操作烹飪器具的方法、控制單元以及烹飪器具的制作方法
【專利說明】操作烹飪器具的方法、控制單元以及烹飪器具
[0001]本申請針對一種操作烹飪器具、具體是燃?xì)馀腼兤骶叩姆椒?，針對一種控制單元并且針對一種烹飪器具。
[0002]該烹飪器具的許多構(gòu)型和變體是已知的。在大多數(shù)情況下，用于烹飪器具的烹飪區(qū)的控制元件被實(shí)施為旋塞或致動(dòng)器，該旋塞或致動(dòng)器被配置成用于設(shè)定功率或者在燃?xì)庠?gas hob)情況下用于設(shè)定燃?xì)庠畹娜細(xì)馑健?br>[0003]在某些情況下，設(shè)定適當(dāng)?shù)墓β始壭枰S富的經(jīng)驗(yàn)，尤其是就避免食物燒焦或過熱等等而言。在此方面，令人希望的是使使用者更容易設(shè)定適當(dāng)?shù)暮秃侠淼墓β始墸唧w是燃?xì)庠钋闆r下的燃?xì)饬魉佟?br>[0004]因此，本發(fā)明的目的是分別提供一種操作烹飪器具、具體是燃?xì)馀腼兤骶叩娜細(xì)庠?如燃?xì)鉅t)的方法、一種對應(yīng)的控制裝置以及一種烹飪器具，從而方便操作和掌握，具體是方便設(shè)定適當(dāng)?shù)暮秃侠淼墓β始墸唧w是燃?xì)饬魉倩蛉細(xì)馑健?br>[0005]這一目標(biāo)具體是由權(quán)利要求1、12和13來獲得的。具體地從對應(yīng)的從屬權(quán)利要求得到了多個(gè)優(yōu)選實(shí)施例。
[0006]根據(jù)權(quán)利要求1，提供了一種操作烹飪器具(具體是燃?xì)馀腼兤骶?的烹飪區(qū)(具體是燃?xì)鉅t的燃?xì)庠?的方法，該方法包括:
[0007]-確定表示有待加熱的物品(例如像食物、水、油等等)的實(shí)際溫度的實(shí)際溫度值；
[0008]-確定在使用者控制裝置(例如像旋塞、致動(dòng)器、按鈕、旋鈕或滑動(dòng)器、或者觸敏元件)上設(shè)定的功率級；
[0009]-基于該實(shí)際溫度值、該功率級以及預(yù)設(shè)的設(shè)定點(diǎn)溫度計(jì)算整流、具體是校正的或調(diào)節(jié)的功率級，其中該整流功率級被配置成用于去除該實(shí)際溫度值與設(shè)定點(diǎn)溫度之間的差異；并且
[0010]-任選地在使用者界面、具體是顯示裝置上指示該整流功率級；并且[0011 ]-進(jìn)一步對應(yīng)于或根據(jù)所計(jì)算的整流功率級任選地設(shè)定功率級。
[0012]在計(jì)算整流功率級和任選地將其顯示在使用者界面上并且進(jìn)一步任選地將功率級設(shè)定為所計(jì)算的整流功率級時(shí)，可以有助于使用者選擇適當(dāng)?shù)墓β始?，具體是在燃?xì)庠钫谶\(yùn)行的過程中。
[0013]如上所述，有待加熱的物品可以是用于烹飪或與烹飪相關(guān)的食品、水或油等等。有待加熱的物品還可以是放置在燃?xì)庠钌系拇毒撸渲性摯毒叩臏囟瓤梢杂糜陂g接計(jì)算放置在炊具中的食物、水、油以及其他物品的溫度。炊具可以是平底鍋或深鍋。
[0014]燃?xì)鉅t的燃?xì)庠畹墓β始壚缈梢杂萌細(xì)庠畹娜細(xì)馊紵鞯幕鹧娓叨葋肀硎??？梢允褂闷渌愋团腼儏^(qū)的功率級的類似指示器。
[0015]根據(jù)所提出的方法，功率級是可以在使用者控制裝置上設(shè)定的參數(shù)。使用者控制裝置可以是按鈕、旋鈕或滑動(dòng)器型控制元件，如常常具體地與燃?xì)庠钜黄鹗褂玫男D(zhuǎn)型控制元件或其他類型的控制裝置和致動(dòng)器。
[0016]提出通過至少使用相關(guān)物品的實(shí)際溫度、實(shí)際功率級以及設(shè)定點(diǎn)溫度來實(shí)施整流功率級的計(jì)算。實(shí)際溫度可以例如由溫度探測器或傳感器測量，并且實(shí)際功率級可以例如由使用者控制裝置或?qū)?yīng)的控制器提供，或者通過使用合適的編碼器確定。
[0017]設(shè)定點(diǎn)溫度應(yīng)被理解成表示在烹飪過程中相關(guān)物品被加熱到的溫度和/或相關(guān)物品被維持的溫度，和/或相關(guān)物品在烹飪中被保持的溫度。因此，設(shè)定點(diǎn)溫度可以是有待加熱的物品的目標(biāo)溫度。
[0018]計(jì)算整流功率級可以包括如果實(shí)際溫度低于設(shè)定點(diǎn)溫度則增大實(shí)際功率級，具體是增大預(yù)先定義的量。設(shè)定點(diǎn)溫度可以被理解成包括單個(gè)溫度值，但是還可以理解成包括具有上下限的溫度范圍或者溫度帶，并且優(yōu)選地是中心平均溫度。在溫度帶的情況下，在實(shí)際溫度下降到低于下限時(shí)，增大實(shí)際功率級。在實(shí)際溫度高于設(shè)定點(diǎn)溫度的情況下，計(jì)算整流功率級包括降低實(shí)際功率級，例如降低預(yù)設(shè)量。在實(shí)際溫度與設(shè)定點(diǎn)溫度之間沒有差別的情況下，整流功率級等于實(shí)際功率級。在溫度帶的情況下，術(shù)語“沒有差別(nodifference)”應(yīng)是指實(shí)際溫度位于該溫度帶內(nèi)，S卩，既不高于上限又不低于功率下限。
[0019]如能夠看到的，整流功率級是以如下方式計(jì)算的:實(shí)際溫度與設(shè)定點(diǎn)溫度之間的差異被減小或者被去除。給使用者指示整流功率級的選項(xiàng)有助于使用者調(diào)節(jié)功率級并且因此調(diào)節(jié)施加于有待加熱或烹飪的物品熱量。以此方式，可以避免溫度太高導(dǎo)致食物燒焦或過熱，并且還可以避免溫度太低導(dǎo)致烹飪過程緩慢或者加熱不足。
[0020]在該方法的實(shí)施例中，確定實(shí)際溫度包括以下各項(xiàng)中的至少一項(xiàng)
[0021]-通過溫度探測器直接測量有待加熱的物品的溫度，以及
[0022]-測量容納有有待加熱的物品的炊具的第二溫度以及烹飪區(qū)、具體是烹飪區(qū)的烹飪表面的第二溫度中的至少一項(xiàng)，并且根據(jù)所測量的至少一個(gè)第二溫度計(jì)算實(shí)際溫度。
[0023]對于諸如一塊肉或其他的食品，使用溫度探測器可能是有利的。當(dāng)溫度探測器接觸食物是不受到欣賞和/或是不容易做到的時(shí)，可以使用間接溫度測量的替代方案。
[0024]在該方法的實(shí)施例中，確定實(shí)際功率級包括檢測運(yùn)行位置、具體是功率控制裝置的旋轉(zhuǎn)位置，該功率控制裝置具體是旋塞、旋鈕、滑動(dòng)器、按鈕、致動(dòng)器、或其他類型的控制元件，分別被配置成用于控制功率級、(在燃?xì)庠钋闆r下)控制燃?xì)夤?yīng)。如果實(shí)際運(yùn)行位置不容易可用，這尤其可以在例如控制單元的電子存儲(chǔ)器中被使用。這種情況可以是大多數(shù)類型的燃?xì)庠钔ㄟ^旋轉(zhuǎn)型控制旋鈕控制的情況。
[0025]在進(jìn)一步實(shí)施例中，計(jì)算整流功率級包括計(jì)算整流運(yùn)行位置，具體是功率控制裝置(具體是旋塞等等)的整流旋轉(zhuǎn)位置，該功率控制裝置被配置成用于控制烹飪器具(具體是對應(yīng)的烹飪區(qū))的功率級，即，對其能量供應(yīng)、具體是燃?xì)夤?yīng)。與以上描述相似，整流功率級被配置成消除實(shí)際溫度值與設(shè)定點(diǎn)溫度之間的差別。更詳細(xì)地，如果實(shí)際溫度低于設(shè)定點(diǎn)溫度，則整流功率級將會(huì)是或者被計(jì)算出大于實(shí)際功率級，并且如果實(shí)際溫度高于設(shè)定點(diǎn)溫度，則整流功率級將會(huì)是或者被計(jì)算出小于實(shí)際功率級。使用運(yùn)行位置可以有助于使用者設(shè)定適當(dāng)?shù)墓β始墶?br>[0026]在該方法的又另一個(gè)實(shí)施例中，提供了指示整流功率級包括在使用者界面、具體是在顯示器上顯示整流功率級，該使用者界面被實(shí)施在控制裝置(具體是旋塞、旋鈕等等)內(nèi)、上或旁邊。在燃?xì)庠钋闆r下，控制裝置可以是被配置成控制燃?xì)庠畹娜細(xì)夤?yīng)的旋塞。在展示或顯示整流功率級時(shí)，能夠獲得改進(jìn)的使用者指導(dǎo)，具體是如果烹飪器具包括若干控制裝置，如旋塞等等。位于控制裝置內(nèi)、上或旁邊的使用者界面可以具體是按鈕、旋鈕、滑動(dòng)器等中的任一項(xiàng)，具體是可以根據(jù)控制裝置的輪廓和/或移動(dòng)方向或模態(tài)被設(shè)計(jì)。具體地使用圓形的可旋轉(zhuǎn)型控制裝置(如旋塞或旋鈕)情況下，使用者界面可以具有圓形的設(shè)計(jì)。其他變體和設(shè)計(jì)可以使用條形或者條形圖形的使用者界面。具體地在使用者界面的形狀和形式方面調(diào)節(jié)使用者界面或使其適應(yīng)旋塞的類型和設(shè)計(jì)可以改進(jìn)設(shè)定整流功率級時(shí)的可見度和使用者導(dǎo)向。
[0027]在變體中，可以提供的是，指示整流功率級包括在使用者界面上顯示整流運(yùn)行位置，該使用者界面被實(shí)施在控制裝置內(nèi)、上或旁邊。與上一實(shí)施例的不同之處在于顯示或指示對應(yīng)于整流功率級的運(yùn)行位置。這可以簡化整流功率級的設(shè)定，當(dāng)然該整流功率級對應(yīng)于整流運(yùn)行位置。
[0028]在進(jìn)一步變體中，可以提供的是指示整流功率級包括在使用者界面上顯示將燃?xì)庑{(diào)動(dòng)至對應(yīng)于整流功率級的位置所需要的操作方向。清楚的是，這可以簡化設(shè)定準(zhǔn)確的和適當(dāng)?shù)墓β始墶?br>[0029]在該方法的進(jìn)一步實(shí)施例中，提供的是指不整流功率級包