寬溫區(qū)冷凍冷藏箱的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及冷凍冷藏領(lǐng)域，尤其涉及一種寬溫區(qū)冷凍冷藏箱。
【背景技術(shù)】
[0002]新鮮食品在常溫下存放一段時間后，食品的色、香、味和營養(yǎng)價值會降低。一般來說，溫度降低可以減緩食品變質(zhì)，但不能完全抑制食品變質(zhì)。人類一直在不懈地尋找更好的食品貯藏方法。80年代初，玻璃化貯藏理論被提出后，是食品貯藏業(yè)的又一次飛躍。若食品處于玻璃化保存，則可以獲得較好的食品品質(zhì)，但是玻璃態(tài)保藏的主要缺點是玻璃化轉(zhuǎn)變溫度很低。
[0003]在各種含水分的食品中，玻璃態(tài)、玻璃化轉(zhuǎn)變溫度、以及玻璃化轉(zhuǎn)變溫度與貯藏溫度的差值，同食品加工和貯存穩(wěn)定性密切相關(guān)。其中，水作為一種增塑劑，對玻璃化轉(zhuǎn)變溫度影響很大，食品含水量越高，玻璃化轉(zhuǎn)變溫度越低，而玻璃化保藏的實現(xiàn)也就越困難。
[0004]例如，以草莓為例，在冷藏條件下草莓的質(zhì)量下降很快，草莓貯藏在0?_5°C，濕度90?95%時，則其貯藏期為5?7天；如果草莓在_18°C或更低溫度下凍藏，貯藏期達12個月；如果將草莓在玻璃態(tài)下保存，那么草莓質(zhì)量有更大程度的提高，食品在較長的貯存期內(nèi)處于穩(wěn)定狀態(tài)。再比如冰淇淋，冰淇淋的含水量高達60%左右，冰淇淋凝凍前是一種多元溶液，冰淇淋的最大凍結(jié)濃縮溶液的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度一般在-30?_43°C之間，而其貯存溫度在-18°C左右，所以在貯存過程中冰淇淋大多處于橡膠態(tài)，在此狀態(tài)下結(jié)晶、再結(jié)晶的速度很大，冰淇淋中有大量的粗冰粒生成，導(dǎo)致口感變得粗糙；若冰淇淋在玻璃態(tài)保存，其中的結(jié)晶、再結(jié)晶速度緩慢，在較長的貯存期內(nèi)，冰淇淋可保持原有的細膩口感。因此，食品在不同的冷藏或者冷凍溫度時具有不同的品質(zhì)。
[0005]針對各種不同的食物，傳統(tǒng)的食物儲存方案主要是利用現(xiàn)有的冰箱進行貯存。由于不同的食物在不同溫度下的貯藏期不同，不僅需要常規(guī)的冷藏溫度、冷凍溫度，甚至還需要比冷凍溫度更低的超低溫冷凍溫度，如-80?_150°C甚至更低的超低溫冷凍溫度。然而，現(xiàn)有的冰箱依舊沿襲常規(guī)的冷藏區(qū)、冷凍區(qū)和溫間區(qū)的三區(qū)設(shè)計，并且冷凍區(qū)的溫度一般為_18°C，因此現(xiàn)有的冰箱已經(jīng)遠遠不能滿足超低溫下冷凍食物的需要。
【實用新型內(nèi)容】
[0006]本實用新型所要解決的技術(shù)問題是針對上述現(xiàn)有技術(shù)提供一種既能夠?qū)κ澄镞M行常規(guī)的冷藏、冷凍貯存，又能夠?qū)κ澄镒龀蜏乩鋬鎏幚淼膶挏貐^(qū)冷凍冷藏箱。
[0007]本實用新型解決上述技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為:寬溫區(qū)冷凍冷藏箱，其特征在于，包括第一制冷單元和第二制冷單元，所述第一制冷單元和第二制冷單元的內(nèi)壁上設(shè)置有保溫材料，其中:
[0008]所述第一制冷單元包括儲物區(qū)和第一制冷機，儲物區(qū)與第一制冷機通過管路連接;
[0009]所述第二制冷單元包括超低溫冷凍區(qū)和提供超低溫冷量的第二制冷機，所述超低溫冷凍區(qū)內(nèi)環(huán)設(shè)有超導(dǎo)管，超低溫冷凍區(qū)通過超導(dǎo)管連接第二制冷機。
[0010]進一步地，所述超導(dǎo)管的一端連接第二制冷機，超導(dǎo)管的另一端依次穿過設(shè)置在第二制冷單元內(nèi)壁上的保溫材料且位于保溫材料內(nèi)。
[0011]可選擇地，所述第一制冷機為蒸汽壓縮式制冷機，所述第二制冷機為斯特林制冷機或脈管制冷機或G-μ制冷機。
[0012]優(yōu)選地，所述第二制冷機為斯特林制冷機，所述斯特林制冷機的冷卻部連接有冷端適配器，冷端適配器的外側(cè)設(shè)置有保溫罩，超導(dǎo)管一端穿過保溫罩且與冷端適配器接觸。
[0013]進一步地，所述第一制冷單元包括冷藏區(qū)、溫間區(qū)和冷凍區(qū)。
[0014]進一步地，所述超低溫冷凍區(qū)至少包括兩個超低溫冷凍區(qū)間。
[0015]進一步地，所述超導(dǎo)管包括分別環(huán)設(shè)在不同超低溫冷凍區(qū)間內(nèi)的第一超導(dǎo)管和第二超導(dǎo)管，所述第一超導(dǎo)管和第二超導(dǎo)管的一端均接觸冷端適配器，第一超導(dǎo)管和第二超導(dǎo)管的另一端分別位于不同的超低溫冷凍區(qū)間內(nèi)，第一超導(dǎo)管和第二超導(dǎo)管具有不同的傳導(dǎo)率。
[0016]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實用新型的優(yōu)點在于:通過在該寬溫區(qū)冷凍冷藏箱內(nèi)設(shè)置兩個制冷單元，即第一制冷單元和第二制冷單元，由第一制冷機通過管路為第一制冷單元內(nèi)的儲物區(qū)提供冷量，實現(xiàn)常規(guī)制冷；第二制冷機則通過環(huán)設(shè)在第二制冷單元內(nèi)壁上的超導(dǎo)管為超低溫冷凍區(qū)提供超低溫冷量，以實現(xiàn)超低溫制冷。由于超導(dǎo)管對冷量具有非常高的超導(dǎo)效果，則第二制冷機提供的超低溫冷量可以被高效率地傳至超低溫冷凍區(qū)內(nèi)，以使該超低溫冷凍區(qū)達到需要的超低溫。利用該寬溫區(qū)冷凍冷藏箱既可以實現(xiàn)對物品的常規(guī)冷凍、冷藏，又可以對特殊的物品進行超低溫冷凍處理。
【附圖說明】
[0017]圖1為本實用新型實施例中寬溫區(qū)冷凍冷藏箱的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0018]圖2為圖1中A部的放大結(jié)構(gòu)示意圖；
[0019]圖3為圖1中超導(dǎo)管與冷端適配器、冷卻部的設(shè)置結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0020]以下結(jié)合附圖實施例對本實用新型作進一步詳細描述。
[0021]如圖1所示，本實施例中的寬溫區(qū)冷凍冷藏箱，包括第一制冷單元1和第二制冷單元2，第一制冷單元1和第二制冷單元2的內(nèi)壁上設(shè)置有保溫材料3，其中，
[0022]第一制冷單元1包括儲物區(qū)11和第一制冷機12，儲物區(qū)11與第一制冷機12通過管路連接；在本實施例中，為了滿足針對不同溫度的冷凍冷藏需要，該儲物區(qū)11包括冷藏區(qū)111、溫間區(qū)112和冷凍區(qū)113 ;連接第一制冷機12的管路則分別設(shè)置在冷藏區(qū)111、溫間區(qū)112和冷凍區(qū)113內(nèi)；
[0023]第二制冷單元2包括超低溫冷凍區(qū)21和提供超低溫的第二制冷機22，超低溫冷凍區(qū)21內(nèi)環(huán)設(shè)有超導(dǎo)管23，超低溫冷凍區(qū)21通過超導(dǎo)管23連接第二制冷機22。其中，超導(dǎo)管23這種材料具有較高的傳導(dǎo)效率和較小的熱阻，傳導(dǎo)能力遠高于金屬材料，而且遠遠超過常規(guī)的熱管。由此可見，利用超導(dǎo)管23連接超低溫冷凍區(qū)21和第二制冷機22，完全能夠滿足超低溫制冷、超導(dǎo)冷量傳導(dǎo)的實際需要。
[0024]其中，為了達到對第一制冷單元1的常規(guī)冷凍冷藏以及對第二制冷單元2的超低溫制冷，作為改進，第一制冷機12為蒸汽壓縮式制冷機，第二制冷機22為斯特林制冷機或脈管制冷機或G-Μ制冷機。由于斯特林制冷機體積小且具有更快的超低溫制冷速度，作為優(yōu)選，本實施例中的第二制冷機22采用斯特林制冷機。
[0025]當?shù)诙评錂C22為斯特林制冷機時，為了減少超低溫冷量的損耗，則該斯特林制冷機的冷卻部221連接有冷端適配器222，冷端適配器222的外側(cè)設(shè)置有保溫罩223，超導(dǎo)管23 —端穿過保溫罩223且與冷端適配器222接觸。
[0026]另外，為了使超低溫冷凍區(qū)21內(nèi)具有均勻的超低溫溫度，作為改進措施，超導(dǎo)管23的一端連接第二制冷機22，超導(dǎo)管23的另一端依次穿過設(shè)置在第二制冷單元2內(nèi)壁上的保溫材料3且位于保溫材料3內(nèi)。這樣，經(jīng)超導(dǎo)管23傳導(dǎo)的冷量均勻分布在超低溫冷凍區(qū)21內(nèi)，且通過保溫材料3對該超低溫冷量進行保持，從而使超低溫冷凍區(qū)21能夠在較長時間內(nèi)保持超低溫度。
[0027]為了滿足在將物品存儲在不同超低溫冷凍區(qū)的需要，作為改進，超低溫冷凍區(qū)至少包括兩個超低溫冷凍區(qū)間。例如圖1中的超低溫冷凍區(qū)21和超低溫冷凍區(qū)間24。
[0028]另外，為了使上述兩個超低溫冷凍區(qū)間具有不同的超低溫，本實施例中的超導(dǎo)管23包括分別環(huán)設(shè)在上述不同超低溫冷凍區(qū)間內(nèi)的第一超導(dǎo)管231和第二超導(dǎo)管232，第一超導(dǎo)管231和第二超導(dǎo)管232的一端均接觸冷端適配器222，第一超導(dǎo)管231和第二超導(dǎo)管232的另一端分別位于不同的超低溫冷凍區(qū)間內(nèi)，其中，第一超導(dǎo)管231和第二超導(dǎo)管232為具有不同傳導(dǎo)率的超導(dǎo)管。由于第一超導(dǎo)管231和第二超導(dǎo)管232兩者的傳導(dǎo)率不同，則冷端適配器222上的冷量傳到至兩個超低溫冷凍區(qū)間內(nèi)會具有不同的制冷溫度，從而進一步滿足了人們存儲不同物品的實際需要。圖3示出了第一超導(dǎo)管231和第二超導(dǎo)管232分別與冷端適配器222、冷卻部221的設(shè)置結(jié)構(gòu)情況。
[0029]通過在該寬溫區(qū)冷凍冷藏箱內(nèi)設(shè)置兩個制冷單元，即第一制冷單元1和第二制冷單元2，由第一制冷機12通過管路為第一制冷單元1內(nèi)的儲物區(qū)11提供冷量，實現(xiàn)常規(guī)制冷；采用斯特林制冷機的第二制冷機22則通過環(huán)設(shè)在第二制冷單元2內(nèi)壁上的超導(dǎo)管23為超低溫冷凍區(qū)21提供超低溫冷量，以實現(xiàn)超低溫制冷。由于超導(dǎo)管23具有非常高的超導(dǎo)效果，則第二制冷機22提供的超低溫冷量可以被高效率地傳至超低溫冷凍區(qū)21內(nèi)，以使該超低溫冷凍區(qū)21達到需要的超低溫。利用該寬溫區(qū)冷凍冷藏箱既可以實現(xiàn)對物品的常規(guī)冷凍冷藏，又可以對特殊的物品進行超低溫冷凍處理。
【主權(quán)項】
1.寬溫區(qū)冷凍冷藏箱，其特征在于，包括第一制冷單元和第二制冷單元，所述第一制冷單元和第二制冷單元的內(nèi)壁上設(shè)置有保溫材料，其中: 所述第一制冷單元包括儲物區(qū)和第一制冷機，儲物區(qū)與第一制冷機通過管路連接； 所述第二制冷單元包括超低溫冷凍區(qū)和提供超低溫冷量的第二制冷機，所述超低溫冷凍區(qū)內(nèi)環(huán)設(shè)有超導(dǎo)管，超低溫冷凍區(qū)通過超導(dǎo)管連接第二制冷機。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的寬溫區(qū)冷凍冷藏箱，其特征在于，所述超導(dǎo)管的一端連接第二制冷機，超導(dǎo)熱管的另一端依次穿過設(shè)置在第二制冷單元內(nèi)壁上的保溫材料且位于保溫材料內(nèi)。3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的寬溫區(qū)冷凍冷藏箱，其特征在于，所述第一制冷機為蒸汽壓縮式制冷機，所述第二制冷機為斯特林制冷機或脈管制冷機或G-Μ制冷機。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的寬溫區(qū)冷凍冷藏箱，其特征在于，所述第二制冷機為斯特林制冷機，所述斯特林制冷機的冷卻部連接有冷端適配器，冷端適配器的外側(cè)設(shè)置有保溫罩，超導(dǎo)管一端穿過保溫罩且與冷端適配器接觸。5.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的寬溫區(qū)冷凍冷藏箱，其特征在于，所述第一制冷單元包括冷藏區(qū)、溫間區(qū)和冷凍區(qū)。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的寬溫區(qū)冷凍冷藏箱，其特征在于，所述超低溫冷凍區(qū)至少包括兩個超低溫冷凍區(qū)間。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的寬溫區(qū)冷凍冷藏箱，其特征在于，所述超導(dǎo)管包括分別環(huán)設(shè)在不同超低溫冷凍區(qū)間內(nèi)的第一超導(dǎo)管和第二超導(dǎo)管，所述第一超導(dǎo)管和第二超導(dǎo)管的一端均接觸冷端適配器，第一超導(dǎo)管和第二超導(dǎo)管的另一端分別位于不同的超低溫冷凍區(qū)間內(nèi)，第一超導(dǎo)管和第二超導(dǎo)管具有不同的傳導(dǎo)率。
【專利摘要】本實用新型涉及寬溫區(qū)冷凍冷藏箱，其特征在于，包括第一制冷單元和第二制冷單元，第一制冷單元和第二制冷單元的內(nèi)壁上設(shè)有保溫材料，第一制冷單元包括儲物區(qū)和第一制冷機，儲物區(qū)與第一制冷機通過管路連接；第二制冷單元包括超低溫冷凍區(qū)和提供超低溫冷量的第二制冷機，超低溫冷凍區(qū)內(nèi)環(huán)設(shè)有超導(dǎo)管，超低溫冷凍區(qū)通過超導(dǎo)管連接第二制冷機。第一制冷機經(jīng)管路為儲物區(qū)提供冷量，實現(xiàn)常規(guī)制冷；第二制冷機則通過環(huán)設(shè)在第二制冷單元內(nèi)壁上的超導(dǎo)管為超低溫冷凍區(qū)提供超低溫冷量，以實現(xiàn)超低溫制冷。該寬溫區(qū)冷凍冷藏箱既可以實現(xiàn)對物品的常規(guī)冷凍冷藏，又可以對特殊的物品進行超低溫冷凍處理。
【IPC分類】F25D11/02, F25D19/00
【公開號】CN204987618
【申請?zhí)枴緾N201520550828
【發(fā)明人】王榮
【申請人】寧波榮捷特機械制造有限公司
【公開日】2016年1月20日
【申請日】2015年7月28日