一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其是涉及一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]當(dāng)前，食品加工工業(yè)市一中要發(fā)展趨勢(shì)是最大限度地保持食品的營(yíng)養(yǎng)和色香味，同時(shí)盡量延長(zhǎng)食品的貯藏和保鮮實(shí)踐。由于真空凍干食品是在很低的溫度下脫水，能夠達(dá)到上述要求，是食品加工業(yè)的一個(gè)重要發(fā)展方向。
[0003]蔬菜湯類離不開(kāi)中國(guó)人的餐桌，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及飲食習(xí)慣，但隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民的生活節(jié)奏變快，而沒(méi)有更多的時(shí)間用于制作美食，這時(shí)凍干的蔬菜湯迎合市場(chǎng)需求，通過(guò)凍干技術(shù)既保持營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)制作過(guò)程簡(jiǎn)單、便捷。
[0004]蔬菜湯中具有多種蔬菜，且其現(xiàn)有技術(shù)中的凍干設(shè)備投資大，干燥時(shí)間長(zhǎng)，能耗高，所以生產(chǎn)費(fèi)用高，給技術(shù)推廣帶來(lái)很大的阻力。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本實(shí)用新型要解決的問(wèn)題是針對(duì)上述問(wèn)題，提供一種投資小、功能齊全、生產(chǎn)費(fèi)用低的、小型的、適合用于制作蔬菜湯的凍干設(shè)備。
[0006]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型采用的技術(shù)方案是:一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備，包括速凍室和干燥室為同一室的凍干室，所述凍干室的前方設(shè)置有室門，內(nèi)部設(shè)置有放料架，底部設(shè)置有萬(wàn)向輪，所述凍干室的上方連通設(shè)置有離心室，所述離心室的一側(cè)設(shè)置有出水口和加料口，所述離心室的上方連通設(shè)置有進(jìn)料室，所述進(jìn)料室的一側(cè)設(shè)置有進(jìn)水口，所述進(jìn)料室設(shè)置有粉碎刀。
[0007]進(jìn)一步地，所述放料架通過(guò)轉(zhuǎn)軸與所述凍干室轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述放料架的上方設(shè)置有傳動(dòng)裝置，底部設(shè)置有通氣孔。
[0008]具體地，所述傳動(dòng)裝置為滾輪傳送帶。
[0009]進(jìn)一步地，所述放料架包括第一放料架、第二放料架和第三放料架，所述第一放料架、第二放料架和第三放料架依次由上到下設(shè)置在所述凍干室的內(nèi)部。
[0010]具體地，所述第一放料架、第二放料架和第三放料架表面積依次增大。
[0011]進(jìn)一步地，所述室門為透明玻璃門。
[0012]本實(shí)用新型具有的優(yōu)點(diǎn)和有益效果是:
[0013]1、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)小巧，將蔬菜打碎、離心、速凍和干燥一體化操作的設(shè)備，具有投資小、功能齊全、生產(chǎn)費(fèi)用低的、小型的、適合用于制作各種蔬菜湯的凍干設(shè)備。
[0014]2、本實(shí)用新型中放料架設(shè)置有轉(zhuǎn)軸、傳動(dòng)裝置和通氣孔，實(shí)現(xiàn)了角度調(diào)節(jié)功能、物料輸送功能和快速干燥的功能，且三個(gè)放料架按大小由上到下排列，配合功能完善。
[0015]3、本實(shí)用新型中室門采用側(cè)開(kāi)方式，及其為玻璃材質(zhì)，即便于觀察，又利于物料的拿取，且萬(wàn)向輪的設(shè)置實(shí)現(xiàn)了設(shè)備的移動(dòng)性，實(shí)用性更強(qiáng)。
【附圖說(shuō)明】
[0016]圖1是本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；
[0017]圖2是本實(shí)用新型的正視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖3是本實(shí)用新型中放料架的俯視結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖4是本實(shí)用新型中放料架的仰視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0020]圖中:1、凍干室，2、離心室，3、進(jìn)料室，4、放料架，5、傳動(dòng)裝置，6、轉(zhuǎn)軸，7、通氣孔，101、室門，102、萬(wàn)向輪，201、出水口，301、進(jìn)水口，401、第一放料架，402、第二放料架，403、
第三放料架。
【具體實(shí)施方式】
[0021]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型的具體實(shí)施例做詳細(xì)說(shuō)明。
[0022]如圖1和圖2所示，本實(shí)用新型提供一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備，包括速凍室和干燥室為同一室的凍干室1，凍干室I的前方設(shè)置有室門101，內(nèi)部設(shè)置有放料架4，底部設(shè)置有萬(wàn)向輪102，凍干室I的上方連通設(shè)置有離心室2，離心室2的一側(cè)設(shè)置有出水口 201和加料口，離心室2的上方連通設(shè)置有進(jìn)料室3，進(jìn)料室3的一側(cè)設(shè)置有進(jìn)水口 301，進(jìn)料室3設(shè)置有粉碎刀。
[0023]如圖3和圖4所示，放料架4通過(guò)轉(zhuǎn)軸6與凍干室I轉(zhuǎn)動(dòng)連接，放料架4的上方設(shè)置有傳動(dòng)裝置5，底部設(shè)置有通氣孔7。
[0024]傳動(dòng)裝置5為滾輪傳送帶。
[0025]如圖2所示，放料架4包括第一放料架401、第二放料架402和第三放料架403，第一放料架401、第二放料架402和第三放料架403依次由上到下設(shè)置在凍干室I的內(nèi)部。第一放料架401、第二放料架402和第三放料架403表面積依次增大。
[0026]如圖1和圖2所示，室門101為透明玻璃門。
[0027]本實(shí)用新型的工作過(guò)程:將進(jìn)料室3的進(jìn)水口 301連接進(jìn)水管，離心室2的出水口201連接出水管。將制作蔬菜湯的蔬菜混合放入到進(jìn)料室3，蔬菜通過(guò)粉碎刀切割，被進(jìn)水口 301通入的清水進(jìn)行清洗后進(jìn)入離心室2，通過(guò)高速離心將蔬菜中的水分進(jìn)行適當(dāng)脫干，此時(shí)通過(guò)加料口將調(diào)味料混入到離心中的蔬菜中，后進(jìn)入到凍干室I，首先進(jìn)入到第一放料架401，通過(guò)轉(zhuǎn)軸6將第一放料架401和第二放料架402進(jìn)行向下傾斜，物料通過(guò)傳動(dòng)裝置5依次散落到三個(gè)放料架4上，轉(zhuǎn)軸6將第一放料架401和第二放料架402調(diào)至水平，再通過(guò)傳動(dòng)裝置5將蔬菜均勻分布在三個(gè)放料架4上進(jìn)行凍干，工作結(jié)束后，打開(kāi)室門101取出制作好的凍干蔬菜湯。
[0028]本實(shí)用新型的有益效果:與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)小巧，將蔬菜打碎、離心、速凍和干燥一體化操作的設(shè)備，具有投資小、功能齊全、生產(chǎn)費(fèi)用低的、小型的、適合用于制作各種蔬菜湯的凍干設(shè)備。
[0029]本實(shí)用新型中放料架4設(shè)置有轉(zhuǎn)軸6、傳動(dòng)裝置5和通氣孔7，實(shí)現(xiàn)了角度調(diào)節(jié)功能、物料輸送功能和快速干燥的功能，且三個(gè)放料架4按大小由上到下排列，配合功能完塞口 ο
[0030]本實(shí)用新型中室門101采用側(cè)開(kāi)方式，及其為玻璃材質(zhì)，即便于觀察，又利于物料的拿取，且萬(wàn)向輪102的設(shè)置實(shí)現(xiàn)了設(shè)備的移動(dòng)性，實(shí)用性更強(qiáng)。
[0031]以上對(duì)本實(shí)用新型的一個(gè)實(shí)施例進(jìn)行了詳細(xì)說(shuō)明，但所述內(nèi)容僅為本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例，不能被認(rèn)為用于限定本實(shí)用新型的實(shí)施范圍。凡依本實(shí)用新型申請(qǐng)范圍所作的均等變化與改進(jìn)等，均應(yīng)仍歸屬于本實(shí)用新型的專利涵蓋范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備，其特征在于:包括速凍室和干燥室為同一室的凍干室(1)，所述凍干室(I)的前方設(shè)置有室門(101)，內(nèi)部設(shè)置有放料架(4)，底部設(shè)置有萬(wàn)向輪(102)，所述凍干室(I)的上方連通設(shè)置有離心室(2)，所述離心室(2)的一側(cè)設(shè)置有出水口(201)和加料口，所述離心室(2)的上方連通設(shè)置有進(jìn)料室(3)，所述進(jìn)料室(3)的一側(cè)設(shè)置有進(jìn)水口(301)，所述進(jìn)料室(3)設(shè)置有粉碎刀。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備，其特征在于:所述放料架(4)通過(guò)轉(zhuǎn)軸(6)與所述凍干室(I)轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述放料架(4)的上方設(shè)置有傳動(dòng)裝置(5)，底部設(shè)置有通氣孔(7)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備，其特征在于:所述傳動(dòng)裝置(5)為滾輪傳送帶。4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備，其特征在于:所述放料架(4)包括第一放料架(401)、第二放料架(402)和第三放料架(403)，所述第一放料架(401)、第二放料架(402)和第三放料架(403)依次由上到下設(shè)置在所述凍干室(I)的內(nèi)部。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備，其特征在于:所述第一放料架(401)、第二放料架(402)和第三放料架(403)表面積依次增大。6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備，其特征在于:所述室門(101)為透明玻璃門。
【專利摘要】本實(shí)用新型提供一種混合蔬菜湯凍干設(shè)備，包括速凍室和干燥室為同一室的凍干室，凍干室的前方設(shè)置有室門，內(nèi)部設(shè)置有放料架，底部設(shè)置有萬(wàn)向輪，凍干室的上方連通設(shè)置有離心室，離心室的一側(cè)設(shè)置有出水和加料口，離心室的上方連通設(shè)置有進(jìn)料室，進(jìn)料室的一側(cè)設(shè)置有進(jìn)水口，進(jìn)料室設(shè)置有粉碎刀。本實(shí)用新型提供一種投資小、功能齊全、生產(chǎn)費(fèi)用低的、小型的、適合用于制作混合蔬菜湯的凍干設(shè)備。
【IPC分類】F26B25/08, A23L1/40, F26B9/06, F26B25/12, F26B5/06
【公開(kāi)號(hào)】CN204787635
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520553602
【發(fā)明人】萬(wàn)國(guó)福, 谷絨
【申請(qǐng)人】江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院
【公開(kāi)日】2015年11月18日
【申請(qǐng)日】2015年7月22日