專利名稱：閘式縫板均質(zhì)閥的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及ー種食品液態(tài)物料的均質(zhì)技術(shù)，特別是涉及ー種閘式縫板均質(zhì)閥。
背景技術(shù)：
在食品加工過(guò)程中，對(duì)于如牛奶、稀奶油、酸奶及其他乳制品、果汁、豆奶、魚(yú)肝油、
調(diào)味醬料等等一些經(jīng)過(guò)磨細(xì)的流動(dòng)液態(tài)物料，為了提高產(chǎn)成品的均勻性，防止或減少物料的分層，改善外觀、色澤及香味，提高食品質(zhì)量，在制成成品前一般都要用均質(zhì)機(jī)將食品原料的漿、汁、液進(jìn)行細(xì)化、混合，把原先顆粒比較粗大的乳濁液或懸浮液加工成顆粒非常細(xì)微的穩(wěn)定乳濁液或懸浮液。在各類(lèi)食品加工企業(yè)中，采用較多的均質(zhì)設(shè)備為高壓均質(zhì)機(jī)。高壓均質(zhì)機(jī)主要由柱塞式高壓泵和均質(zhì)閥兩部分構(gòu)成。其中均質(zhì)閥是對(duì)物料實(shí)現(xiàn)均質(zhì)效果的關(guān)鍵部件，其作用是利用高壓使液態(tài)物料高速流過(guò)閥芯與閥座之間形成的極小的環(huán)形間隙而受到強(qiáng)大的剪切力、對(duì)金屬部件高速?zèng)_擊而產(chǎn)生強(qiáng)大的撞擊力、以及由于壓カ突升與突降劇變引起迅速交替的壓縮與膨脹作用在瞬間產(chǎn)生空穴爆炸カ等綜合力使物料中的脂肪球或軟性、半軟性微粒被粉碎得更小。在使用實(shí)踐中、通過(guò)分析發(fā)現(xiàn)，目前高壓均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)閥為截上閥式的閥芯閥座結(jié)構(gòu)，在高速液流通過(guò)時(shí)，由于要經(jīng)過(guò)多次流向的改變，會(huì)消耗掉較大一部分動(dòng)能，使得液流的流速被降低。而液流的流速在均質(zhì)過(guò)程中是起到主要作用的，為了要保證液態(tài)物料有足夠的流速，必然要施加更大的壓力，從而增加了高壓泵的耗倉(cāng)^:。
發(fā)明內(nèi)容本實(shí)用新型的目的是提供ー種閘式縫板均質(zhì)閥，克服目前的均質(zhì)閥在高速液流通過(guò)時(shí)會(huì)消耗掉較大一部分動(dòng)能的不足。本實(shí)用新型通過(guò)下述技術(shù)方案予以實(shí)現(xiàn)。本實(shí)用新型包括閥體、進(jìn)料ロ、出料ロ，在所述閥體的內(nèi)腔裝有不可移動(dòng)的加壓閘板、減壓閘板及可左右移動(dòng)的調(diào)節(jié)閘板，在所述加壓閘板、減壓閘板和調(diào)節(jié)閘板上分別設(shè)有進(jìn)料縫、出料縫和調(diào)節(jié)縫。本技術(shù)方案中，讓高速液流由所述進(jìn)料ロ進(jìn)入后通過(guò)由所述進(jìn)料縫、調(diào)節(jié)縫和出料縫，達(dá)到均質(zhì)效果后再?gòu)乃龀隽膝砼懦?。而所述調(diào)節(jié)閘板的左右移動(dòng)，可以根據(jù)液態(tài)物料的粘度和不同的均質(zhì)要求來(lái)調(diào)整所述進(jìn)料縫、出料縫與所述調(diào)節(jié)縫之間的縫隙大小。所述進(jìn)料縫和出料縫的兩邊縫壁順著料流的流向漸縮和漸擴(kuò)，這樣更有利于提高液流的流速，也能更有效地對(duì)液流施以劇變的突升與突降的壓力，使流徑縫隙的液流在迅速交替的壓縮與膨脹作用下瞬間產(chǎn)生空穴爆炸力。為了更方便、精確地調(diào)節(jié)所述調(diào)節(jié)閘板的左右方向的移動(dòng)，于所述閥體的兩邊設(shè)有左調(diào)節(jié)桿和右調(diào)節(jié)桿，所述左調(diào)節(jié)桿和右調(diào)節(jié)桿與所述閥體螺紋連接，在所述左調(diào)節(jié)桿和右調(diào)節(jié)桿的外端裝有左手柄和右手柄。所述左調(diào)節(jié)桿和右調(diào)節(jié)桿的內(nèi)端用以推動(dòng)所述調(diào)節(jié)閘板的移動(dòng)。[0007]對(duì)照現(xiàn)有技術(shù)，本實(shí)用新型的有益效果是在優(yōu)質(zhì)高效實(shí)現(xiàn)對(duì)液態(tài)食品物料進(jìn)行均質(zhì)的同時(shí)，還比較節(jié)能。

圖I為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖，圖2為圖I的A-A剖示圖。圖中1、閥體，2、進(jìn)料ロ，3、出料ロ，4、加壓閘板，5、減壓閘板，6、調(diào)節(jié)閘板，7進(jìn)料縫，8、出料縫，9、調(diào)節(jié)縫，10、左調(diào)節(jié)桿，11、右調(diào)節(jié)桿，12、左手柄，13、右手柄。
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖與具體實(shí)施方式
對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)ー步的描述。本實(shí)用新型系食品加工機(jī)械，對(duì)于材質(zhì)的選用和加工裝配方法均必須符合相關(guān)的食品安全與衛(wèi)生要求，同時(shí)所選材料必須十分堅(jiān)硬，具有極強(qiáng)的耐磨蝕性和良好的抗銹蝕性。本實(shí)用新型的加壓閘板4、減壓閘板5和閥體I的接觸面必須緊密，不能存在有高壓液流滲漏的現(xiàn)象，調(diào)節(jié)閘板6前后平面以及與之接觸的加壓閘板4、減壓閘板5的平面都必須平整光滑且相互平行、使調(diào)節(jié)閘板6可以在前后閘板之間滑移又不會(huì)讓液流滲漏。在進(jìn)行均質(zhì)操作時(shí)，高壓液流由進(jìn)料ロ 2進(jìn)入，在進(jìn)料縫7受到兩側(cè)漸縮的壁面的壓縮，速度増大，高速撞向由調(diào)節(jié)閘板6與其前后閘板所引成的縫隙；然后在流經(jīng)出料縫8時(shí)，又因漸擴(kuò)的兩側(cè)壁的作用而使液流急速膨脹產(chǎn)生空穴現(xiàn)象；液流在流經(jīng)進(jìn)料縫7、調(diào)節(jié)縫9、出料縫8時(shí)液流中心的流速最大，而附在壁面上的液流流速最小，形成了急劇的速度梯度，從而引起對(duì)液流的剪切。在空穴、撞擊和剪切力的作用下，使液流達(dá)到均質(zhì)的目的，最后由出料ロ 3排出。
權(quán)利要求1.一種閘式縫板均質(zhì)閥，包括閥體、進(jìn)料口、出料口，其特征是，在所述閥體的內(nèi)腔裝有不可移動(dòng)的加壓閘板、減壓閘板及可左右移動(dòng)的調(diào)節(jié)閘板，在所述加壓閘板、減壓閘板和調(diào)節(jié)閘板上分別設(shè)有進(jìn)料縫、出料縫和調(diào)節(jié)縫。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種閘式縫板均質(zhì)閥，其特征是，所述進(jìn)料縫和出料縫的兩邊縫壁順著料流的流向漸縮和漸擴(kuò)。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種閘式縫板均質(zhì)閥，其特征是，于所述閥體的兩邊設(shè)有左調(diào)節(jié)桿和右調(diào)節(jié)桿，所述左調(diào)節(jié)桿和右調(diào)節(jié)桿與所述閥體螺紋連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的一種閘式縫板均質(zhì)閥，其特征是，在所述左調(diào)節(jié)桿和右調(diào)節(jié)桿的外端裝有左手柄和右手柄。
專利摘要本實(shí)用新型公開(kāi)了一種閘式縫板均質(zhì)閥，屬于食品液態(tài)物料的均質(zhì)技術(shù)領(lǐng)域，旨在克服目前的均質(zhì)閥在高速液流通過(guò)時(shí)會(huì)消耗掉較大一部分動(dòng)能的不足。本實(shí)用新型包括閥體、進(jìn)料口、出料口，在所述閥體的內(nèi)腔裝有不可移動(dòng)的加壓閘板、減壓閘板及可左右移動(dòng)的調(diào)節(jié)閘板，在所述加壓閘板、減壓閘板和調(diào)節(jié)閘板上分別設(shè)有進(jìn)料縫、出料縫和調(diào)節(jié)縫。本實(shí)用新型適用于對(duì)食品液態(tài)物料的均質(zhì)處理。
文檔編號(hào)B01F5/06GK202569991SQ201220174078
公開(kāi)日2012年12月5日 申請(qǐng)日期2012年4月16日 優(yōu)先權(quán)日2012年4月16日
發(fā)明者宣伯民 申請(qǐng)人:杭州遠(yuǎn)山食品科技有限公司