一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片。
【背景技術(shù)】
[0002]冷凍食品分為冷卻食品和凍結(jié)食品，冷凍食品易保藏，廣泛用于肉、禽、水產(chǎn)、乳、蛋、蔬菜和水果等易腐食品的生產(chǎn)、運(yùn)輸和貯藏；營養(yǎng)、方便、衛(wèi)生、經(jīng)濟(jì)；市場需求量大，在發(fā)達(dá)國家占有重要的地位，在發(fā)展中國家發(fā)展迅速。但是，當(dāng)加工冷凍食品，尤其外攪拌冷凍食品時(shí)常常很難將其破碎攪拌，而且攪拌時(shí)也比較磨損刀具，為此，提出一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于提供一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，包括刀身，所述刀身的上端和下端側(cè)面分別固定安裝有不少于三個(gè)弧形刀頭和扇形刀頭，且弧形刀頭和扇形刀頭間隔分布；
[0005]所述弧形刀頭包括導(dǎo)流板和弧形刀體，所述弧形刀體的內(nèi)側(cè)與刀身的上端側(cè)壁固定連接，所述弧形刀體的外側(cè)固定安裝有導(dǎo)流板；
[0006]所述扇形刀頭包括溫度探頭、扇形刀體和加熱裝置，所述扇形刀體的內(nèi)側(cè)與刀身的下端側(cè)壁固定連接，所述扇形刀體的表面鑲嵌有溫度探頭，所述扇形刀體的內(nèi)腔中固定安裝有加熱裝置，所述溫度探頭和加熱裝置均通過電導(dǎo)體與攪拌機(jī)的控制器連接。
[0007]優(yōu)選的，所述弧形刀頭和所述扇形刀頭與水平夾角范圍為零度到六十度。
[0008]優(yōu)選的，所述刀身的中心處分布與弧形刀頭和扇形刀頭的中心處構(gòu)成兩條直線，且兩條直線的夾角范圍為三十度到六十度。
[0009]優(yōu)選的，所述加熱裝置為蛇形排布的加熱電阻絲或扇形的加熱電阻板。
[0010]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明通過帶有加熱裝置的扇形刀頭，可以將冷凍食品預(yù)熱，起到部分解凍的效果，軟化食品，減少對刀具的磨損，同時(shí)在弧形刀體的外側(cè)設(shè)置導(dǎo)流板，可以將攪拌不均的硬塊聚集并互相碰撞，起到冷凍食品互相破碎的效果，使破碎攪拌的更均勻，同時(shí)減少對刀具的使用，延長刀具使用的壽命。
【附圖說明】
[0011]圖1為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖中:1刀身、2弧形刀頭、21導(dǎo)流板、22弧形刀體、3扇形刀頭、31溫度探頭、32扇形刀體和33加熱裝置。
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0014]請參閱圖1，本發(fā)明提供一種技術(shù)方案:一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，包括刀身1，所述刀身I的上端和下端側(cè)面分別固定安裝有不少于三個(gè)弧形刀頭2和扇形刀頭3，弧形刀頭2和所述扇形刀頭3與水平夾角范圍為零度到六十度，所述刀身I的中心處分布與弧形刀頭2和扇形刀頭3的中心處構(gòu)成兩條直線，且兩條直線的夾角范圍為三十度到六十度；
[0015]所述弧形刀頭2包括導(dǎo)流板21和弧形刀體22，所述弧形刀體22的內(nèi)側(cè)與刀身I的上端側(cè)壁固定連接，所述弧形刀體22的外側(cè)固定安裝有導(dǎo)流板21，可以將攪拌不均的硬塊聚集并互相碰撞，起到冷凍食品互相破碎的效果，使破碎攪拌的更均勻，同時(shí)減少對刀具的使用，延長刀具使用的壽命；
[0016]所述扇形刀頭3包括溫度探頭31、扇形刀體32和加熱裝置33，所述扇形刀體32的內(nèi)側(cè)與刀身I的下端側(cè)壁固定連接，所述扇形刀體32的表面鑲嵌有溫度探頭31，所述扇形刀體32的內(nèi)腔中固定安裝有加熱裝置33，所述加熱裝置33為蛇形排布的加熱電阻絲或扇形的加熱電阻板，所述溫度探頭31和加熱裝置33均通過電導(dǎo)體與攪拌機(jī)的控制器連接，這樣可以將冷凍食品預(yù)熱，起到部分解凍的效果，軟化食品，減少對刀具的磨損。
[0017]盡管已經(jīng)示出和描述了本發(fā)明的實(shí)施例，對于本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員而言，可以理解在不脫離本發(fā)明的原理和精神的情況下可以對這些實(shí)施例進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，本發(fā)明的范圍由所附權(quán)利要求及其等同物限定。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，包括刀身(I)，其特征在于:所述刀身(I)的上端和下端側(cè)面分別固定安裝有不少于三個(gè)弧形刀頭(2)和扇形刀頭(3)，且弧形刀頭(2)和扇形刀頭(3)間隔分布； 所述弧形刀頭(2)包括導(dǎo)流板(21)和弧形刀體(22)，所述弧形刀體(22)的內(nèi)側(cè)與刀身(I)的上端側(cè)壁固定連接，所述弧形刀體(22)的外側(cè)固定安裝有導(dǎo)流板(21); 所述扇形刀頭(3)包括溫度探頭(31)、扇形刀體(32)和加熱裝置(33)，所述扇形刀體(32)的內(nèi)側(cè)與刀身(I)的下端側(cè)壁固定連接，所述扇形刀體(32)的表面鑲嵌有溫度探頭(31)，所述扇形刀體(32)的內(nèi)腔中固定安裝有加熱裝置(33)，所述溫度探頭(31)和加熱裝置(33)均通過電導(dǎo)體與攪拌機(jī)的控制器連接。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，其特征在于:所述弧形刀頭(2)和所述扇形刀頭(3)與水平夾角范圍為零度到六十度。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，其特征在于:所述刀身(I)的中心處分布與弧形刀頭(2)和扇形刀頭(3)的中心處構(gòu)成兩條直線，且兩條直線的夾角范圍為三十度到六十度。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，其特征在于:所述加熱裝置(33)為蛇形排布的加熱電阻絲或扇形的加熱電阻板。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種冷凍食品棱型高速攪拌刀片，包括刀身，所述刀身的上端和下端側(cè)面分別固定安裝有不少于三個(gè)弧形刀頭和扇形刀頭，且弧形刀頭和扇形刀頭間隔分布。本發(fā)明通過帶有加熱裝置的扇形刀頭，可以將冷凍食品預(yù)熱，起到部分解凍的效果，軟化食品，減少對刀具的磨損，同時(shí)在弧形刀體的外側(cè)設(shè)置導(dǎo)流板，可以將攪拌不均的硬塊聚集并互相碰撞，起到冷凍食品互相破碎的效果，使破碎攪拌的更均勻，同時(shí)減少對刀具的使用，延長刀具使用的壽命。
【IPC分類】A23L3/365, B01F15/00, B02C18/18, B01F15/06
【公開號(hào)】CN105214552
【申請?zhí)枴緾N201510663310
【發(fā)明人】李棟梁, 傅成力, 李巧玲, 陽先, 林桂勇
【申請人】石獅北記食品有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年10月14日