐體外部，另一管道垂直向下設(shè)置，不接觸分隔板。通氣管道穿過一回收冷凝裝置內(nèi)部，且所述回收冷凝裝置底部設(shè)置有導(dǎo)管連通所述罐體上部分。
[0008]在上述技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，本實用新型還可以做如下改進(jìn)。
[0009]進(jìn)一步，所述通氣管道上安裝有過濾裝置。
[0010]進(jìn)一步在罐體、通氣管道、冷凝塔分別設(shè)置溫度計。
[0011]本實用新型的有益效果是:在通過設(shè)計隔離的單獨電加熱的方式燒水產(chǎn)生蒸汽，蒸汽通過蒸汽管道對分隔板鍋底上需要蒸餾的酒原料液體加熱產(chǎn)生酒的蒸汽，電加熱更環(huán)保，此雙層鍋底結(jié)構(gòu)設(shè)計更加靈活，配合三通閥的設(shè)計，保證了水蒸氣和須蒸餾的釀酒原料液體(即酒槽)接觸或者不接觸，釀出的酒更醇香。同時還可以增加回收裝置。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型不意圖；
[0013]附圖中，各標(biāo)號所代表的部件列表如下:
[0014]1、罐體，2、通氣管道，3、冷凝塔，4、分隔板，5、電加熱器，6、蒸汽管道，7、三通閥，
8、回收冷凝裝置，9、過濾裝置。
【具體實施方式】
[0015]以下結(jié)合附圖對本實用新型的原理和特征進(jìn)行描述，所舉實例只用于解釋本實用新型，并非用于限定本實用新型的范圍。
[0016]如圖1所示，一種生料釀酒蒸餾器，包括罐體1、通氣管道2、冷凝塔3，罐體頂部連通安裝通氣管道2，通氣管道2連接冷凝塔3，罐體含有分隔板4、電加熱器5，分隔板4將所述罐體分成罐體上、下兩部分，罐體下部分內(nèi)部設(shè)置一電加熱器5，罐體上部分連接一蒸汽管道6，蒸汽管道6在罐體上部分，連接一個三通閥7。而三通閥7的另外兩端連接的管道，一管道直接連接罐體，通向罐體外部，另一管道垂直向下設(shè)置，不接觸分隔板。通氣管道2穿過一回收冷凝裝置8內(nèi)部，且所述回收冷凝裝置8底部設(shè)置有導(dǎo)管連通所述罐體上部分。所述通氣管道上安裝有過濾裝置9。在罐體、通氣管道、冷凝塔分別設(shè)置溫度計。
[0017]以上所述僅為本實用新型的較佳實施例，并不用以限制本實用新型，凡在本實用新型的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本實用新型的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種生料釀酒蒸餾器，包括罐體、通氣管道、冷凝塔，罐體頂部連通安裝通氣管道，通氣管道連接冷凝塔，其特征在于，罐體含有分隔板、電加熱器，所述分隔板將所述罐體分成罐體上、下兩部分，罐體下部分內(nèi)部設(shè)置一電加熱器，罐體上部分連接一蒸汽管道，蒸汽管道在罐體上部分，連接一個三通閥，而三通閥的另外兩端連接的管道，一管道直接連接罐體，通向罐體外部，另一管道垂直向下設(shè)置，不接觸分隔板，通氣管道穿過一回收冷凝裝置內(nèi)部，且所述回收冷凝裝置底部設(shè)置有導(dǎo)管連通所述罐體上部分。2.根據(jù)權(quán)利要求1的一種生料釀酒蒸餾器，其特征在于，所述通氣管道上安裝有過濾裝置。3.根據(jù)權(quán)利要求1的一種生料釀酒蒸餾器，其特征在于，在罐體、通氣管道、冷凝塔分別設(shè)置溫度計。
【專利摘要】本實用新型涉及一種生料釀酒蒸餾器，包括罐體、通氣管道、冷凝塔，罐體頂部連通安裝通氣管道，通氣管道連接冷凝塔，罐體含有分隔板，分隔板將所述罐體分成罐體上、下兩部分，罐體上部分連接一蒸汽管道，蒸汽管道在罐體上部分，連接一個三通閥。而三通閥的另外兩端連接的管道，一管道直接連接罐體，通向罐體外部，另一管道垂直向下設(shè)置，不接觸分隔板。通氣管道穿過一回收冷凝裝置內(nèi)部，且所述回收冷凝裝置底部設(shè)置有導(dǎo)管連通所述罐體上部分。通過設(shè)計隔離的單獨電加熱的方式燒水產(chǎn)生蒸汽，蒸汽通過蒸汽管道對分隔板鍋底上需要蒸餾的酒原料液體加熱產(chǎn)生酒的蒸汽，雙層鍋底結(jié)構(gòu)設(shè)計更加靈活，配合三通閥的設(shè)計，保證了水蒸氣和須蒸餾的釀酒原料液體(即酒槽)接觸或者不接觸，釀出的酒更醇香。
【IPC分類】C12G3/12
【公開號】CN205223172
【申請?zhí)枴緾N201520576169
【發(fā)明人】宋欣欣, 段小娟, 徐穎, 胡東青, 何曉霞, 李天放
【申請人】青島出入境檢驗檢疫局
【公開日】2016年5月11日
【申請日】2015年7月30日