專利名稱：多參數(shù)食品安全快速分析儀的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種簡(jiǎn)便、靈敏、快速分析儀器，具體涉及一種用于現(xiàn)場(chǎng)快速定量檢測(cè)食品中有毒有害物質(zhì)含量的多參數(shù)食品安全快速分析儀器。
背景技術(shù)：
隨著經(jīng)濟(jì)運(yùn)行全球化的不斷深入和發(fā)展，食品安全問題越來越受到各國政府、國際組織、行業(yè)組織、行業(yè)專家乃至普通民眾的關(guān)注。保障食品安全成為保障生存和保護(hù)人類生命健康的基礎(chǔ)，成為提高經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和人類生活質(zhì)量的基礎(chǔ)。同時(shí)，保障食品安全的快速檢測(cè)技術(shù)也同樣得到各相關(guān)部門的高度重視，很多快速檢測(cè)方法也被納入各個(gè)國家的標(biāo)準(zhǔn)方法。食品安全涉及的有害物質(zhì)種類很多，本實(shí)用新型主要檢測(cè)食品中鎘、鉻、鎳、鍺、硒、鋁、銻、砷、銅、汞、鋅、鉛、錫、氟、磷、稀土、二氧化硫、過氧化氫、硼砂、亞硝酸鹽、硝酸鹽、甲醛、吊白塊、過氧化值、植酸、氨基酸態(tài)氮、蔗糖、淀粉酶、羥甲基糠醛、芝麻油純度、農(nóng)藥殘毒、咖啡因、維生素B6、維生素A、維生素E、抗壞血酸、三甲胺、丙二醛、蛋白質(zhì)甲茶威、游離棉酚、環(huán)己基氨基磺酸鈉的含量。
在109種化學(xué)元素中，83種是金屬，密度在5以上的金屬統(tǒng)稱為重金屬，可以說金屬已經(jīng)成為我們生活的一部分。常說的重金屬污染，主要是指的汞、鎘、鉛、鉻以及類金屬砷等生物毒性顯著的重金屬。重金屬隨廢水、廢氣等排出，通過灌溉、吸附等進(jìn)入動(dòng)植物內(nèi)，通過食物鏈和生物富集作用，在食物中富集。重金屬在人體內(nèi)能和蛋白質(zhì)及各種酶發(fā)生強(qiáng)烈的相互作用，使它們失去活性，也可能在人體的某些器官中累積，如果超過人體所能耐受的限度，會(huì)造成人體急性中毒、亞急性中毒、慢性中毒等危害。重金屬污染，是威脅人類身體健康的隱形殺手，人類如果忽視對(duì)重金屬污染的控制，最終將吞下自釀的苦果。
二氧化硫一方面具有漂白作用，可以對(duì)食品進(jìn)行漂白，另一方面二氧化硫具有還原作用，可以抑制氧化酶的活性。作為食品添加劑，它被廣泛地應(yīng)用于食品中。如果干、果脯的防腐處理，水果葡萄的保鮮貯藏，蘑菇的護(hù)色防腐等。長(zhǎng)期食用含有過量二氧化硫的食品不僅能破壞維生素B1，還能使鈣形成不溶性物質(zhì)，影響人體對(duì)鈣的吸收。同時(shí)，二氧化硫遇水生成亞硫酸，對(duì)人的胃腸有刺激作用，如果使用的是工業(yè)用硫磺，還有可能發(fā)生嚴(yán)重的中毒現(xiàn)象。
雙氧水，具有強(qiáng)烈的氧化性，作為生產(chǎn)加工助劑，具有消毒殺菌，漂白等功能。食品中長(zhǎng)期殘留過量雙氧水會(huì)對(duì)人體健康存在巨大的潛在威脅。
食品中加入硼砂后，可以使食品色澤亮麗，看起來會(huì)更新鮮，質(zhì)地更軟滑，韌度高久煮不糊。其實(shí)硼砂并非一種準(zhǔn)用的防腐劑，而且硼砂能使人產(chǎn)生中毒癥狀，包括惡心、嘔吐、血痢和腹痛。嬰兒和幼童更容易受硼砂毒性影響，甚至嚴(yán)重的會(huì)至癌。
亞硝酸鹽能夠把血液中攜帶氧氣的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，從而導(dǎo)致缺氧的中毒癥狀，使人心跳加快，頭暈惡心，腸胃不適。另外，亞硝酸鹽和硝酸鹽在人體中可轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺是一種致癌物質(zhì)，對(duì)人體健康危害極大。
甲醛是一種毒性很強(qiáng)的、破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)物質(zhì)，可引起人體過敏、腸道刺激反應(yīng)、食物中毒等疾患。甲醛是國家明令禁止添加到食品中的非食品添加劑。食入含有甲醛的食品會(huì)直接產(chǎn)生中毒反應(yīng)，輕者頭暈、咳嗽、嘔吐、上腹疼痛，重者會(huì)出現(xiàn)昏迷、休克；甲醛對(duì)人的皮膚和呼吸器官黏膜的強(qiáng)烈刺激作用，對(duì)人體的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，尤其是視覺器官、支氣管和肺部有強(qiáng)烈作用；損傷人的口腔、咽、食道、胃的黏膜。
吊白塊(化學(xué)名稱為甲醛次硫酸氫鈉)有還原作用，在工業(yè)上用作漂白劑。國家明文規(guī)定，禁止把吊白塊用于食品中。食用后可引起肺水腫，肝、腎充血及血管周圍水腫，對(duì)視神經(jīng)也有一定影響，是一種潛在的致癌物。
當(dāng)前，蜂蜜摻假的現(xiàn)象嚴(yán)重，據(jù)調(diào)查，在基層收購的蜂蜜中，出現(xiàn)的摻假的樣品中，蔗糖摻假的樣品中，蔗糖的含量多在10-28％之間，有的甚至高達(dá)50％以上。
酸價(jià)和過氧化值反映油脂的酸敗程度，是芝麻油產(chǎn)品的主要衛(wèi)生指標(biāo)，其值越高，酸敗就越嚴(yán)重。酸敗油脂會(huì)造成人體胃腸不適，對(duì)機(jī)體酶系統(tǒng)有損害作用，有些酸敗產(chǎn)物具有致癌作用。
總酸是指食品中未離解的酸和已離解的酸的濃度之和。通常以某種有代表性的酸的百分濃度表示，如干果食品中的總酸結(jié)果以檸檬酸表示。其總酸主要以有機(jī)酸(蘋果酸、酒石酸等)形式存在，如果總酸過高，說明產(chǎn)品有可能在微生物作用下發(fā)生酸敗而不能食用。
氨基酸態(tài)氮是醬油的特征性指標(biāo)之一，指以氨基酸形式存在的氮元素的含量。它代表了醬油中氨基酸含量的高低。氨基酸態(tài)氮含量越高，醬油的質(zhì)量越好，鮮味越濃。在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，醬油的質(zhì)量等級(jí)主要是依據(jù)醬油中氨基酸態(tài)氮的含量確定的。
過氧化值是指100克油脂中過氧化物的毫摩爾質(zhì)量。過氧化值是衡量食品氧化酸敗程度的重要衛(wèi)生指標(biāo)，食品中的油脂在氧化酸敗最初階段的產(chǎn)物為氫過氧化物，反映到衛(wèi)生指標(biāo)上便是過氧化值的增大。
蔬菜是人們一日三餐必不可少的食品，然而近年來，隨著蔬菜的發(fā)展，蔬菜病蟲害的發(fā)生和蔓延趨勢(shì)不斷加重，而且病蟲害的抗性日超嚴(yán)重，部門菜農(nóng)對(duì)化學(xué)農(nóng)藥的使用無限加大，甚至使用劇毒、高殘毒農(nóng)藥，許多有害物質(zhì)殘留到蔬菜產(chǎn)品之中，造成農(nóng)藥含量超標(biāo)，嚴(yán)重威脅著人們的身體健康和生態(tài)環(huán)境平衡。
咖啡因是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物堿，適度使用有祛除疲勞、興奮神經(jīng)的作用，臨床上用于治療神經(jīng)衰弱和昏迷復(fù)蘇。但是，大劑量或長(zhǎng)期使用也會(huì)對(duì)人體造成損害，特別是它也有成癮性。由于藥物的耐受性而導(dǎo)致用藥量不斷增加時(shí)，咖啡因就不僅作用于大腦皮層，還能直接興奮延髓，引起陣發(fā)性驚厥和骨骼震顫，損害肝、胃、腎等重要內(nèi)臟器官，誘發(fā)呼吸道炎癥、婦女乳腺瘤等疾病，甚至導(dǎo)致吸食者下一代智能低下，肢體畸形。因此也被列入受國家管制的精神藥品范圍。
維生素也稱維它命，是人體不可缺少的一種營(yíng)養(yǎng)素，人體中如果缺少維生素，就會(huì)患各種疾病。因?yàn)榫S生素跟酶類一起參與著肌體的新陳代謝，能使肌體的機(jī)能得到有效的調(diào)節(jié)。維生素正在越來越多地被應(yīng)用于大眾日常保健，但過量服用某一種維生素，對(duì)人體健康不利，維生素與健康的密切關(guān)系已經(jīng)成為學(xué)術(shù)界和時(shí)尚界的共同熱點(diǎn)。
三甲胺主要在工業(yè)上用于制造表面活性劑、離子交換樹脂、膽堿鹽、促動(dòng)植物生長(zhǎng)激素，還用作石油、脫漆劑、涂料和添加劑。在日常生活中，蛋白質(zhì)、氨基酸、動(dòng)物內(nèi)臟和血等，經(jīng)微生物或發(fā)酵的作用可以分解為三甲胺。三甲胺低于24.2mg/m3時(shí)僅有微臭，濃度增加2～10倍時(shí)，氣味加重，有濃烈的魚腥臭，對(duì)眼睛、鼻、咽喉有較強(qiáng)的刺激癥狀。
陳腐油類中均含有丙二醛這種化學(xué)成分，它能生成聚合物并與人體內(nèi)的蛋白質(zhì)和脫氧核糖核酸發(fā)生反應(yīng)，使蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)變異，導(dǎo)致變異蛋白質(zhì)的細(xì)胞失去正常功能并向初期癌細(xì)胞轉(zhuǎn)化。此外，丙二醛聚合物能阻礙脫氧核糖核酸的復(fù)制并使人的老化過程加快。因此，動(dòng)、植物油切勿存放太久，已變質(zhì)的動(dòng)植物油不宜食用。
假香油對(duì)人體的危害極大。一般情況下，用于兌制假香油的黑油就是粗制棉籽油(又稱生棉油)。食用粗制棉籽油可引起急性或慢性中毒。這是因?yàn)樵诿拮阎泻写罅棵薹?、棉綠素等有毒物質(zhì)，未經(jīng)精煉的粗制棉籽油中棉酚類物質(zhì)清除不徹底，而游離棉酚是一種細(xì)胞毒素和血管神經(jīng)毒素，可以造成人體的胃和腎臟損害，還可能造成男女不育。因此，粗制棉籽油絕對(duì)不能食用。
甜蜜素又名環(huán)己基氨基磺酸鈉是一種水溶性的新型甜味劑，其甜度是蔗糖的30-40倍[4]，由于其價(jià)廉、甜度高，在食品中多做為蔗糖的代用品，但因其并無營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，消費(fèi)者如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標(biāo)的飲料或其他食品過量對(duì)人體的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)造成危害，特別是對(duì)代謝排毒的能力較弱的老者危害更明顯。
以上食品中的有害物質(zhì)均嚴(yán)重影響了人們的正常生活，能夠現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)出這些有害物質(zhì)的含量非常必要，現(xiàn)有的檢測(cè)手段一般僅限于實(shí)驗(yàn)室操作，不能現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試；已有的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)手段，也只是局限于單一參數(shù)的檢測(cè)，目前，尚無可將多參數(shù)組合在一起應(yīng)用于現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)的方法和分析儀器出現(xiàn)。

發(fā)明內(nèi)容
針對(duì)上述問題，本實(shí)用新型的主要目的是提供一種可以簡(jiǎn)便、快速、現(xiàn)場(chǎng)、定量檢測(cè)食品中是否安全的多參數(shù)快速分析儀器。
為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供的多參數(shù)食品安全快速分析儀，包括機(jī)殼、置于機(jī)殼外表面的比色池固定環(huán)、多個(gè)按鍵、液晶顯示屏、電源插座、電源開關(guān)及RS232接口，置于機(jī)殼內(nèi)部的比色池、比色瓶、光源單色器、光電檢測(cè)器、微處理器，它還包括與機(jī)殼嵌裝的打印機(jī)和樣品加熱器，所述打印機(jī)和樣品加熱器分別與微處理器電連接。
上述多參數(shù)食品安全快速分析儀，所述樣品加熱器周邊設(shè)加熱體，底部設(shè)加熱塊，上部設(shè)多個(gè)比色瓶加熱孔，另設(shè)溫度傳感器，該溫度傳感器與微處理器電連接。
上述多參數(shù)食品安全快速分析儀，所述比色池內(nèi)部為圓柱狀比色池通道，外部為比色池殼體，所述比色池殼體上部為圓柱體，下部為六方體，比色池殼體上部圓柱體設(shè)外螺紋；另設(shè)一橫向尺寸較機(jī)殼上比色池安裝孔要大的比色池固定環(huán)，所述比色池固定環(huán)設(shè)內(nèi)螺紋。
上述多參數(shù)食品安全快速分析儀中，所述比色池通道頂端設(shè)有卡口，所述比色池外壁上部對(duì)應(yīng)所述卡口形狀設(shè)卡頭。
上述多參數(shù)食品安全快速分析儀中，所述光源單色器為超高亮發(fā)光二極管，呈直線排列分別設(shè)置在所述比色池殼體中六方體相鄰的側(cè)面，且所述光電檢測(cè)器為光電傳感器，以與發(fā)光二極管相同的數(shù)目置于所述六方體的相對(duì)一側(cè)。
上述多參數(shù)食品安全快速分析儀，所述比色瓶為帶刻度的玻璃瓶，其進(jìn)樣口設(shè)置有密封蓋，密封蓋下部為一臺(tái)階，臺(tái)階橫截面尺寸大于所述比色池通道橫截面尺寸。所述比色池密封蓋內(nèi)部裝設(shè)密封墊。
本實(shí)用新型提供的多參數(shù)組合食品安全快速分析儀的顯著特點(diǎn)是1、儀器以比色分析方法為基礎(chǔ)，使操作簡(jiǎn)便，檢測(cè)結(jié)果直觀性好。
2、采用單片機(jī)控制，具有測(cè)量、設(shè)置、記錄、保存和數(shù)據(jù)處理功能。設(shè)有RS-232/USB接口，與PC機(jī)聯(lián)機(jī)通信，并設(shè)有幫助等功能。自動(dòng)化程度高。
3、大屏幕液晶中文顯示，人機(jī)交互式操作。
4、集成設(shè)置加熱設(shè)備和打印設(shè)備，方便使用。
5、儀器中比色池和比色瓶均配合使用采用獨(dú)到設(shè)計(jì)，保證儀器整體性。
6、體積小、重量輕、使用方便。
本實(shí)用新型可以快速測(cè)定食品中鎘、鉻、鎳、鍺、硒、鋁、銻、砷、銅、汞、鋅、鉛、錫、氟、磷、稀土、二氧化硫、過氧化氫、硼砂、亞硝酸鹽、硝酸鹽、甲醛、吊白塊、過氧化值、植酸、氨基酸態(tài)氮、蔗糖、淀粉酶、羥甲基糠醛、芝麻油純度、農(nóng)藥殘毒、咖啡因、維生素B6、維生素A、維生素E、抗壞血酸、三甲胺、丙二醛、游離棉酚、環(huán)己基氨基磺酸鈉的含量。從而保證食品安全，適用于適用于糧食、油脂、蔬菜、有害金屬、水果、調(diào)味品、肉與肉制品、水產(chǎn)品、乳與乳制品、蛋與蛋制品、酒、冷飲食品、豆制品、醬腌菜、食糖、蜂蜜、糕點(diǎn)、茶葉和添加劑等其他食品中所述上述物質(zhì)含量的快速定量檢測(cè)。


圖1為本實(shí)用新型外部結(jié)構(gòu)示意圖。
圖2為本實(shí)用新型加熱器結(jié)構(gòu)示意圖。
圖3為本實(shí)用新型中比色池結(jié)構(gòu)示意圖。
圖4為本實(shí)用新型中比色瓶結(jié)構(gòu)示意圖。
圖5為本實(shí)用新型原理示意圖。
圖6為本實(shí)用新型電路原理示意圖。
(圖6分為兩頁，兩頁圖面部分左右相接)
具體實(shí)施方式
以下結(jié)合附圖說明本實(shí)用新型的具體實(shí)施方式
。
本實(shí)用新型提出多參數(shù)食品安全分析儀是基于樣品中被測(cè)物質(zhì)經(jīng)提取凈化后與顯色劑反應(yīng)生成有色化合物，根據(jù)該化合物對(duì)可見光有選擇性地吸收的原理而建立的一種比色分析的儀器。
如圖1、圖3、圖4所示，本實(shí)用新型具有機(jī)殼1，機(jī)殼1的前表面設(shè)置有液晶顯示屏8、返回鍵91、確認(rèn)鍵92、上翻鍵93、下翻鍵94。機(jī)殼上表面設(shè)置有微型打印機(jī)5、比色池6放置孔、樣品加熱器7，機(jī)殼1后面右側(cè)下方設(shè)置的電源控制開關(guān)4、電源插座3和RS-232接口2。機(jī)殼1中設(shè)置有光源/單色器33、比色瓶41、光電檢測(cè)器32。
如圖2所示，樣品加熱器7為一多孔的電加熱設(shè)備，在加熱器7周邊環(huán)設(shè)加熱體21，底部設(shè)加熱塊22，上部設(shè)多個(gè)比色瓶加熱孔24。加熱器7中還安裝有溫度傳感器23，傳感器23用于檢測(cè)加熱器內(nèi)部的溫度。
如圖3和圖4所示，比色池6的外部為比色池殼體31，其上部為圓柱體結(jié)構(gòu)，下部為六方體結(jié)構(gòu)。比色池6內(nèi)部具有一圓柱狀的比色池通道35，其直徑與圖4所示比色瓶41外徑間隙配合。在比色池通道35的頂端設(shè)有一卡口36，比色池殼體31上部圓柱體帶有外螺紋(圖中未示)，通過該外螺紋與一比色池固定環(huán)34螺紋連接，該固定環(huán)34橫向尺寸較機(jī)殼1上比色池6放置孔孔徑要大，將比色池6置入機(jī)殼1后，再將該固定環(huán)34通過螺紋與比色池殼體31上端外螺紋擰緊，以將比色池6固定連接在機(jī)殼1內(nèi)。
本實(shí)用新型放置樣品的容器為比色瓶41，如圖4所示。比色瓶41為圓柱形玻璃瓶，瓶壁上面帶有刻度。比色瓶41放置在比色池通道35中。比色瓶進(jìn)樣口處設(shè)置一比色瓶蓋43，瓶蓋43下端有一臺(tái)階，臺(tái)階橫向尺寸大于比色池通道35的橫向尺寸，在測(cè)量時(shí)可以防止雜散光進(jìn)入比色池中，瓶蓋內(nèi)有一個(gè)硅橡膠密封墊44，在旋緊瓶蓋43時(shí)可以與比色瓶41緊密配合，以防止比色瓶41中的溶液溢出。在比色瓶蓋43外壁邊緣處設(shè)卡頭42，與比色池通道35上的卡口36對(duì)應(yīng)，以將比色瓶41定位于比色池通道35中。在這里，比色瓶41可以隨時(shí)取出加入顯色劑和待測(cè)樣品，使顯色反應(yīng)在比色瓶41中完成之后再放入儀器的比色池中進(jìn)行比色測(cè)定。
繼續(xù)參見圖3和圖5，比色池6的底端封閉，以此形成單通道反應(yīng)比色池。在比色池殼體31的六方體側(cè)面貫通側(cè)壁設(shè)置了光源/單色器33。在比色池殼體31的六方體側(cè)面與光源/單色器33相對(duì)應(yīng)的水平位置貫通側(cè)壁設(shè)置了光電檢測(cè)器32。光源/單色器33為一定數(shù)目的超高亮發(fā)光二極管，既做光源又做單色器，呈水平位置排列在六方體相鄰的三個(gè)側(cè)面上。在本實(shí)施例中，采用了日本的日亞和豐田公司生產(chǎn)的超高亮發(fā)光二極管，亮度參數(shù)在1000mcd以上。波長(zhǎng)分別為400nm、405nm、408nm、410nm、412nm、420nm、430nm、440nm、450nm、460nm、470nm、480nm、490nm、500nm、510nm、520nm、530nm、540nm、550nm、560nm、570nm、580nm、590nm、600nm、610nm、620nm、630nm、640nm、650nm、660nm、830nm、860nm、910nm、925nm、940nm、950nm、960nm、980nm、1006nm、1025nm、為滿足不同檢測(cè)方法對(duì)光源/單色器33的波長(zhǎng)需求，在本實(shí)施例中選用上述波長(zhǎng)中的兩種波長(zhǎng)的發(fā)光二極管，設(shè)置在六方體相鄰的兩個(gè)側(cè)面上，對(duì)準(zhǔn)六方體上對(duì)應(yīng)面上的光電檢測(cè)單元。光源/單色器33采用連續(xù)或脈沖方式供電。該電路為常規(guī)電路，在此不在詳述。光電檢測(cè)器32為一定數(shù)目的光電檢測(cè)單元，安裝在六方體另外相鄰的三個(gè)側(cè)面上。在本實(shí)施例中，光電檢測(cè)單元采用了美國TI公司生產(chǎn)集成光電傳感器，型號(hào)為TSL201、TSL202、TSL203、TSL204、TSL205、TSL206、TSL207、TSL208、TSL209、TSL220、TSL230、TSL235、TSL245、TSL250、TSL251、TSL250、TSL253、TSL254、TSL255、TSL256、TSL257、TSL258、TSL259、TSL260、TSL261、TSL262。當(dāng)然，本實(shí)用新型也可以采用其它具有同等功效的集成光電傳感器。
參見圖5，示出本實(shí)用新型工作原理在接通電源后，光源/單色器發(fā)出的單色光穿過比色池中的樣品后照射到光電檢測(cè)器，光電檢測(cè)器將檢測(cè)到的光信號(hào)轉(zhuǎn)換為電信號(hào)后，傳輸?shù)轿⑻幚砥?，通過微處理器進(jìn)行數(shù)據(jù)分析將結(jié)果輸出到顯示屏或打印機(jī)上，也可以通過RS-232/USB接口與PC聯(lián)機(jī)通信，分析結(jié)果也可以由PC機(jī)顯示出來。微處理器為飛利浦公司生產(chǎn)的P51、P52系列，其主要參數(shù)為12位單片機(jī)，內(nèi)部存儲(chǔ)器64K。微處理器用來接收光電檢測(cè)器的輸出信號(hào)并進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，處理后的信息由液晶顯示屏8顯示出來。同時(shí)，微處理器也可以通過RS-232/USB接口與電腦聯(lián)機(jī)通信，數(shù)據(jù)的設(shè)置、采集、分析以及處理過程可以通過操作電腦來完成，并將處理后的信息通過顯示屏或打印機(jī)顯示出來。
參數(shù)的檢測(cè)需要對(duì)待測(cè)樣品進(jìn)行加熱，為使加熱操作更加方便，本實(shí)用新型增加了樣品加熱器(同圖1中7)，待測(cè)樣品加入比色瓶41后，可先置入該加熱器中加熱，加熱數(shù)據(jù)通過溫度傳感器(同圖2中23)傳遞給微處理器，由微處理器控制加熱溫度和時(shí)間。加熱后的比色瓶41再轉(zhuǎn)移到比色池6中進(jìn)行比色測(cè)定。
本實(shí)用新型的電源、微處理器、光源/單色器、光電檢測(cè)器、液晶顯示屏、打印機(jī)、樣品加熱器、返回按鍵、確認(rèn)按鍵、上翻按鍵、下翻按鍵以及電源開關(guān)、電源插座和RS-232/USB接口等一系列元器件的電路連接可以參考圖6，該電路僅為實(shí)現(xiàn)前述功能的一種具體電路連接方式，不作為對(duì)其他可能的電路連接的限制。
以下結(jié)合具體操作來介紹本實(shí)用新型多參數(shù)食品安全快速分析儀的使用方法。
一、樣品處理1.液體樣品用5毫升移液器準(zhǔn)確移取定量樣品溶液，置于比色瓶中，再分別加入相關(guān)試劑。然后用蒸餾水或去離子水稀釋至10毫升刻度線處，混合均勻后，作為待測(cè)樣品溶液。
2.固體樣品用電子臺(tái)秤準(zhǔn)確稱取定量樣品(用硫酸紙稱量)，置于比色瓶中，再分別加入相關(guān)試劑，然后用蒸餾水或去離子水稀釋至10毫升刻度線處，混合均勻后，將比色瓶放入樣品加熱器中加熱至所需溫度后取出，過濾后作為待測(cè)樣品溶液。
二、顯色-測(cè)量操作1.空白測(cè)量向裝有一定體積蒸餾水的比色中，分別加入相關(guān)試劑，旋緊比色瓶定位器，擦干比色瓶外壁，將比色瓶放入比色池中鎖定。選擇“測(cè)量”項(xiàng)目，按儀器的提示進(jìn)行操作，進(jìn)行空白樣品測(cè)量。
2.樣品測(cè)量將比色瓶取出，取下比色瓶定位器，換上樣品比色瓶，加入相關(guān)試劑，旋緊比色瓶定位器，上下?lián)u動(dòng)比色瓶溶液混合均勻，然后放樣品加熱器中加熱至所需溫度后取出，擦凈比色瓶外壁，將比色瓶放入比色池中鎖定。選擇“測(cè)量”項(xiàng)目按儀器的提示進(jìn)行操作，得出樣品測(cè)量的結(jié)果。
權(quán)利要求1.一種多參數(shù)食品安全快速分析儀，包括機(jī)殼、置于機(jī)殼外表面的比色池固定環(huán)、多個(gè)按鍵、液晶顯示屏、電源插座、電源開關(guān)及RS232接口，置于機(jī)殼內(nèi)部的比色池、比色瓶、光源單色器、光電檢測(cè)器、微處理器；其特征在于還包括與機(jī)殼嵌裝的打印機(jī)和樣品加熱器，所述打印機(jī)和樣品加熱器分別與微處理器電連接。
2.如權(quán)利要求1所述的多參數(shù)食品安全快速分析儀，其特征在于所述樣品加熱器周邊設(shè)加熱體，底部設(shè)加熱塊，上部設(shè)多個(gè)比色瓶加熱孔，另設(shè)溫度傳感器，該溫度傳感器與微處理器電連接。
3.如權(quán)利要求1或2所述的多參數(shù)食品安全快速分析儀，其特征在于所述比色池內(nèi)部為圓柱狀比色池通道，外部為比色池殼體，所述比色池殼體上部為圓柱體，下部為六方體，比色池殼體上部圓柱體設(shè)外螺紋；另設(shè)一橫向尺寸較機(jī)殼上比色池安裝孔要大的比色池固定環(huán)，所述比色池固定環(huán)設(shè)內(nèi)螺紋。
4.如權(quán)利要求1或2所述的多參數(shù)食品安全快速分析儀，其特征在于所述比色池內(nèi)部為圓柱狀比色池通道，其頂端設(shè)有卡口；所述比色池外壁上部對(duì)應(yīng)所述卡口形狀設(shè)卡頭。
5.如權(quán)利要求3所述的所述的多參數(shù)食品安全快速分析儀，其特征在于所述比色池通道頂端設(shè)有卡口，所述比色池外壁上部對(duì)應(yīng)所述卡口形狀設(shè)卡頭。
6.如權(quán)利要求3所述的所述的多參數(shù)食品安全快速分析儀，其特征在于所述光源單色器為超高亮發(fā)光二極管，呈直線排列分別設(shè)置在所述比色池殼體中六方體相鄰的側(cè)面，且所述光電檢測(cè)器為光電傳感器，以與發(fā)光二極管相同的數(shù)目置于所述六方體的相對(duì)一側(cè)。
7.如權(quán)利要求3所述的定多參數(shù)食品安全快速分析儀，其特征在于所述比色瓶為帶刻度的玻璃瓶，其進(jìn)樣口設(shè)置有密封蓋，密封蓋下部為一臺(tái)階，臺(tái)階橫截面尺寸大于所述比色池通道橫截面尺寸。
8.如權(quán)利要求6所述的定多參數(shù)食品安全快速分析儀，其特征在于所述比色瓶為帶刻度的玻璃瓶，其進(jìn)樣口設(shè)置有密封蓋，密封蓋下部為一臺(tái)階，臺(tái)階橫截面尺寸大于所述比色池通道橫截面尺寸。
9.如權(quán)利要求7或8所述的定多參數(shù)食品安全快速分析儀，其特征在于所述比色池內(nèi)部為圓柱狀比色池通道，其頂端設(shè)有卡口；所述比色池密封蓋外壁邊緣對(duì)應(yīng)所述卡口形狀設(shè)卡頭。
10.如權(quán)利要求7或8所述的定多參數(shù)食品安全快速分析儀，其特征在于所述比色池密封蓋內(nèi)部裝設(shè)密封墊。
專利摘要一種多參數(shù)食品安全快速分析儀，包括機(jī)殼、置于機(jī)殼外表面的比色池固定環(huán)、多個(gè)按鍵、液晶顯示屏、電源插座、電源開關(guān)及RS232接口，置于機(jī)殼內(nèi)部的比色池、比色瓶、光源單色器、光電檢測(cè)器、微處理器；還包括與機(jī)殼嵌裝的打印機(jī)和樣品加熱器。本實(shí)用新型可以快速測(cè)定食品中鎘、鉻、鎳、鍺、硒、鋁、銻、砷、銅、汞、鋅、鉛、錫、氟、磷、稀土、二氧化硫、過氧化氫、硼砂、亞硝酸鹽、硝酸鹽、甲醛、吊白塊、過氧化值、植酸、氨基酸態(tài)氮、蔗糖、淀粉酶、羥甲基糠醛、芝麻油純度、農(nóng)藥殘毒、咖啡因、維生素B6、維生素A、維生素E、抗壞血酸、三甲胺、丙二醛、游離棉酚、環(huán)己基氨基磺酸鈉的含量。
文檔編號(hào)G01N21/01GK2881605SQ200520114728
公開日2007年3月21日 申請(qǐng)日期2005年7月22日 優(yōu)先權(quán)日2005年7月22日
發(fā)明者于愛民, 王振德 申請(qǐng)人:長(zhǎng)春吉大·小天鵝儀器有限公司