一種流化冰保鮮魚艙的制作方法
【專利摘要】一種流化冰保鮮魚艙，包括艙體，其特征在于：所述艙體為具有保溫性能的雙層復合結(jié)構(gòu)，艙體上設有流化冰輸入管道和融化水輸出管道，分別與流化冰制取設備相連通。利用流化冰對魚艙內(nèi)的魚進行保鮮，可實現(xiàn)魚體的快速降溫、殺死或抑制微生物、抑制體內(nèi)生化反應；艙體內(nèi)融化的水經(jīng)融化水輸出管道輸送至流化冰制取設備中進行再次制冰、成本低；同時艙體采用雙層復合結(jié)構(gòu)，可提高保溫性能，減少流化冰融化，減少循環(huán)制冰次數(shù)。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單合理，保鮮效果好，即可作為保鮮魚艙，又可作為流化冰的貯藏艙，暫時存放制備好的流化冰，通過輸送泵輸送到其他用途處。
【專利說明】一種流化冰保鮮魚艙
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種水產(chǎn)品的保鮮【技術(shù)領(lǐng)域】，具體是一種流化冰保鮮魚艙。
【背景技術(shù)】
[0002]流化冰是指顆粒狀冰晶與水溶液如淡水、鹽水或海水組成的均勻兩相混合物，冰晶粒子直徑介于50-100mm之間，其載冷能力是冷凍水載冷能力的1.8-4.3倍。流化冰保鮮可使海水產(chǎn)品體溫急速降低、殺死或抑制微生物、抑制體內(nèi)生化反應。與其他帶尖角、形狀不一的冰種相比，顆粒流化冰柔順、細小圓滑、易流動的特性可有效地避免漁品表皮的擦傷，最大限度保持水產(chǎn)品的鮮度、外觀品質(zhì)及加工性能。此外，顆粒流化冰的制備能夠直接利用所在海域的海水，根據(jù)需要隨時、連續(xù)或間斷地制造便于使用的保鮮用冰，以適應捕獲海產(chǎn)品冷藏、保鮮的實時需求，無須設置專用制冰用水、冰貯藏等設施。如專利號為CN200920220873.8的中國實用新型《一種利用海水制取流化冰的系統(tǒng)》，該系統(tǒng)以海水作為制取流化冰的水源和冷凝器的冷卻水源，利用海水的物理化學特性和結(jié)晶技術(shù)原理，制冷劑在制冰換熱器內(nèi)間接地吸收海水放出的熱量，使淡水從海水中結(jié)晶析出，形成冰晶和海水的混合物，可實現(xiàn)海水動態(tài)連續(xù)制冰，換熱性能好、制冰效率高。
[0003]作為高效的冷卻保鮮技術(shù)，流化冰技術(shù)在加拿大、美國、冰島及歐洲部分國家已成功地用于船上金槍魚、鱈魚、沙丁魚、龍蝦等的保鮮；流化冰機、冰漿機等先進的制冰設備機組在漁船和陸地上的應用也比較普遍，且用于水產(chǎn)品冷卻、控溫、儲藏、包裝運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)。國內(nèi)關(guān)于流化冰保鮮技術(shù)及設備研究還鮮有應用，關(guān)于海水產(chǎn)品船上流化冰保鮮技術(shù)研究及相關(guān)附屬設備還未見報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是針對上述的技術(shù)現(xiàn)狀而提供一種流化冰保鮮魚艙，具有結(jié)構(gòu)簡單合理、保鮮效果好的特點。
[0005]本發(fā)明解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:一種流化冰保鮮魚艙，包括魚艙的艙體，其特征在于:所述艙體為具有保溫性能的雙層復合結(jié)構(gòu)，艙體上設有流化冰輸入管道和融化水輸出管道，分別與流化冰制取設備相連通。
[0006]作為改進，所述雙層復合結(jié)構(gòu)是采用內(nèi)層為不銹鋼、外層為保溫材料的結(jié)構(gòu)，所述艙體的上端設有與流化冰輸入管道相連接的接口，所述艙體的底部設有與融化水輸出管道相連的融化水輸送泵。
[0007]作為改進，所述艙體的側(cè)部開有一方便魚類拿取和放入的活動門。
[0008]再改進，所述艙體通過管道與流化冰輸送泵相連。
[0009]最后，所述艙體上設有蓋板。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的優(yōu)點在于:利用流化冰對魚艙內(nèi)的魚進行保鮮，可實現(xiàn)魚體的快速降溫、殺死或抑制微生物、抑制體內(nèi)生化反應；艙體內(nèi)融化的水經(jīng)融化水輸出管道輸送至流化冰制取設備中進行再次制冰；同時艙體采用雙層復合結(jié)構(gòu)，可提高保溫性能，減少流化冰受外界環(huán)境影響而融化，減少循環(huán)制冰次數(shù)。本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡單合理，保鮮效果好，即可作為保鮮魚艙，又可作為流化冰的貯藏艙，暫時存放制備好的流化冰，通過輸送泵輸送到其他用途處(如泡沫魚箱、魚簍等)。
【專利附圖】

【附圖說明】
[0011]圖1為本發(fā)明的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0012]以下結(jié)合附圖實施例對本發(fā)明作進一步詳細描述。
[0013]如圖所示，一種流化冰保鮮魚艙，包括放置魚的艙體1、流化冰制取設備2和輸送泵5，艙體I上設有流化冰輸入管道3和融化水輸出管道4，分別與流化冰制造設備2相連通；艙體I為具有保溫性能的雙層復合結(jié)構(gòu)，艙體I上設有蓋板，艙體I的內(nèi)層為不銹鋼、外層為保溫材料，這樣可減少流化冰受外界環(huán)境影響而融化，增加保溫性能，使得保鮮制冷效果好；艙體I的上端設有與流化冰輸入管道3相連接的接口，使得從流化冰制取設備2制取好的含冰量30飛0%的從流化冰輸入管道3進入艙體I ;艙體I的底部設有用于與融化水輸出管道4的相連的融化水輸送泵，這樣流化冰融化的水可以經(jīng)融化水輸出管道4再次輸送至流化冰制取設備，進行再次制冰，以進行不斷循環(huán)；艙體I的側(cè)部開有一活動門11，便于捕撈魚的加入魚艙及取出，艙體I上設有蓋板；在艙體I附近設置有一個流化冰輸送泵5，并將艙體I與流化冰輸送泵5之間通過管道6相連，這樣該艙體I也可作為一個流化冰的貯藏艙，暫時存放制備好的流化冰，通過流化冰輸送泵5輸送到其他用途處(如泡沫魚箱、魚簍等)。
[0014] 工作時，采用流化冰制取設備2制取含冰量約30-60%的流化冰，經(jīng)流化冰輸入管道3輸送至艙體I中；同時可加入捕撈的魚體(如鮐魚、金槍魚、鱈魚等)，捕撈魚浸沒在流化冰中，即可同時實現(xiàn)魚體的快速降溫、殺死或抑制微生物、抑制體內(nèi)生化反應；由于艙體I內(nèi)加入魚和流化冰的初期，由于魚體溫度較高，會使部分流化冰融化，那么融化的水經(jīng)融化水輸出管道4輸送至流化冰制取設備2，進行再次制冰，另外，遠洋捕撈船在運輸過程中，流化冰也會出現(xiàn)融化，融化的水也可再次循環(huán)到制取設備；制取流化冰的用水，也可直接取自海域中的海水，所以只需利用水泵取海水即可。
【權(quán)利要求】
1.一種流化冰保鮮魚艙，包括艙體，其特征在于:所述艙體為具有保溫性能的雙層復合結(jié)構(gòu)，艙體上設有流化冰輸入管道和融化水輸出管道，分別與流化冰制取設備相連通。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的流化冰保鮮魚艙，其特征在于所述雙層復合結(jié)構(gòu)是采用內(nèi)層為不銹鋼、外層為保溫材料的結(jié)構(gòu)，所述艙體的上端設有與流化冰輸入管道相連接的接口，所述艙體的底部設有與融化水輸出管道相連的融化水輸送泵。
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的流化冰保鮮魚艙，其特征在于所述艙體的側(cè)部開有一方便魚類拿取和放入的活動門。
4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的流化冰保鮮魚艙，其特征在于所述艙體通過管道與流化冰輸送泵相連。
5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的流化冰保鮮魚艙，其特征在于所述艙體上設有蓋板。
【文檔編號】B63B35/24GK103935473SQ201310024411
【公開日】2014年7月23日 申請日期:2013年1月22日 優(yōu)先權(quán)日:2013年1月22日
【發(fā)明者】張賓, 高萌, 林雪, 林慧敏 申請人:浙江海洋學院