本發(fā)明專利涉及一種可用于智能吸油煙機(jī)能自動(dòng)控制風(fēng)機(jī)排風(fēng)工作的方法和技術(shù)。
背景技術(shù)：
吸油煙機(jī)主要功能包括吸油煙的風(fēng)機(jī)通過快速轉(zhuǎn)動(dòng)產(chǎn)生的氣壓差將室內(nèi)空氣排放到室外以及給爐灶直接照明。其中吸油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)可以按排風(fēng)量大小以風(fēng)速分檔控制，但傳統(tǒng)吸油煙機(jī)這些控制都是手動(dòng)控制，通過使用者對(duì)吸油煙機(jī)面板不同檔風(fēng)速按鈕操作實(shí)現(xiàn)。實(shí)際使用中可能出現(xiàn)因忘開風(fēng)機(jī)或風(fēng)機(jī)排風(fēng)選檔不當(dāng)造成室內(nèi)烏煙瘴氣，或使用完畢后忘關(guān)風(fēng)機(jī)造成廚房爐灶已停止工作，吸油煙機(jī)風(fēng)機(jī)繼續(xù)運(yùn)行浪費(fèi)能源、產(chǎn)生噪聲并且浪費(fèi)設(shè)備使用壽命。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明專利涉及吸油煙機(jī)風(fēng)機(jī)操控的方法和技術(shù)，通過增加吸油煙機(jī)智能識(shí)別烹調(diào)加工食物油煙產(chǎn)生功能，再按相應(yīng)控制策略進(jìn)行控制。其工作原理是常規(guī)被烹調(diào)食物受熱汽化污染廚房空氣環(huán)境的主要成分是水和油，其沸點(diǎn)不同。正常食物加熱時(shí)，水在一般大氣壓環(huán)境中沸點(diǎn)為100℃左右，因此在加溫含水食物時(shí)，溫度最高在100℃左右，熱量會(huì)隨水蒸氣蒸發(fā)而帶走，會(huì)對(duì)空氣中濕度有一定影響，但會(huì)隨空氣流動(dòng)走，帶來污染易于保潔，因此被加溫食物溫度不會(huì)繼續(xù)升高；而油的沸點(diǎn)較高，對(duì)油或干性食物加熱時(shí)溫度高到一定程度一般要遠(yuǎn)大于100℃時(shí)會(huì)導(dǎo)致油大量揮發(fā)，煙霧污染室內(nèi)環(huán)境，且油煙一旦沾附在廚房內(nèi)墻壁和其他廚具上不宜清洗，可通過吸油煙機(jī)及時(shí)排風(fēng)抽至室外，從而減少對(duì)廚房污染。因此可以通過監(jiān)測(cè)被加工食品溫度作為烹調(diào)時(shí)油煙產(chǎn)生狀況識(shí)別用于吸油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)控制依據(jù)。
本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：通過在吸油煙機(jī)的控制電路中增加紅外測(cè)溫傳感器作為非接觸的溫度信息監(jiān)測(cè)輸入，同時(shí)在控制軟件中依據(jù)該傳感器采集溫度信息作為風(fēng)機(jī)控制策略對(duì)吸油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)進(jìn)行控制輸出來實(shí)現(xiàn)吸油煙機(jī)的風(fēng)機(jī)自動(dòng)控制。在常溫下風(fēng)機(jī)停止工作；在較高溫度時(shí)，風(fēng)機(jī)低速運(yùn)行；當(dāng)溫度超過一定范圍就全速運(yùn)行風(fēng)機(jī)，產(chǎn)生最大的排風(fēng)能力；如長時(shí)間溫度超高在開足風(fēng)機(jī)的同時(shí)還可以“鳴笛”報(bào)警，防止油溫過高或爐灶空燒。此外紅外測(cè)溫傳感器應(yīng)安裝在吸油煙機(jī)下部，面向被烹調(diào)食物加熱的爐灶方向。對(duì)于用于雙灶吸油煙機(jī)在每個(gè)燃?xì)庠钌戏蕉寂鋫湟粋€(gè)紅外溫度傳感器，用于同時(shí)監(jiān)測(cè)各個(gè)爐灶烹調(diào)狀況，判斷時(shí)策略采用“與”邏輯判斷條件，即風(fēng)機(jī)控制溫度條件參照2個(gè)紅外測(cè)溫傳感器監(jiān)測(cè)相對(duì)為高的進(jìn)行。此外本發(fā)明專利吸油煙機(jī)增加一個(gè)“自動(dòng)/手動(dòng)”控制智能方式切換按鈕，可通過該按鈕“自動(dòng)”狀態(tài)實(shí)現(xiàn)吸油壓機(jī)風(fēng)機(jī)自動(dòng)控制功能，也可通過該按鈕“手動(dòng)”狀態(tài)保持吸油煙機(jī)傳統(tǒng)人工控制排風(fēng)機(jī)工作風(fēng)速。
采用本發(fā)明涉及智能吸油煙機(jī)對(duì)食物加工時(shí)環(huán)境控制，可自動(dòng)且智能根據(jù)食物加熱狀態(tài)判斷煙氣生成狀況產(chǎn)生控制策略?？梢砸赃m宜的強(qiáng)度控制風(fēng)機(jī)運(yùn)行保證吸油煙效果情況下即節(jié)能又能減小風(fēng)機(jī)噪聲，又能避免烹調(diào)結(jié)束后沒及時(shí)關(guān)機(jī)造成風(fēng)機(jī)無謂工作和能源浪費(fèi)。此外采用非接觸的紅外溫度傳感器替代傳統(tǒng)接觸型溫度傳感器可避免傳感器接觸污染，免于清洗，方便使用和維護(hù)。
附圖說明
下面是結(jié)合附圖和實(shí)施例對(duì)本專利發(fā)明進(jìn)一步說明。
圖1自動(dòng)吸油煙機(jī)外形說明圖
圖中1.風(fēng)機(jī)及風(fēng)道保護(hù)外殼，2.紅外測(cè)溫傳感器，3.“智能”按鍵，4.“電源”按鍵，5.操控面板，6.“照明”按鍵，7.“風(fēng)量小”按鍵，8.“風(fēng)量大”按鍵。
具體實(shí)現(xiàn)方式
智能吸油煙機(jī)的控制電路增加紅外測(cè)溫傳感器(2)，安裝在吸油煙機(jī)的下部烹調(diào)爐灶上方，傳感器測(cè)溫方向面向爐灶。
智能智能吸油煙機(jī)從外部看包括風(fēng)機(jī)及風(fēng)道保護(hù)外殼（1）和操作面板，其操控面板上包括傳統(tǒng)的“電源”（4）、“照明”（9）、“風(fēng)量大”（8）、和“風(fēng)量小”（7）按鍵外增加一個(gè)“智能”（3）按鍵。
智能吸油煙機(jī)在“電源”按鍵啟動(dòng)后，吸油煙機(jī)的控制電路上電，內(nèi)部嵌入式控制系統(tǒng)初始化將排風(fēng)機(jī)格擋輸出和照明控制輸出為“不工作”，然后啟動(dòng)定時(shí)程序，定時(shí)監(jiān)測(cè)面板各開關(guān)的狀態(tài)，首先判斷“智能”按鍵（3）狀態(tài)，如無效，則嵌入式控制系統(tǒng)根據(jù)“照明”按鍵（6）狀態(tài)控制相應(yīng)照明開關(guān)，根據(jù)“風(fēng)量小”按鍵（7）有效將風(fēng)速控制輸出在低檔或“風(fēng)量大”按鍵（8）有效將風(fēng)速控制輸出在高檔；如“智能”按鍵（3）有效，嵌入式控制系統(tǒng)則在程序中采集紅外測(cè)溫傳感器（2）的信息，并轉(zhuǎn)換為溫度值，如定時(shí)連續(xù)多次溫度測(cè)試值（簡(jiǎn)稱連測(cè)溫值，可設(shè)定為10秒）小于60℃，則排風(fēng)機(jī)不工作，當(dāng)連測(cè)溫值在60℃～100℃之間時(shí)風(fēng)速控制在低檔，如連測(cè)溫值在100℃～180℃之間時(shí)，風(fēng)速控制在中檔，當(dāng)連測(cè)溫值大于180℃時(shí)，風(fēng)速控制至最高檔，當(dāng)連測(cè)溫值大于300℃時(shí)，不僅風(fēng)速控制在最高檔，同時(shí)控制嵌入式控制電路控制揚(yáng)聲器發(fā)出蜂鳴報(bào)警聲。智能吸油煙機(jī)在控制風(fēng)速換擋時(shí)，無論是低至高，還是高至低都逐檔進(jìn)行，可以防止驅(qū)動(dòng)抽風(fēng)機(jī)的電機(jī)工作電流不會(huì)瞬間變化太大，從而保護(hù)排風(fēng)機(jī)工作的電機(jī)和控制驅(qū)動(dòng)電路。
通過本發(fā)明的智能吸油煙機(jī)控制流程實(shí)施，能實(shí)現(xiàn)如下功能：在“非智能”的手動(dòng)模式下人工操控和實(shí)現(xiàn)功能與傳統(tǒng)方式完全一致。在“智能”的自動(dòng)模式下，當(dāng)紅外測(cè)溫傳感器顯示溫度大于180℃時(shí)控制風(fēng)機(jī)風(fēng)速為最高檔，溫度在100℃～180℃時(shí)風(fēng)機(jī)風(fēng)速為中檔，溫度在60℃～100℃時(shí)保持風(fēng)速低檔運(yùn)行，溫度從高變?yōu)榈陀冢叮皶r(shí)能延時(shí)停止風(fēng)機(jī)工作；而溫度一旦從低升至60℃以上時(shí)就開啟風(fēng)機(jī)，此外溫度長時(shí)間過高大于300℃還具備報(bào)警功能。
本發(fā)明專利請(qǐng)求保護(hù)的專利權(quán)利范圍包括：市場(chǎng)上尚未出現(xiàn)和未在本專利申請(qǐng)?zhí)峤磺氨粚＠暾?qǐng)保護(hù)的采用紅外溫度傳感器監(jiān)測(cè)爐灶中加熱食物溫度來判斷烹調(diào)過程中食物中揮發(fā)物為水汽還是油煙狀態(tài)，針對(duì)不同測(cè)試溫度范圍進(jìn)行分段用于吸油煙機(jī)風(fēng)機(jī)風(fēng)速不同檔切換自動(dòng)控制的吸油煙機(jī)產(chǎn)品和自動(dòng)風(fēng)機(jī)風(fēng)速控制技術(shù)方案，同時(shí)包括實(shí)現(xiàn)自動(dòng)風(fēng)機(jī)控制同時(shí)保留手動(dòng)控制技術(shù)方案以及對(duì)超高溫或空燒報(bào)警的應(yīng)用設(shè)想也應(yīng)在本發(fā)明專利權(quán)利保護(hù)中。