專(zhuān)利名稱(chēng)：一種飼料中真蛋白的測(cè)定方法
一種飼料中真蛋白的測(cè)定方法技術(shù)領(lǐng)域
本發(fā)明敘述的是分析測(cè)定方法，具體地說(shuō)是一種飼料中真蛋白的測(cè)定方法。
背景技術(shù)：
飼料是畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)中的重要生產(chǎn)資料，飼料中蛋白質(zhì)含量是判定飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 的一項(xiàng)重要指標(biāo)，飼料中粗蛋白包括真蛋白和非蛋白氮兩部分含氮物質(zhì)，非蛋白氮主要包 括硝酸鹽、尿素、銨鹽等，故不能反映出飼料蛋白質(zhì)對(duì)動(dòng)物的真正營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含非蛋白氮的 飼料不易被動(dòng)物肌體吸收。含非蛋白氮的飼料產(chǎn)品中粗蛋白含量上去了，但卻沒(méi)有相應(yīng)的 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，造成養(yǎng)殖效益的低下，更嚴(yán)重者有少數(shù)黑心商家甚至將三聚氰胺等對(duì)畜禽健康 有害的非蛋白氮摻到飼料中，不僅給畜禽造成危害，還影響了畜禽產(chǎn)品如肉、蛋、奶的食用 安全。傳統(tǒng)的飼料中粗蛋白的測(cè)定方法即凱氏定氮法無(wú)法區(qū)分真蛋白和非蛋白氮，會(huì)將這 些非蛋白氮當(dāng)成蛋白質(zhì)測(cè)定出來(lái)。例如10%的尿素溶液，利用凱氏定氮法測(cè)定粗蛋白含量 為28. 75%，而實(shí)際蛋白質(zhì)含量是O。發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供的測(cè)定方法，可以有效排除三聚氰胺、尿素或硫酸銨等非蛋白氮的干 擾，測(cè)定結(jié)果為飼料中的真蛋白含量，可以快速、有效地識(shí)別飼料中是否有蛋白摻假情況， 這也是本發(fā)明的目的所在。
本發(fā)明的目的是這樣實(shí)現(xiàn)的根據(jù)試樣含氮量稱(chēng)取試樣，使含氮量控制在5 80mg,準(zhǔn)確至O. 0002克,放入離心管 中，加40毫升75%乙醇溶液于室溫下浸提I小時(shí)，浸提過(guò)程中每隔10分鐘用玻璃棒攪動(dòng)I 次，浸提結(jié)束后離心，倒掉上清液，再用40毫升75%乙醇洗一次，再離心，倒掉上清液，再用 40毫升75%乙醇洗一次，離心，倒掉上清液，最后把沉淀轉(zhuǎn)入平皿中于105°C干燥恒重，將 恒重的樣品加入到定氮瓶中，按照GB/T6432-1994測(cè)定蛋白含量，測(cè)定結(jié)果即為真蛋白含 量。
由于三聚氰胺、尿素或硫酸銨等非蛋白氮溶于75%乙醇，而氨基酸、小肽等可溶性 蛋白不溶于75%乙醇，所以本發(fā)明測(cè)定飼料中真蛋白的方法，可以有效排除三聚氰胺、尿素 或硫酸銨等非蛋白氮的干擾，測(cè)定結(jié)果為飼料中的真蛋白含量，可以快速、有效地識(shí)別飼料 中是否有蛋白摻假情況。
(四)、具體實(shí)施方案根據(jù)試樣含氮量稱(chēng)取試樣，使含氮量控制在5 80mg,準(zhǔn)確至O. 0002克,放入離心管 中，加40毫升75%乙醇溶液于室溫下浸提I小時(shí)，浸提過(guò)程中每隔10分鐘用玻璃棒攪動(dòng)I 次，浸提結(jié)束后離心，倒掉上清液，再用40毫升75%乙醇洗一次，再離心，倒掉上清液，再用 40毫升75%乙醇洗一次，離心，倒掉上清液，最后把沉淀轉(zhuǎn)入平皿中于105°C干燥恒重，將 恒重的樣品加入到定氮瓶中，按GB/T6432-1994測(cè)定蛋白含量，測(cè)定結(jié)果即為真蛋白含量。
權(quán)利要求
1. 一種飼料中真蛋白的測(cè)定方法其特征是根據(jù)試樣含氮量稱(chēng)取試樣，使含氮量控制在5 80mg，準(zhǔn)確至O. 0002克，放入離心管中，加40毫升75%乙醇溶液于室溫下浸提I小時(shí)，浸提過(guò)程中每隔10分鐘用玻璃棒攪動(dòng)I次，浸提結(jié)束后離心，倒掉上清液，再用40毫升75%乙醇洗一次，再離心,倒掉上清液,再用40毫升75%乙醇洗一次，離心,倒掉上清液,最后把沉淀轉(zhuǎn)入平皿中于105°C干燥恒重，將恒重的樣品加入到定氮瓶中，按照GB/T6432-1994測(cè)定蛋白含量，測(cè)定結(jié)果即為真蛋白含量。
全文摘要
一種飼料中真蛋白的測(cè)定方法敘述的是分析測(cè)定方法，具體地說(shuō)是一種飼料中真蛋白的測(cè)定方法。根據(jù)試樣含氮量稱(chēng)取試樣，使含氮量控制在5～80mg，準(zhǔn)確至0.0002克，放入離心管中，加40毫升75%乙醇溶液于室溫下浸提1小時(shí)，浸提過(guò)程中每隔10分鐘用玻璃棒攪動(dòng)1次，浸提結(jié)束后離心，倒掉上清液，再用40毫升75%乙醇洗一次，再離心，倒掉上清液，再用40毫升75%乙醇洗一次，離心，倒掉上清液，最后把沉淀轉(zhuǎn)入平皿中于105℃干燥恒重，將恒重的樣品加入到定氮瓶中，按照GB/T6432-1994測(cè)定蛋白含量，測(cè)定結(jié)果即為真蛋白含量。本發(fā)明測(cè)定飼料中真蛋白的方法，可以有效排除三聚氰胺、尿素或硫酸銨等非蛋白氮的干擾，快速、有效地識(shí)別飼料中是否有蛋白摻假情況。
文檔編號(hào)G01N31/16GK103048417SQ20131000468
公開(kāi)日2013年4月17日 申請(qǐng)日期2013年1月7日 優(yōu)先權(quán)日2013年1月7日
發(fā)明者呂偉民, 趙云財(cái), 許崇春, 李娜, 佟曉芳, 顧利文, 栗偉, 李振林, 王佐民, 尚維, 趙彤, 張欣, 李強(qiáng), 宋殿峰, 張勁松 申請(qǐng)人:黑龍江省麒麟工貿(mào)公司