本發(fā)明涉及一種天日鹽生產(chǎn)年度估算方法，更詳細(xì)地說(shuō)，為了消除由天日鹽的制造年度和制造地的偽變?cè)斓葘?dǎo)致的流通過(guò)程的不透明性，利用高純伽瑪核素分析儀測(cè)定鉀-40(k-40)的濃度，從而估算天日鹽的生產(chǎn)年度以確保天日鹽流通結(jié)構(gòu)的透明性的基于k-40濃度測(cè)量的天日鹽生產(chǎn)年度估算方法。
背景技術(shù)：
一般而言，國(guó)內(nèi)鹽產(chǎn)業(yè)正式開(kāi)始發(fā)展是在2008年3月將天日鹽從礦物轉(zhuǎn)換成食品開(kāi)始，相關(guān)業(yè)務(wù)由知識(shí)經(jīng)濟(jì)部移交到農(nóng)林水產(chǎn)食品部之后，鹽產(chǎn)業(yè)開(kāi)始發(fā)展。其間，將鹽分類為礦物來(lái)進(jìn)行管理，近期才規(guī)定對(duì)食用天日鹽生產(chǎn)所使用的海水、海域、灘涂、鹽田及器具、材料等的安全管理基準(zhǔn)(海洋水產(chǎn)部鹽產(chǎn)業(yè)振興法，法律第11700號(hào)，2013年3月23日修訂)。
并且，鹽檢查由國(guó)立水產(chǎn)品質(zhì)管理院(鹽產(chǎn)業(yè)振興法實(shí)施令第15條)、韓國(guó)鹽業(yè)協(xié)會(huì)(鹽產(chǎn)業(yè)振興法第35條第1項(xiàng))、木浦大學(xué)和韓國(guó)化學(xué)融合試驗(yàn)研究院(鹽產(chǎn)業(yè)振興法實(shí)施令第16條)執(zhí)行。
同時(shí)，為了通過(guò)鹽品質(zhì)的提升和對(duì)鹽產(chǎn)業(yè)的體系化培育以加強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，規(guī)定了食用天日鹽生產(chǎn)禁止海域指定基準(zhǔn)、天日鹽認(rèn)證申請(qǐng)基準(zhǔn)及方法、天日鹽認(rèn)證機(jī)構(gòu)的指定、對(duì)天日鹽認(rèn)證品的改正命令等。
另外，依據(jù)安全管理基準(zhǔn)的天日鹽生產(chǎn)所需海水區(qū)域的海水規(guī)定包括：包括氫離子(ph6.5～8.5)濃度和大腸桿菌總數(shù)(1，000以下/100ml)的生活環(huán)境基準(zhǔn)；生態(tài)基礎(chǔ)海水水質(zhì)基準(zhǔn)；包括按砷、鎘、鉛、汞區(qū)分的海域及水庫(kù)設(shè)定基準(zhǔn)的人的健康保護(hù)基準(zhǔn)。鹽田設(shè)施還包括關(guān)于食用天日鹽生產(chǎn)過(guò)程中與咸水或天日鹽直接接觸的結(jié)晶地地板材料、采鹽工具、移送工具、機(jī)械類、用于臨時(shí)儲(chǔ)存的罩等的基準(zhǔn)。
并且，就再制鹽、燒制-熔融鹽、精制鹽、加工鹽新增關(guān)于天日鹽生產(chǎn)的安全管理基準(zhǔn)(海洋水產(chǎn)部告示第2013-216號(hào))，作為品質(zhì)基準(zhǔn)提出氯化鈉(70％以上)、氯總量(40％以上)、水分(15％以下)、硫酸離子(5％以下)濃度下限。作為清潔性基準(zhǔn)提出不溶成分(0.15％)、沙·土(0.2％以下)和亞鐵氰離子(不可檢出、防結(jié)塊劑)濃度。對(duì)海域和水庫(kù)提出砷(50μg/l)、鉛(50μg/l)、鎘(10μg/l)、汞(0.5μg/l)的濃度。
但是，國(guó)內(nèi)也從2013年開(kāi)始，為了進(jìn)口天日鹽和國(guó)產(chǎn)天日鹽的區(qū)分及流通結(jié)構(gòu)透明性的提高，通過(guò)粘貼在國(guó)產(chǎn)天日鹽袋子上的標(biāo)簽上記載產(chǎn)地區(qū)、生產(chǎn)者、生產(chǎn)年度的方法管理國(guó)產(chǎn)天日鹽的溯源，但因能夠偽變?cè)旌蛷?fù)制而存在可信性低的問(wèn)題。
現(xiàn)有技術(shù)文獻(xiàn)
專利文獻(xiàn)
1.韓國(guó)授權(quán)專利第10-1431709號(hào)(2014年9月22日公告)
2.韓國(guó)公開(kāi)專利第2014-0031356號(hào)(2014年3月12日公告)
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
(一)要解決的技術(shù)問(wèn)題
本發(fā)明是為了解決現(xiàn)有技術(shù)的諸多問(wèn)題而提出的，其目的在于提供一種基于k-40濃度測(cè)量的天日鹽生產(chǎn)年度估算方法，利用長(zhǎng)時(shí)間放置天日鹽時(shí)不溶元素以一定比率流失的性質(zhì)，通過(guò)伽瑪核素檢測(cè)器來(lái)檢測(cè)殘存的鉀-40(k-40)的量，能夠更加容易地估算天日鹽的生產(chǎn)年度。
并且，本發(fā)明技術(shù)的另一目的在于，利用長(zhǎng)時(shí)間放置天日鹽時(shí)不溶元素以一定比率流失的性質(zhì)，通過(guò)伽瑪核素檢測(cè)器來(lái)檢測(cè)殘存的鉀-40(k-40)的量來(lái)估算天日鹽的生產(chǎn)年度，從而可通過(guò)天日鹽的溯源管理來(lái)管理品質(zhì)。
同時(shí)，本發(fā)明技術(shù)的另一目的在于，利用長(zhǎng)時(shí)間放置天日鹽時(shí)不溶元素以一定比率流失的性質(zhì)，通過(guò)伽瑪核素檢測(cè)器來(lái)檢測(cè)殘存的鉀-40(k-40)的量來(lái)估算天日鹽的生產(chǎn)年度，從而能夠確保流通過(guò)程的透明性。
(二)技術(shù)方案
為實(shí)現(xiàn)上述目的而構(gòu)成的本發(fā)明如下。即，本發(fā)明的基于k-40濃度測(cè)量的天日鹽生產(chǎn)年度估算方法以天日鹽或從該天日鹽溶解出的鹵水為對(duì)象，通過(guò)放射性核素分析儀測(cè)定作為放射性核素元素的鉀-40的濃度，通過(guò)測(cè)定的鉀-40濃度來(lái)估算該天日鹽的生產(chǎn)年度。
另外，如前所述的本發(fā)明中，優(yōu)選地，當(dāng)通過(guò)放射性核素分析儀測(cè)定的鉀-40(k-40)的濃度在130～220bq/kg的范圍時(shí)，估算該天日鹽的生產(chǎn)年度為1～2年，當(dāng)測(cè)定的鉀-40的濃度為130bq/kg以下時(shí)，估算該天日鹽的生產(chǎn)年度為3年以上。
同時(shí)，優(yōu)選地，本發(fā)明的技術(shù)中通過(guò)放射性核素分析儀測(cè)定鉀-40的濃度的測(cè)定時(shí)間為5,000～30,000秒。
(三)有益效果
根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)，利用長(zhǎng)時(shí)間放置天日鹽時(shí)不溶元素以一定比率流失的性質(zhì)，通過(guò)伽瑪核素檢測(cè)器來(lái)檢測(cè)殘存的鉀-40(k-40)的量，能夠更加容易地估算天日鹽的生產(chǎn)年度。
并且，本發(fā)明的技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)在于，利用長(zhǎng)時(shí)間放置天日鹽時(shí)不溶元素以一定比率流失的性質(zhì)，通過(guò)伽瑪核素檢測(cè)器來(lái)檢測(cè)殘存的鉀-40(k-40)的量來(lái)估算天日鹽的生產(chǎn)年度，從而可通過(guò)天日鹽的溯源管理來(lái)管理品質(zhì)。
同時(shí)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)，利用長(zhǎng)時(shí)間放置天日鹽時(shí)不溶元素以一定比率流失的性質(zhì)，通過(guò)伽瑪核素檢測(cè)器來(lái)檢測(cè)殘存的鉀-40(k-40)的量來(lái)估算天日鹽的制造時(shí)期，從而能夠確保流通過(guò)程的透明性。
附圖說(shuō)明
圖1是示出根據(jù)本發(fā)明的基于k-40濃度測(cè)量的天日鹽生產(chǎn)年度估算方法，將1kg國(guó)產(chǎn)天日鹽放入新型馬里內(nèi)利燒杯并安裝到高純伽馬能譜儀后，分析5000秒到30,000秒，選擇在1,460kev能帶中k-40峰值具有適當(dāng)峰值形態(tài)的時(shí)點(diǎn)(10,000秒)并得出放射能數(shù)值的圖表。
具體實(shí)施方式
以下參照附圖具體說(shuō)明本發(fā)明的基于k-40濃度測(cè)量的天日鹽生產(chǎn)年度估算方法的優(yōu)選實(shí)施例。
圖1是示出根據(jù)本發(fā)明的基于k-40濃度測(cè)量的天日鹽生產(chǎn)年度估算方法，將1kg國(guó)產(chǎn)天日鹽放入新型馬里內(nèi)利燒杯并安裝到高純伽馬能譜儀后，分析5000秒到30,000秒，選擇在1，460kev能帶中k-40峰值具有適當(dāng)峰值形態(tài)的時(shí)點(diǎn)(10,000秒)并得出放射能數(shù)值的圖表。
首先，在說(shuō)明本發(fā)明的技術(shù)之前，概括用于解決現(xiàn)有技術(shù)的問(wèn)題的發(fā)明的技術(shù)原理。天日鹽生產(chǎn)步驟可概括為利用陽(yáng)光使海水蒸發(fā)以獲得鹽結(jié)晶的步驟。海水品質(zhì)安全規(guī)定中提出氫離子濃度、大腸桿菌總數(shù)等水質(zhì)基準(zhǔn)，不溶成分和沙·土及亞鐵氰離子等清潔性與否，砷、鉛、鎘、汞等重金屬污染基準(zhǔn)。
另外，從2013年開(kāi)始，為確保國(guó)內(nèi)天日鹽流通結(jié)構(gòu)的透明性，以在袋子上粘貼能夠確認(rèn)產(chǎn)地區(qū)、生產(chǎn)者及生產(chǎn)年度的標(biāo)簽的方法進(jìn)行國(guó)產(chǎn)天日鹽的溯源管理，但是問(wèn)題在于流通步驟中沒(méi)有能夠確認(rèn)天日鹽生產(chǎn)年度的方法。
因此，如前所述，本發(fā)明著眼于流通步驟中沒(méi)有能夠確認(rèn)天日鹽生產(chǎn)年度的方法，擬利用鹽的生產(chǎn)保管步驟中鹽的構(gòu)成成分通過(guò)鹵水流失一部分的特性來(lái)區(qū)分生產(chǎn)年度。
本發(fā)明利用高純放射性核素分析儀(highpuritygermaniumspectrometer)測(cè)定天日鹽必需包含的天然放射性核素即鉀-40(k-40)的濃度，通過(guò)測(cè)定的k-40的濃度估算該天日鹽的生產(chǎn)年度。
換句話說(shuō)，本發(fā)明的通過(guò)測(cè)量k-40濃度來(lái)估算天日鹽生產(chǎn)年度的方法以鹽田或市場(chǎng)上流通的天日鹽或從該天日鹽溶解出的鹵水為對(duì)象，通過(guò)放射性核素分析儀測(cè)定放射性核素元素即k-40的濃度之后，通過(guò)測(cè)定的k-40濃度估算該天日鹽的生產(chǎn)年度。
另外，為了估算如前述的天日鹽的生產(chǎn)年度，在多個(gè)鹽田采集各個(gè)實(shí)際生產(chǎn)年度的天日鹽作為樣品試料并測(cè)定放射性核素元素即k-40的濃度之后，得出相關(guān)的表，從而制定能夠區(qū)分生產(chǎn)年度的溯源管理基準(zhǔn)。
如前所述，通過(guò)溯源管理基準(zhǔn)隨機(jī)購(gòu)買市場(chǎng)上流通的天日鹽并以天日鹽或從該天日鹽溶解出的鹵水為對(duì)象測(cè)定放射性核素元素即k-40的濃度之后，將測(cè)定的k-40濃度對(duì)照溯源管理基準(zhǔn)表以估算該天日鹽或從該天日鹽溶解出的鹵水的生產(chǎn)年度。
另外，如前述的根據(jù)溯源管理基準(zhǔn)估算天日鹽的生產(chǎn)年度時(shí)，當(dāng)通過(guò)放射性核素分析儀測(cè)定的鉀-40(k-40)濃度屬于130～220bq/kg的范圍內(nèi)時(shí)，將該天日鹽的生產(chǎn)年度估算為1～2年；當(dāng)測(cè)定的鉀-40濃度屬于130bq/kg以下時(shí)，將該天日鹽的生產(chǎn)年度估算為3年以上。
并且，如前述，作為測(cè)定天日鹽必需包含的天然放射性核素即鉀-40(k-40)的濃度的放射性核素分析儀，本發(fā)明中使用高純鍺伽馬射線核素檢測(cè)儀(hpgegammaspectroscopy，美國(guó)堪培拉公司制作，相對(duì)效率：30％，相應(yīng)能帶：1,460kev)進(jìn)行測(cè)定。
一般而言，海水的鹽分濃度為35％，由氯化鈉(27g/kg)、氯化鎂(3.8g/kg)、硫酸鎂(1.7g/kg)、硫酸鈣(1.3g/kg)、硫酸鉀(0.9g/kg)、碳酸鈣(0.1g/kg)、溴化鎂(0.1g/kg)構(gòu)成，鹽類間的相對(duì)比率與鹽分無(wú)關(guān)，在世界任何一個(gè)海域都是固定的。
另外，海水中始終以固定比率存在堿金屬(氫、鋰、鈉、鉀，銣、銫、鈁)。鹽田中水分被陽(yáng)光蒸發(fā)掉后剩下的天日鹽結(jié)晶體中，也是以固定比率存在這些元素，長(zhǎng)時(shí)間靜置時(shí)，這些構(gòu)成元素會(huì)以固定比率流失。
如前所述，本發(fā)明中通過(guò)放射性核素分析儀測(cè)定天日鹽中殘存的自然放射性核素即k-40的濃度，將測(cè)定的k-40濃度對(duì)照溯源管理基準(zhǔn)來(lái)估算天日鹽的生產(chǎn)年度。在此，放射性核素分析儀是感測(cè)放射能的伽馬射線能量并通過(guò)感測(cè)的伽馬射線能量波形的分析檢測(cè)放射性的核素以測(cè)定放射性核素強(qiáng)度的裝置。
-放射性鉀(potassium-40，半衰期：12億5千萬(wàn)年)的放射性衰變
40k+e-→40ar+伽馬射線(伽馬射線能量：1.46mev)
為了本發(fā)明的技術(shù)，在代表國(guó)內(nèi)天日鹽產(chǎn)地的新安郡曾島面的鹽田購(gòu)買了用于生產(chǎn)鹽的濃縮海水和各生產(chǎn)年度每年5月到8月之間生產(chǎn)的鹽。將購(gòu)買的1kg天日鹽放入馬里內(nèi)利燒杯，利用高純鍺伽馬射線核素檢測(cè)儀(hpgegammaspectroscopy，美國(guó)堪培拉公司制作，相對(duì)效率：30％，相應(yīng)能帶：1,460kev)測(cè)定k-4010,000秒。得出的放射能數(shù)值圖表如圖1。
[實(shí)施例]
在代表國(guó)內(nèi)天日鹽產(chǎn)地的新安郡曾島面的鹽田選擇5月到8月之間生產(chǎn)的咸水和天日鹽，以咸水為比較對(duì)象測(cè)定各生產(chǎn)年度的天日鹽內(nèi)放射性核素元素即k-40的濃度而得出相關(guān)的表，并重新提出能夠區(qū)分生產(chǎn)年度的溯源管理基準(zhǔn)。
[表1]
通過(guò)提出如前述表1的溯源管理基準(zhǔn)，即使隨機(jī)購(gòu)買市場(chǎng)中流通的天日鹽，以隨機(jī)購(gòu)買的天日鹽或從該天日鹽溶解出的鹵水為對(duì)象測(cè)定放射性核素元素即k-40的濃度，即可估算該天日鹽的生產(chǎn)年度。
如上所述，本發(fā)明的技術(shù)通過(guò)伽瑪核素檢測(cè)器來(lái)檢測(cè)殘存k-40的量而能夠更加容易地估算天日鹽的生產(chǎn)年度之外，還可通過(guò)估算天日鹽的生產(chǎn)年度，通過(guò)天日鹽的溯源管理來(lái)管理品質(zhì)。并且，通過(guò)估算天日鹽的制造時(shí)期而能夠確保流通過(guò)程的透明性。
本發(fā)明并不限定于前述的實(shí)施例，可在本發(fā)明的技術(shù)思想允許范圍內(nèi)，實(shí)施多種變形。