專利名稱：餐飲業(yè)用燃料灶具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型是一種燃料灶具，特別涉及餐飲業(yè)用氣體、液體燃料灶具。
背景技術(shù)：
目前餐飲業(yè)酒店，飯館或食堂使用的灶具根據(jù)燃料來源、火力溫度與費用要求的不同，有使用液化氣或管道煤氣的灶具，或使用液體燃料的灶具。為增強火力和排放廢氣，需于灶具的底部和上部，相應(yīng)配置兩套互不相關(guān)的鼓風(fēng)和廢氣排放系統(tǒng)。這種灶具體系雖然可將燃燒廢氣排出室外，但仍對周圍壞境造成較大污染。特別是當灶具燃燒不充分，廢氣中CO、CH等化合物含量較高時，眾多這樣的污染源，對環(huán)境的污染，危害就相當大了。
本實用新型目的設(shè)計一種既能滿足鼓風(fēng)要求又能減少環(huán)境污染，適于餐飲業(yè)使用的燃料(液體和/或氣體燃料)灶具。
本實用新型的技術(shù)方案是灶具含有灶體1，爐頭10，液體和/或氣體燃料供給控制系統(tǒng)4和5及電子點火裝置6，燃料經(jīng)對應(yīng)的供給控制系統(tǒng)受控地被引至爐頭下方，自底部輸入爐膛并自動點燃燃燒，其特征在于灶體上方一側(cè)聯(lián)結(jié)設(shè)置有抽風(fēng)機組件2，抽風(fēng)機出口經(jīng)鼓風(fēng)管道3與爐頭的進風(fēng)口13連通。
本實用新型實際上是將設(shè)置于灶具下方的鼓風(fēng)機改設(shè)于上方替代排氣扇，而將排氣扇的對外排氣，變更為對內(nèi)鼓風(fēng)。這樣油煙廢氣不強迫對外排放，而是一次又一次地被鼓入爐膛參加燃燒。廢氣中的油煙污染物，通過在1300℃度高溫下多次焚燒大大減少。從而對燃燒廢氣進行凈化處理，達到更高的對外排放標準，大大減少對環(huán)境的污染。本灶具并可根據(jù)用戶需要，同時配置液氣兩種，或單獨配置任一種燃料供給控制系統(tǒng)，供用戶選擇使用。在同時配置兩種燃料供控系統(tǒng)的灶具中，又可根據(jù)需要同時使用兩種燃料，或僅使用其中一種燃料燃燒。


圖1本實用新型總體結(jié)構(gòu)剖視圖。圖2爐頭結(jié)構(gòu)剖視圖。圖中1灶體、2抽風(fēng)機組件、3鼓風(fēng)管道、4液體燃料供給及控制系統(tǒng)、5氣體燃料供給及控制系統(tǒng)、6電子點火裝置、10爐頭、11外套、12爐芯、13進風(fēng)口、14可調(diào)風(fēng)門、15中隔板、16蓋板、17蒸發(fā)管、18預(yù)熱管。
以下結(jié)合附圖對爐頭結(jié)構(gòu)作進一步說明。
爐頭由爐芯12與外套11聯(lián)結(jié)構(gòu)成。爐芯為兩端敞口的錐柱組合筒狀結(jié)構(gòu)，下半部為收斂錐狀，上半部上端口首段為柱筒狀、第二段為擴張錐狀、第三段為柱筒狀、第四段為收斂錐狀、其小端口與下半部的大端口聯(lián)接成一體；外套為設(shè)有中隔板15的有底圓筒狀，通過中隔板與蓋板16和爐芯同心聯(lián)結(jié)成整體；爐芯內(nèi)腔構(gòu)成爐膛，爐芯與外套圍成的環(huán)腔被中隔板分割成上下兩半部，下部為鼓風(fēng)腔道，外套的相應(yīng)部位處設(shè)有可調(diào)風(fēng)門14和進風(fēng)口13，爐芯下錐段上半部沿圓周斜切方向均勻交錯分布有鼓風(fēng)孔上部腔道的底部和上部，分別設(shè)置有一圈環(huán)繞爐芯的氣體燃料預(yù)熱管18和多圈成縲旋圈狀環(huán)繞的液體燃料蒸發(fā)管17。氣體和/或液體兩種燃料可分別被引入并經(jīng)過對應(yīng)的預(yù)熱管18和/或蒸發(fā)管17，并可受相應(yīng)部位的開關(guān)控制，被引出各自自爐頭底部輸入爐膛點燃燃燒。
權(quán)利要求1.一種餐飲業(yè)用燃料灶具，灶具含有灶體(1)，爐頭(10)，液體和/或氣體燃料供給控制系統(tǒng)(4)和/或(5)及電子點火裝置(6)，燃料經(jīng)過對應(yīng)的供給控制系統(tǒng)受控地被引至爐頭下方，自底部輸入爐膛，其特征在于爐體上方一側(cè)聯(lián)結(jié)設(shè)置有抽風(fēng)機組件(2)，抽風(fēng)機出口經(jīng)鼓風(fēng)管道(3)與爐頭的進風(fēng)口(13)連通。
2.按權(quán)利要求1所述的餐飲業(yè)用燃料灶具，其特征是爐頭(10)由爐芯(12)與外套(11)聯(lián)結(jié)構(gòu)成，爐芯為兩端敝口的錐柱組合筒狀結(jié)構(gòu)，下半部為收斂錐狀，上半部上端口首段為柱筒狀、第二段為擴張錐狀、第三段為柱筒狀、第四段為收斂錐狀、其下端口與下半部的上端口聯(lián)接成一體；外套為設(shè)有中隔板(15)的有底圓筒狀，通過中隔板與蓋板(16)和爐芯同心聯(lián)結(jié)成整體；爐芯內(nèi)腔構(gòu)成爐膛，爐芯與外套圍成的環(huán)腔被中隔板分割成上下兩半部，下部為鼓風(fēng)腔道，外套相應(yīng)部位處設(shè)有風(fēng)門(14)和進風(fēng)口(13)，爐芯下錐段上半部沿圓周斜切方向均勻交錯分布有鼓風(fēng)孔。
3.按權(quán)利要求2所述的餐飲業(yè)用燃料灶具，其特征是爐芯(12)與外套(11)圍成的環(huán)腔的上部腔道的底部和上部，分別設(shè)置有一圈環(huán)繞爐芯的氣體燃料預(yù)熱管(18)和多圈成縲旋圈狀環(huán)繞的液體燃料蒸發(fā)管(17)，氣體和液體燃料分別被引入并經(jīng)過相應(yīng)的預(yù)熱管(18)和蒸發(fā)管(17)，受相應(yīng)部位的開關(guān)控制并引出，各自自爐頭底部輸入爐膛。
4.按權(quán)利要求2所述的餐飲業(yè)用燃料灶具，其特征是爐芯(12)與外套(11)圍成的環(huán)腔的上部腔道的底部設(shè)置有一圈環(huán)繞爐芯的氣體燃料預(yù)熱管(18)或該上部腔道的上部設(shè)置有多圈成縲旋圈狀環(huán)繞的液體燃料蒸發(fā)管(17)，氣體或液體燃料被引入并經(jīng)過相應(yīng)的預(yù)熱管(18)或蒸發(fā)管(17)，受相應(yīng)開關(guān)控制并引出自爐頭底部輸入爐膛。
專利摘要一種餐飲業(yè)用燃料灶具，含有灶體1，爐頭10，液體和氣體燃料供給控制系統(tǒng)4和5及電子點火裝置6，其特征在于灶體上方一側(cè)聯(lián)結(jié)設(shè)置有抽風(fēng)機組件2，抽風(fēng)機出口經(jīng)鼓風(fēng)管道3與爐頭的進風(fēng)口13連通。本灶具不僅火力旺猛，又能對燃燒廢氣進行凈化處理，實現(xiàn)高標準排放。大大減少對環(huán)境的污染。灶具可同時配置液氣兩種燃料系統(tǒng)并同時使用兩種或其中一種燃料燃燒。亦可僅配置任一種燃料供控系統(tǒng)，供用戶需要選擇。
文檔編號F24C1/02GK2630677SQ0322782
公開日2004年8月4日 申請日期2003年6月6日 優(yōu)先權(quán)日2003年6月6日
發(fā)明者何陽生, 招建新, 戴吉道, 方蒙 申請人:何陽生