帶塑料蓋的調(diào)味品二次密封罐頭的制作方法
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種密封罐頭體。
【背景技術】
[0002]目前，市場上的辣椒醬、豆醬、番茄醬、果醬、腐乳、料酒、醬油和米醋等調(diào)味品的包裝大多采用玻璃或塑料瓶罐等形式。由于每次打開后還可以再次關閉，開瓶后內(nèi)容物雖然已經(jīng)接觸了空氣和細菌，但一般仍可以食用多次。而金屬罐頭則是一次性食用的產(chǎn)品。金屬罐頭根據(jù)調(diào)味品的感官要求，采用金屬制造的罐頭灌裝，是完全密封的罐。金屬罐完全密封目的，是為了在充填內(nèi)裝物后，能加熱滅菌。不含任何防腐劑。罐藏技術的發(fā)明人是法國科學家阿培爾。早在1810年，他提出食品經(jīng)過排氣、密封和殺菌就可長期保存和不腐敗。到了1862年，科學家巴斯德進一步闡明了罐藏原理，即食品經(jīng)過密封，外界的微生物不再污染，經(jīng)過高溫殺菌，使食品達到商業(yè)無菌，使用時一次性打開即可以食用。
[0003]經(jīng)過一百多年的發(fā)展，罐藏技術日臻完美，罐頭食品被認為是人類最方便、最安全和衛(wèi)生的食品之一。我們在日常生活中，接觸許許多多食品，有些食品為了達到較長時間的保藏，不得不采用防腐劑。而罐頭食品長期保存主要依賴于真空、密封和殺菌。食品裝入罐頭中后，經(jīng)過排氣，處于真空狀態(tài)，造成無氧環(huán)境，容器完全密封后，在高壓條件下充分殺菌。因此，罐頭食品絕對不需要添加任何防腐劑，就能達到長期保存的目的。這也是有別于糕點、蜜餞等食品能夠十分簡單地達到綠色和無公害的特點。但罐頭有一個致命缺點，就是開罐后，要一次性使用，否則會變質。因此，通過再次密封，減少浪費，使開罐后的內(nèi)容物可以多次食用，從而發(fā)展分享經(jīng)濟和節(jié)約型社會以及不用化肥農(nóng)藥的“六不用產(chǎn)品”，已是當務之急。
[0004]世衛(wèi)組織26日宣布火腿、香腸、肉干等加工肉制品為“致癌物”，并把生鮮紅肉即牛、羊、豬等哺乳動物的肉，列為僅次于加工肉制品的“致癌可能性較高”的食物后。最近再發(fā)警告：中式咸魚等115種物質也致癌。調(diào)味品可以抗癌，比如辣味調(diào)味品。目前抗癌的健康食品日益“紅火”。英國醫(yī)學研究理事會專家泰馬錫·貝茨認為，西方流行的前列腺癌和胰腺癌，在愛吃辣椒的墨西哥和印度發(fā)病率很低，就是因為辣椒中的辣椒堿具有抗癌作用。因此，一些專家建議多吃新鮮的紅辣椒，以減少人們患癌癥的風險。并且呼吁公眾盡量避免食用加工肉制品，轉而食用豆子、沙拉和抗癌食品補充所需營養(yǎng)。
[0005]同樣，美國俄亥俄州大學發(fā)現(xiàn)，吃藍莓的動物發(fā)生結腸癌的幾率降低了80%，患消化道腫瘤的幾率降低了 60%;德國調(diào)查人員發(fā)現(xiàn)每天喝2?3杯蘋果汁也能預防結腸癌。在很多世界性衛(wèi)生組織推薦的抗癌或保健食品中，番茄總是位居前列。研究證實食用番茄可以降低多種癌癥的發(fā)病風險。番茄汁，番茄醬等也可以增加抗癌的潛能。自然界中，番茄紅素含量最高的是番茄。番茄紅素必須在加熱或有油脂的情況下才能被人體吸收。特別是加熱，對增加番茄紅素的吸收格外有益。因為加熱后，番茄的細胞壁破碎，番茄紅素能得到充分釋放。番茄汁、番茄醬、番茄沙司等都是經(jīng)過加熱處理的，能大大提高人體的吸收利用率。
[0006]用青蒿制食品和調(diào)味品在中國有千百年的歷史。青蒿素經(jīng)過一百多項治療瘧疾的臨床試驗，涉及近萬人，沒有出現(xiàn)嚴重副作用。到1995年，美國華盛頓大學的研究人員首次發(fā)現(xiàn)青蒿素對乳腺癌、胰腺癌和白血病細胞具有很強的殺傷作用，而對正常組織細胞無毒性作用。由此，在世界范圍內(nèi)，掀起了研究青蒿素治療腫瘤的熱潮。隨后國內(nèi)外的研究人員相繼發(fā)現(xiàn)，青蒿素或其衍生物對黑色素瘤細胞、腎癌細胞、中樞神經(jīng)系統(tǒng)腫瘤細胞、肺癌細胞也具有殺傷作用，其中包括許多耐藥腫瘤細胞。美國最新實驗證明青蒿素抗癌效果好。美國人還把青蒿素提純，做成了補充劑。比如，青蒿醬(粥）。原料:鮮青蒿100克(干品30克），粳米50克，白糖適量。做法:先將鮮青蒿洗凈，絞爛取藥汁30?60毫升。煮粳米粥，粥熟后，倒入青蒿汁(干品要先煎汁，然后再用汁煮粳米粥），加糖攪拌，再煮沸即可服食。青蒿醬的調(diào)味和藥膳功效:具有清熱退燒的功效，適用于外感發(fā)熱、陰虛發(fā)熱、惡性瘧疾的發(fā)熱等。
[0007]科學研究證明五谷雜糧是防癌抗癌的首選。作為調(diào)味品，蜂蜜也是抗癌佳品。據(jù)報道，蜂制品對癌細胞有一定的抑制作用。白酒、黃酒、啤酒、葡萄酒、香糟等酒類調(diào)味品也可以抗癌。在丹佛舉行的美國癌癥研究協(xié)會第100屆年會公布了一項研究結果，其確認紅酒為抗癌食品。大蒜調(diào)味品能從多方面阻斷致癌物質亞硝胺的合成，它所含微量元素砸、鍺、鎂等都有抗癌作用。芝麻能防癌;從芝麻的脂溶性木酚素類中提取出四種抗氧化木酚素，其中抗氧化力最強、質量最穩(wěn)定的就是芝麻醇。另外，大豆、煉乳中含有大量的蛋白質，腐乳、豆豉、醬油和米醋是調(diào)味性大米和豆制品的典型代表。紐約大學醫(yī)學中心研究發(fā)現(xiàn)，多吃豆類食物，如綠豆、豌豆和黃豆，具有抗菌抑菌作用，有助于減少乳腺癌的發(fā)生。在抗癌保護因素研究工作中，豆制品應放在重要的位置上。
[0008]“調(diào)味品金屬罐頭”非常適合在“一帶一路”和“貧困地區(qū)”推廣。目前，世人對“一帶一路”的實際情況與輿論報道存在不少負面信息。一是中國在“一帶一路”上的戰(zhàn)略野心被夸大了，有演變成新版“中國威脅論”的可能;二是“一帶一路”的風險與阻力被夸大，不少輿論對“一帶一路”的前景與風險表示擔憂;三是中外之間就絲路建設的分歧被夸大，好像“一帶一路”到處都是敵人。農(nóng)業(yè)是影響全球氣候變化的重要因素。聯(lián)合國專委會指出，農(nóng)業(yè)溫室氣體在全球碳排放總量中約占14%。9月25日，聯(lián)合國通過可持續(xù)發(fā)展計劃，每年耗資數(shù)萬億美元，推動消除極端貧困、戰(zhàn)勝不平等和不公正及遏制氣候變化。中國政府提出設立“南南合作援助基金”，首期提供20億美元支持發(fā)展中國家落實2015年后發(fā)展議程;未來5年提供“6個100”項目支持，包括100個農(nóng)業(yè)合作項目、100個生態(tài)保護和應對氣候變化項目等。
[0009]聯(lián)合國秘書長潘基文指出，2030年可持續(xù)發(fā)展議程對未來所提供的承諾和機會為世界人民點亮了一盞明燈。而聯(lián)合國的可持續(xù)發(fā)展計劃與中國的“一帶一路”在推動變革和愿景上是完全一致的。因此，落實聯(lián)合國的可持續(xù)發(fā)展計劃，與世界各國攜手前進在農(nóng)業(yè)碳減排的陽光大道上，對“一帶一路”負面信息將會“煙消云散”。
[0010]一、充分展現(xiàn)2005年以來中美攜手推進的“農(nóng)業(yè)碳減排項目”
[0011]2005年以來，美國環(huán)保協(xié)會通過與我國地方政府合作，在新疆、四川和陜西等絲綢之路沿線地區(qū)開展了農(nóng)業(yè)碳減排和交易項目試點。在當?shù)卣膮f(xié)調(diào)和指導下，采用滴灌、測土配方施肥、使用沼氣、種植碳匯林等手段，不但保護和改善了生態(tài)環(huán)境，增加了作物產(chǎn)量，達到減少溫室氣體排放的效果。同時，這些減排指標出售給國外買家，降低了農(nóng)業(yè)發(fā)展成本，增加了農(nóng)民收入，建立了通過國際合作實現(xiàn)自愿減排溫室氣體的實施體系。比如，地處“一帶一路”中巴經(jīng)濟走廊上的新疆瑪納斯縣、呼圖壁縣、奇臺縣通過農(nóng)業(yè)滴灌、沼氣池建設及梭梭(或紅柳)造林3種方式，將產(chǎn)生