專利名稱：柴火大鍋餐臺(tái)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于一種餐飲設(shè)施，特別涉及一種在餐廳中直接使用柴火加工食物、用餐的柴火大鍋餐臺(tái)。
背景技術(shù)：
現(xiàn)代生活中，人們?cè)谙硎苊牢都央葞淼臒o窮樂趣的同時(shí)，越來越希望找回一種回歸故里、回歸自然的感覺，其中，參加農(nóng)家樂，吃農(nóng)家飯是城市人常選擇的一種方式。柴鍋?zhàn)鲲埵寝r(nóng)村人特有的一種生活方式，用柴鍋?zhàn)龀龅娘埦哂幸环N特別的香味，這也是城市人在農(nóng)家樂中所享受的一個(gè)必不可少的品嘗項(xiàng)目。然而，如何將農(nóng)村中的柴鍋搬到城市的餐廳中，使城市的人們隨時(shí)可以享受這種生活方式，目前尚未有使用木柴為燃料的餐臺(tái)在城市的餐廳中出現(xiàn)。專利號(hào)CN97208511.4公開一種帶多爐頭餐臺(tái)，專利號(hào)CN02226311.X的專利公開了一種鐵板燒火鍋餐臺(tái)，上述餐臺(tái)雖然都含有加工食物的爐灶，但所述爐灶是獨(dú)立的，所使用的燃料都為氣體或固體燃料例如液化氣、木炭或煤，沒有排煙道，不能以木材為燃料使用，并且控制結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜。

發(fā)明內(nèi)容
本實(shí)用新型的目的是根據(jù)人們生活的需求，提供一種可以在餐廳中供人們用餐時(shí)，通過燒柴加工食品的柴火大鍋餐臺(tái)。
本實(shí)用新型是這樣實(shí)現(xiàn)的，它是由設(shè)有燃燒室的餐臺(tái)底座、餐臺(tái)板、鍋和煙道組成，餐臺(tái)板通過粘接材料連接在餐臺(tái)底座上面，餐臺(tái)板的中間設(shè)有圓孔，所述圓孔與餐臺(tái)底座中設(shè)置的燃燒室相通，鍋通過粘接材料搭接在餐臺(tái)板中間的圓孔上，煙道與燃燒室相連。
所述餐臺(tái)底座還設(shè)有一個(gè)柴灰收集室，柴灰收集室與燃燒室之間設(shè)有可供柴灰下瀉的爐箅。
所述燃燒室設(shè)有一個(gè)爐門。
所述柴灰收集室中設(shè)有一個(gè)在餐臺(tái)底座下部可抽出的柴灰收集盒。
所述的煙道出口底面高于煙道與燃燒室相連接處的底面。
所述鍋上設(shè)有一個(gè)鍋蓋。
所述餐臺(tái)通過公用煙道可以實(shí)現(xiàn)多臺(tái)連接，根據(jù)餐廳的面積可以形成不同的布局。
本實(shí)用新型的有益效果是將農(nóng)村柴火做飯的形式搬到了餐廳，使人們?cè)诓蛷d中，可以享受到農(nóng)家柴火做飯的氛圍；在把農(nóng)村柴鍋?zhàn)鲲埖男问桨岬讲蛷d的同時(shí)，解決了農(nóng)村柴鍋開放式燃燒在餐廳中直接使用不安全、燃燒室與柴灰室為一室清除柴灰不方便、以及無法多人圍繞柴鍋臺(tái)共餐的諸多問題。本實(shí)用新型不但可以燒柴，還可以使用液化氣、煤、木炭等其它燃料。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造材料大都為建筑用普通材料，成本低，方便大眾推廣使用。
以下結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型作一詳細(xì)描述。


圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例結(jié)構(gòu)剖視圖；圖2為本實(shí)用新型實(shí)施例A-A剖視圖；圖3為本實(shí)用新型采用圓形臺(tái)面和餐臺(tái)底座的柴火大鍋餐臺(tái)實(shí)施例示意圖；圖4為本實(shí)用新型采用方形臺(tái)面和餐臺(tái)底座的柴火大鍋餐臺(tái)實(shí)施例示意圖；圖5為本實(shí)用新型多個(gè)餐臺(tái)連接在一起的示意圖。
具體實(shí)施方式
圖1與圖2示意了本實(shí)用新型的實(shí)施例結(jié)構(gòu)，其中，餐臺(tái)底座1、餐臺(tái)板2、鍋3和煙道5組成了柴火大鍋餐臺(tái)。
餐臺(tái)底座1采用建筑用磚壘砌而成，外圍貼有裝飾瓷磚，大理石餐臺(tái)板2通過水泥粘接在餐臺(tái)底座1的上面；餐臺(tái)板2的中間設(shè)有圓孔14，直徑為正好可以將鍋3的圓弧底放入；爐體1中設(shè)有燃燒室4和柴灰收集室6，燃燒室4與餐臺(tái)板2的中間圓孔14相通，相通處的開口大小與圓孔14相同；柴灰收集室6與燃燒室4之間設(shè)有爐箅7；燃燒室4設(shè)有一個(gè)爐門8，避免了開放式燃燒，通過爐門8可以將木柴放入燃燒室4；柴灰收集室6中設(shè)有一個(gè)在餐臺(tái)底座1下部可抽出的柴灰收集盒9，通過柴灰收集盒9，可以很方便的將通過爐箅7掉入柴灰收集盒9的柴灰清除掉；圓弧底鐵鍋3座在餐臺(tái)板2中間的圓孔14上，鍋3與餐臺(tái)板2的搭接處采用耐火石棉加水泥粘接密封，鍋3的上面設(shè)置有一個(gè)鍋蓋3-1；煙道5也采用建筑用磚壘砌，外面貼有裝飾瓷磚，它與燃燒室4相連，同樣，煙道5與燃燒室4相連的接觸面13采用水泥粘接密封。
在煙道5的上面放有大理石臺(tái)面板10，臺(tái)面板10與餐臺(tái)板2在一個(gè)平面上，它增加餐臺(tái)的使用面積，可以用來放置用餐者的備用餐盤和用具。
為了使燃燒室4燒柴產(chǎn)生的煙順利排出，設(shè)置煙道出口底面12高于煙道與燃燒室4接口處的底面11，高度差為2厘米。
柴火大鍋餐臺(tái)的外部結(jié)構(gòu)可以根據(jù)餐廳的布局采用圓形、正方形、多邊形的結(jié)構(gòu)形式。
圖3是采用圓形結(jié)構(gòu)的實(shí)施例示意圖。
圖4是采用正方形結(jié)構(gòu)的實(shí)施例示意圖。
本實(shí)用新型通過公用煙道實(shí)現(xiàn)多個(gè)連接，圖5示意了一種多個(gè)餐臺(tái)連接在一起的使用方式。這種連接可以根據(jù)餐廳不同的使用面積，實(shí)現(xiàn)不同的布局連接；圖中，15為公用煙道。
雖然本實(shí)用新型是燒木柴的餐臺(tái)，但其結(jié)構(gòu)也適合于使用木炭、煤、液化氣等燃料，人們只要打開爐門8，加入木炭或者煤或者通入氣體燃料管道，即可以很方便的加工食品用餐。
權(quán)利要求1.一種柴火大鍋餐臺(tái)，包括餐臺(tái)底座(1)和餐臺(tái)板(2)，其特征在于，它還包括鍋(3)和煙道(5)，所述餐臺(tái)底座(1)設(shè)有燃燒室(4)，餐臺(tái)板(2)通過粘接材料連接在餐臺(tái)底座(1)上面，餐臺(tái)板(2)的中間設(shè)有圓孔(14)，所述圓孔(14)與餐臺(tái)底座(1)中設(shè)置的燃燒室(4)相通，鍋(3)通過粘接材料搭接在餐臺(tái)板(2)中間的圓孔(14)上，煙道(5)與燃燒室(4)相連。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柴火大鍋餐臺(tái)，其特征在于，所述餐臺(tái)底座(1)還設(shè)有一個(gè)收集柴灰的柴灰收集室(6)，柴灰收集室(6)與燃燒室(4)之間設(shè)有可供柴灰下瀉的爐箅(7)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柴火大鍋餐臺(tái)，其特征在于，所述燃燒室(4)設(shè)有一個(gè)爐門(8)。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的柴火大鍋餐臺(tái)，其特征在于，所述柴灰收集室(6)中設(shè)有一個(gè)在餐臺(tái)底座(1)下部可抽出的柴灰收集盒(9)。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柴火大鍋餐臺(tái)，其特征在于，所述的煙道(5)出口底面(12)高于煙道(5)與燃燒室(4)相連接處的底面(11)。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柴火大鍋餐臺(tái)，其特征在于，所述鍋(3)上設(shè)有一個(gè)鍋蓋(3-1)。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柴火大鍋餐臺(tái)，其特征在于，所述餐臺(tái)底座(1)采用建筑用磚壘砌而成。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柴火大鍋餐臺(tái)，其特征在于，所述燃燒室(4)與餐臺(tái)板(2)中間圓孔(14)相通處的開口大小與圓孔(14)相同。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柴火大鍋餐臺(tái)，其特征在于，所述餐臺(tái)板(2)為大理石材料。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的柴火大鍋餐臺(tái)，其特征在于，所述餐臺(tái)通過公用煙道(15)可以實(shí)現(xiàn)多個(gè)連接。
專利摘要本實(shí)用新型涉及一種在餐廳中直接使用柴火加工食物、用餐的柴火大鍋餐臺(tái)。該餐臺(tái)由設(shè)有燃燒室的餐臺(tái)底座、餐臺(tái)板、鍋和煙道組成，餐臺(tái)板通過粘接材料連接在餐臺(tái)底座上面，餐臺(tái)板的中間設(shè)有圓孔，圓孔與餐臺(tái)底座中設(shè)置的燃燒室相通，鍋通過粘接材料搭接在餐臺(tái)板中間的圓孔上，煙道與燃燒室相連。各餐臺(tái)通過公用煙道可以實(shí)現(xiàn)多臺(tái)連接，根據(jù)餐廳的面積可以形成不同的布局。本實(shí)用新型解決了農(nóng)村柴鍋開放式燃燒在餐廳中直接使用不安全、燃燒室與柴灰室為一室清除柴灰不方便、以及無法多人圍繞柴鍋臺(tái)共餐的諸多問題。本實(shí)用新型不但可以燒柴，還可以使用液化氣、煤、木炭等其它燃料。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，制造材料大都為建筑用普通材料，成本低，方便大眾推廣使用。
文檔編號(hào)F24B1/00GK2901088SQ20062000789
公開日2007年5月16日 申請(qǐng)日期2006年3月14日 優(yōu)先權(quán)日2006年3月14日
發(fā)明者陳紹林 申請(qǐng)人:北京久久隆餐飲有限公司