防止面條變形的烘干房的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及一種掛面加工設(shè)備，尤其涉及一種防止面條變形的烘干房。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，掛面的生產(chǎn)方式有很多種，但是都離不開烘干的步驟，而且在生產(chǎn)過程中，最重要的就是烘干，如果烘干不均勻，會導(dǎo)致掛面斷裂、面條發(fā)酸等問題，另外，目前掛面的烘干方法是將烘干車間分為三個區(qū)，掛面在一區(qū)冷風(fēng)定條后直接進(jìn)入二區(qū)高溫烘干，然后進(jìn)入三區(qū)降溫涼條，這樣浪費空間，設(shè)備成本高，且溫度變化直接無過渡，容易發(fā)生裂紋、酥條和濕條落條的現(xiàn)象。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的就在于提供一種解決上述問題，能對掛面進(jìn)行均勻的烘干，保證口感，掛面質(zhì)量好的防止面條變形的烘干房。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用的技術(shù)方案是這樣的:一種防止面條變形的烘干房，包括圓柱形的房間，房間上設(shè)有門，所述房間內(nèi)底部設(shè)有冷熱風(fēng)干裝置，房間外壁設(shè)有控制冷熱風(fēng)干裝置工作的開關(guān)，房間內(nèi)頂部豎直設(shè)有旋轉(zhuǎn)桿，所述旋轉(zhuǎn)桿頂部伸出房間并連接一電機(jī)，由電機(jī)驅(qū)動其水平旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)桿中部設(shè)有數(shù)根水平桿，所述水平桿沿旋轉(zhuǎn)桿徑向設(shè)置，且一端固定在旋轉(zhuǎn)桿上，旋轉(zhuǎn)桿正下方設(shè)有主立柱，房間內(nèi)壁四周設(shè)有輔立柱，所述主立柱和輔立柱均為空心結(jié)構(gòu)、底部與冷熱風(fēng)干裝置的出風(fēng)口連通、側(cè)壁設(shè)有均勻分布的送風(fēng)孔，所述房間頂部還設(shè)有通風(fēng)口。
[0005]作為優(yōu)選:所述主立柱和輔立柱長度相同，均為旋轉(zhuǎn)桿的3到5倍。
[0006]作為優(yōu)選:所述輔立柱在房間內(nèi)均勻分布。
[0007]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點在于:冷熱風(fēng)干裝置能根據(jù)實際情況釋放冷風(fēng)、溫?zé)犸L(fēng)、熱風(fēng)等，通過設(shè)置在房間外壁的開關(guān)即可控制，掛面懸掛在水平桿上，而冷熱風(fēng)干裝置的排風(fēng)是通過主立柱和輔立柱上的送風(fēng)孔實現(xiàn)的，所以當(dāng)掛面旋轉(zhuǎn)在水平桿上后，位于房間中部的主立柱和位于四周的輔立柱同時送風(fēng)，能使面條受風(fēng)均勻，同時由于水平桿可由旋轉(zhuǎn)桿帶動旋轉(zhuǎn)，使面條旋轉(zhuǎn)，從而受風(fēng)更加均勻。通過控制水平桿旋轉(zhuǎn)，以及冷熱風(fēng)干裝置的送風(fēng)速度和送風(fēng)溫度，可以實現(xiàn)對面條的很好良好烘干，防止面條在加工過程中變形、裂紋等。
【附圖說明】
[0008]圖1為本實用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0009]圖2為旋轉(zhuǎn)桿的俯視圖；
[0010]圖3為房間的俯視圖。
[0011]圖中:1、房間；2、冷熱風(fēng)干裝置；3、旋轉(zhuǎn)桿；4、電機(jī)；5、水平桿；6、通風(fēng)口 ；7、開關(guān)；8、輔立柱；9、主立柱；10、送風(fēng)孔。
【具體實施方式】
[0012]下面將結(jié)合附圖對本實用新型作進(jìn)一步說明。
[0013]實施例1:參見圖1、圖2和圖3，一種防止面條變形的烘干房，包括圓柱形的房間1，房間1上設(shè)有門，所述房間1內(nèi)底部設(shè)有冷熱風(fēng)干裝置2，房間1外壁設(shè)有控制冷熱風(fēng)干裝置2工作的開關(guān)7，房間1內(nèi)頂部豎直設(shè)有旋轉(zhuǎn)桿3，所述旋轉(zhuǎn)桿3頂部伸出房間1并連接一電機(jī)4，由電機(jī)4驅(qū)動其水平旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)桿3中部設(shè)有數(shù)根水平桿5，所述水平桿5沿旋轉(zhuǎn)桿3徑向設(shè)置，且一端固定在旋轉(zhuǎn)桿3上，旋轉(zhuǎn)桿3正下方設(shè)有主立柱9，房間1內(nèi)壁四周設(shè)有輔立柱8，所述主立柱9和輔立柱8均為空心結(jié)構(gòu)、底部與冷熱風(fēng)干裝置2的出風(fēng)口連通、側(cè)壁設(shè)有均勻分布的送風(fēng)孔10，所述房間1頂部還設(shè)有通風(fēng)口 6 ;所述主立柱9和輔立柱8長度相同，均為旋轉(zhuǎn)桿3的3到5倍；所述輔立柱8在房間1內(nèi)均勻分布。
[0014]本實用新型中，冷熱風(fēng)干裝置2能根據(jù)實際情況釋放冷風(fēng)、溫?zé)犸L(fēng)、熱風(fēng)等，通過設(shè)置在房間1外壁的開關(guān)7即可控制，掛面懸掛在水平桿5上，而冷熱風(fēng)干裝置2的排風(fēng)是通過主立柱9和輔立柱8上的送風(fēng)孔10實現(xiàn)的，所以當(dāng)掛面旋轉(zhuǎn)在水平桿5上后，位于房間1中部的主立柱9和位于四周的輔立柱8同時送風(fēng)，能使面條受風(fēng)均勻，同時由于水平桿5可由旋轉(zhuǎn)桿3帶動旋轉(zhuǎn)，使面條旋轉(zhuǎn)，從而受風(fēng)更加均勻。
[0015]加工過程中，將濕掛面掛放在水平桿5上，然后關(guān)上房間1的門，通過設(shè)置在房間1外壁的開關(guān)7控制冷熱風(fēng)干裝置2工作，以及為電機(jī)4供電，驅(qū)動旋轉(zhuǎn)桿3旋轉(zhuǎn)，首先送冷風(fēng)，位于房間1中部的主立柱9和位于四周的輔立柱8同時送風(fēng)、并配合旋轉(zhuǎn)，能使面條受風(fēng)均勻，在低溫風(fēng)環(huán)境下先定型條，再逐漸提高風(fēng)的溫度，使面條烘干，再逐漸降低風(fēng)的溫度，進(jìn)行涼條。多余的風(fēng)從通風(fēng)口 6排出即可。
[0016]由于掛面受風(fēng)均勻，溫度可調(diào)，不僅降低了設(shè)備長度，降低了生產(chǎn)成本，還提高了生產(chǎn)質(zhì)量，使面條的形得到了很好的保護(hù)，有效避免面條在加工過程中的變形、損壞。
【主權(quán)項】
1.一種防止面條變形的烘干房，包括圓柱形的房間，房間上設(shè)有門，其特征在于:所述房間內(nèi)底部設(shè)有冷熱風(fēng)干裝置，房間外壁設(shè)有控制冷熱風(fēng)干裝置工作的開關(guān)，房間內(nèi)頂部豎直設(shè)有旋轉(zhuǎn)桿，所述旋轉(zhuǎn)桿頂部伸出房間并連接一電機(jī)，由電機(jī)驅(qū)動其水平旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)桿中部設(shè)有數(shù)根水平桿，所述水平桿沿旋轉(zhuǎn)桿徑向設(shè)置，且一端固定在旋轉(zhuǎn)桿上，旋轉(zhuǎn)桿正下方設(shè)有主立柱，房間內(nèi)壁四周設(shè)有輔立柱，所述主立柱和輔立柱均為空心結(jié)構(gòu)、底部與冷熱風(fēng)干裝置的出風(fēng)口連通、側(cè)壁設(shè)有均勻分布的送風(fēng)孔，所述房間頂部還設(shè)有通風(fēng)口。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防止面條變形的烘干房，其特征在于:所述主立柱和輔立柱長度相同，均為旋轉(zhuǎn)桿的3到5倍。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的防止面條變形的烘干房，其特征在于:所述輔立柱在房間內(nèi)均勻分布。
【專利摘要】本實用新型公開了一種防止面條變形的烘干房，包括圓柱形的房間，房間上設(shè)有門，所述房間內(nèi)底部設(shè)有冷熱風(fēng)干裝置，房間外壁設(shè)有控制冷熱風(fēng)干裝置工作的開關(guān)，房間內(nèi)頂部豎直設(shè)有旋轉(zhuǎn)桿，所述旋轉(zhuǎn)桿頂部伸出房間并連接一電機(jī)，由電機(jī)驅(qū)動其水平旋轉(zhuǎn)，旋轉(zhuǎn)桿中部設(shè)有數(shù)根水平桿，旋轉(zhuǎn)桿正下方設(shè)有主立柱，房間內(nèi)壁四周設(shè)有輔立柱，所述主立柱和輔立柱均為空心結(jié)構(gòu)、底部與冷熱風(fēng)干裝置的出風(fēng)口連通、側(cè)壁設(shè)有送風(fēng)孔。本實用新型能使面條受風(fēng)均勻，通過控制水平桿旋轉(zhuǎn)，以及冷熱風(fēng)干裝置的送風(fēng)速度和送風(fēng)溫度，可以實現(xiàn)對面條的很好良好烘干，防止面條在加工過程中變形、裂紋等。
【IPC分類】F26B9/06, F26B21/00, F26B25/02
【公開號】CN205102525
【申請?zhí)枴緾N201520766648
【發(fā)明人】丁德鋼
【申請人】重慶市南川區(qū)云都掛面廠
【公開日】2016年3月23日
【申請日】2015年9月30日