一種檢測六必居干黃醬的氣敏傳感器陣列的制備方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種檢測六必居干黃醬的氣敏傳感器陣列的制備方法，包括步驟：（1）用真空鍍膜機分別將聚氯乙烯、聚丙烯酰胺、聚乙烯醇、聚丙烯腈四種聚合物蒸鍍在不同的石英基片上；（2）將蒸鍍好的石英基片焊接在電路板上；應(yīng)用本發(fā)明的方法制備的氣敏傳感器陣列尺寸小，成本低，重復性好，能長期穩(wěn)定工作，共存氣體產(chǎn)生的影響小，對混合氣體的分辨性能高。且用其結(jié)合壓電系統(tǒng)制成的電子鼻系統(tǒng)，在檢測六必居干黃醬真?zhèn)螘r不需要樣品繁瑣的前處理過程，可直接進行，且響應(yīng)速度快，準確度高。
【專利說明】一種檢測六必居干黃醬的氣敏傳感器陣列的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于氣敏傳感器【技術(shù)領(lǐng)域】， 尤其是涉及一種檢測六必居干黃醬的氣敏傳感器陣列的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]豆醬(soybean paste)在我國有著悠久的歷史，是人民生活中不可缺少的佐餐佳品[I]。隨著人們飲食要求、鑒賞能力、安全意識的提高，人們對豆醬風味的要求越來越高，豆醬中揮發(fā)性組分對其組分起著最重要的作用，不同的原料、加工工藝和儲運過程等對其風味物質(zhì)具有不同程度的影響。近年來為了提高商品豆醬生產(chǎn)的質(zhì)量，大大縮短了商品豆醬生產(chǎn)的周期，產(chǎn)品品質(zhì)比較穩(wěn)定，但其醬香、風味和適口性等方面仍遠不及傳統(tǒng)釀制的豆醬。近十年來，我國相繼引進了國外較先進的儀器設(shè)備來檢測豆醬的質(zhì)量，但從整體來看，傳統(tǒng)的檢驗方法已經(jīng)滿足不了社會的需求，因此，急需要新的行之有效的檢測手段。
[0003]20世紀90年代，出現(xiàn)了一種通過氣體傳感器和模式識別技術(shù)相結(jié)合的方式模擬生物嗅覺系統(tǒng)，從而實現(xiàn)對揮發(fā)性物質(zhì)進行檢測和識別功能的新設(shè)備-電子鼻(又稱氣味掃描儀)，其核心部件為氣敏傳感器，具有客觀、快捷、重復性的優(yōu)點。其中，氣敏傳感器陣列的選擇和應(yīng)用是關(guān)鍵因素，合適的傳感器陣列對提高整個系統(tǒng)的性能至關(guān)重要。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明目的是提供一種檢測六必居干黃醬的氣敏傳感器陣列的制備方法，本發(fā)明尺寸小，成本低，重復性好，能長期穩(wěn)定工作，共存氣體產(chǎn)生的影響小，對混合氣體的分辨性會泛1?。
[0005]實現(xiàn)本發(fā)明目的:檢測六必居干黃醬的氣敏傳感器陣列的制備方法，包括步驟:
[0006](I)用真空鍍膜機分別將聚氯乙烯、聚丙烯酰胺、聚乙烯醇、聚丙烯腈四種聚合物蒸鍍在不同的石英基片上；
[0007](2)將蒸鍍好的石英基片焊接在電路板上。
[0008]所述步驟(1)中真空鍍膜機的真空度為I X 10_7_1 X 10_5mbar。
[0009]所述步驟(1)中四種聚合物薄膜蒸鍍厚度為40μηι-60μηι。
[0010]所述步驟(1)中蒸鍍溫度為60-120°C。
[0011]應(yīng)用該方法制成的氣敏傳感器陣列的有益效果:
[0012]本發(fā)明尺寸小，成本低，重復性好，能長期穩(wěn)定工作，共存氣體產(chǎn)生的影響小，對混合氣體的分辨性能高。該氣敏傳感器陣列結(jié)合壓電系統(tǒng)制成的電子鼻系統(tǒng)，在檢測六必居干黃醬時不需要樣品繁瑣的前處理過程，可直接進行，且響應(yīng)速度快，準確度高。
【具體實施方式】
[0013]為更好的說明本發(fā)明，下面對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述。
[0014]在實驗室中通過GC-MS確定六必居干黃醬中的特征性揮發(fā)成分為3-甲基-1- 丁醇、3-甲基丁醛、苯乙醛、糠醛。依據(jù)3-甲基-1-丁醇分子中的羥基易和聚氯乙烯分子中的氯原子形成氫鍵，可以判斷聚氯乙烯對3-甲基-1-丁醇具有較好的親和性；依據(jù)3-甲基丁醛分子中含有親電子基團，聚丙烯酰胺分子中含有給電子基團，根據(jù)溶劑化作用可判斷聚丙烯酰胺易溶于3-甲基丁醛，即3-甲基丁醛對聚丙烯酰胺有較好的親和性；依據(jù)苯乙醛分子中醛基上的H原子易和聚乙烯醇分子中羥基上的氧原子形成氫鍵作用，可以判斷苯乙醛對聚乙烯醇具有較好的親和性；依據(jù)相似相溶原理可判斷聚丙烯腈易溶于糠醛，即聚丙烯腈對糠醛有較好的親和性。
[0015]下表為六必居干黃醬的特征化合物及其親和性敏感的聚合物樹脂結(jié)構(gòu)式:[0016]
[0017]
【權(quán)利要求】
1.一種檢測六必居干黃醬的氣敏傳感器陣列的制備方法，其特征在于，包括步驟: (1)用真空鍍膜機分別將聚氯乙烯、聚丙烯酰胺、聚乙烯醇、聚丙烯腈四種聚合物蒸鍍在不同的石英基片上； (2)將蒸鍍好的石英基片焊接在電路板上。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測六必居干黃醬的氣敏傳感器陣列的制備方法，其特征在于，所述步驟(I)中真空鍍膜機的真空度為lX10_7-lX10_5mbar。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測六必居干黃醬的氣敏傳感器陣列的制備方法，其特征在于，所述步驟(I)中四種聚合物薄膜的蒸鍍厚度為40μηι-60μηι。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的檢測六必居干黃醬的氣敏傳感器陣列的制備方法，其特征在于，所述步驟(I)中蒸鍍溫度為60-120°C。
【文檔編號】G01R27/00GK103743951SQ201310719018
【公開日】2014年4月23日 申請日期:2013年12月23日 優(yōu)先權(quán)日:2013年12月23日
【發(fā)明者】谷宇, 武力, 韓健, 梁星 申請人:中安高科檢測科技（北京）有限公司