本發(fā)明涉及一種無(wú)損檢測(cè)法，具體為一種對(duì)蜂蜜進(jìn)行種類(lèi)鑒別的光譜檢測(cè)法。

背景技術(shù)：

蜂蜜作為一種的保健品和營(yíng)養(yǎng)品，其大部分功能均被人們所熟知。比如蜂蜜具有抗菌、潤(rùn)腸、保肝、解酒、改善睡眠、促進(jìn)組織再生、美容護(hù)膚、促進(jìn)兒童成長(zhǎng)發(fā)育以及延年益壽的功能，因此蜂蜜常受消費(fèi)者的青睞。然而由于不同種類(lèi)的蜂蜜所具備的功能也不盡相同，因此人們?cè)谫I(mǎi)蜂蜜時(shí)常常也要考慮蜂蜜的種類(lèi)。由于蜂蜜的種類(lèi)不同，即使是正宗蜂蜜，其價(jià)格也有天壤之別，從上等蜂蜜的近千元每千克到普通蜂蜜的近百元每千克。因此許多不法商販以價(jià)格偏低的普通蜂蜜來(lái)冒充價(jià)格頗高的上等蜂蜜，以此牟取暴利，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到侵害。因此具備一種快速、精確檢測(cè)蜂蜜種類(lèi)的方法就尤為重要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)難題是，針對(duì)現(xiàn)有對(duì)蜂蜜種類(lèi)檢測(cè)技術(shù)存在的局限性，提供一種快速、準(zhǔn)確鑒別出蜂蜜種類(lèi)的方法，來(lái)對(duì)市場(chǎng)上所售賣(mài)的蜂蜜進(jìn)行快速、精準(zhǔn)地辨別，從而保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

本發(fā)明采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)上述目的。

本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下，一種對(duì)蜂蜜進(jìn)行種類(lèi)鑒別的光譜檢測(cè)法，該方法具體包括樣品配備、光度計(jì)光譜檢測(cè)、光譜分析、對(duì)正宗蜂蜜進(jìn)行特征數(shù)據(jù)庫(kù)的建立、對(duì)待測(cè)蜂蜜進(jìn)行特征參數(shù)的測(cè)取，以及待測(cè)蜂蜜的特征參數(shù)與正宗蜂蜜特征數(shù)據(jù)庫(kù)的對(duì)比；其特征在于具體步驟如下：

（1）先取正宗蜂蜜（每種正宗蜂蜜的樣本為50個(gè)）分別置于比色皿中，并依次使用紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)對(duì)正宗蜂蜜進(jìn)行光度計(jì)光譜檢測(cè)，得到各種正宗蜂蜜的吸收譜和透射譜；

（2）然后對(duì)測(cè)得的吸收譜和透射譜進(jìn)行光譜分析，從而得到各種正宗蜂蜜的光譜特性，再由計(jì)算機(jī)對(duì)測(cè)得的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析，計(jì)算出誤差棒，然后對(duì)處理后的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，并根據(jù)處理后的數(shù)據(jù)建立出各種正宗蜂蜜的特征數(shù)據(jù)庫(kù)；

（3）再取待測(cè)蜂蜜（待測(cè)蜂蜜的樣本為50個(gè)）依次置于比色皿中，利用紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)對(duì)待測(cè)蜂蜜進(jìn)行光度計(jì)光譜檢測(cè)，得出待測(cè)蜂蜜的吸收光譜和透射光譜；

（4）然后對(duì)測(cè)得的吸收譜和透射譜進(jìn)行光譜分析，從而得到所測(cè)蜂蜜的光譜特性，同樣由計(jì)算機(jī)對(duì)待測(cè)蜂蜜的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，然后對(duì)待測(cè)蜂蜜處理的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，從而得出待測(cè)蜂蜜的特征參數(shù)；

（5）再將待測(cè)蜂蜜的特征參數(shù)與正宗蜂蜜的特征數(shù)據(jù)庫(kù)作比對(duì)，主要通過(guò)對(duì)比待測(cè)蜂蜜與正宗蜂蜜之間的吸收譜和透射譜的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置及其強(qiáng)度和特征譜線的差異，以此來(lái)得出待測(cè)蜂蜜的蜂蜜種類(lèi)。

本發(fā)明所述紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)的光譜檢測(cè)，由紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)測(cè)得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)可輸入到電腦上所安裝使用的UVProbe2.33軟件上，且光譜檢測(cè)間隙為“8”，光譜檢測(cè)波長(zhǎng)范圍為200nm-1400nm。

本發(fā)明所述光譜分析，找出所測(cè)樣品吸收譜和透射譜的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置和強(qiáng)度，以及特征譜線，從而得到所測(cè)樣品的光譜特性。

本發(fā)明所述對(duì)正宗蜂蜜特征數(shù)據(jù)庫(kù)的建立，先取正宗蜂蜜樣品（每種正宗蜂蜜的樣本都不少于50個(gè)）分別置于比色皿中，將比色皿放于紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)中，設(shè)置檢測(cè)間隙為“8”，波長(zhǎng)在200nm - 1400nm，并依次使用紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)對(duì)正宗蜂蜜進(jìn)行光度計(jì)光譜檢測(cè)，得到各種正宗蜂蜜的吸收譜和透射譜，然后對(duì)測(cè)得的吸收譜和透射譜進(jìn)行光譜分析，從而得到各種正宗蜂蜜的光譜特性，再由計(jì)算機(jī)對(duì)測(cè)得的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析，計(jì)算出誤差棒，然后對(duì)處理后的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，并根據(jù)處理后的數(shù)據(jù)建立出各種正宗蜂蜜的特征數(shù)據(jù)庫(kù)。

本發(fā)明所述對(duì)待測(cè)蜂蜜特征參數(shù)的測(cè)取，取待測(cè)蜂蜜（待測(cè)蜂蜜的樣本為50個(gè)）依次置于比色皿中，利用紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)對(duì)待測(cè)蜂蜜進(jìn)行光度計(jì)光譜檢測(cè)，得出待測(cè)蜂蜜的吸收光譜和透射光譜，然后對(duì)測(cè)得的吸收譜和透射譜進(jìn)行光譜分析，從而得到所測(cè)蜂蜜的光譜特性，同樣由計(jì)算機(jī)對(duì)待測(cè)蜂蜜的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，然后對(duì)待測(cè)蜂蜜處理的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，從而得出待測(cè)蜂蜜的特征參數(shù)。

本發(fā)明所述待測(cè)蜂蜜的特征參數(shù)與正宗蜂蜜特征數(shù)據(jù)庫(kù)的對(duì)比，主要通過(guò)對(duì)比待測(cè)蜂蜜與正宗蜂蜜之間的吸收譜和透射譜的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置和強(qiáng)度以及特征譜線的差異，以此來(lái)對(duì)待測(cè)蜂蜜進(jìn)行種類(lèi)鑒別。若樣品的特征參數(shù)和其中某一種正宗蜂蜜的特征數(shù)據(jù)庫(kù)（主要包括特征峰的位置和強(qiáng)度以及特征譜線）的內(nèi)容一致，則表明樣品具有該種正宗蜂蜜的數(shù)據(jù)特性，即檢測(cè)的蜂蜜樣品為該種類(lèi)的正宗蜂蜜；若樣品的特征參數(shù)和其中任何一種正宗蜂蜜的特征數(shù)據(jù)庫(kù)（特征峰及其強(qiáng)度和特征譜線）內(nèi)容都有差異，則表明待測(cè)蜂蜜假蜂蜜。

本發(fā)明的工作原理：先取正宗蜂蜜（每種正宗蜂蜜的樣本為50個(gè)）分別置于比色皿中，并依次使用紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)對(duì)正宗蜂蜜進(jìn)行光度計(jì)光譜檢測(cè)，得到各種正宗蜂蜜的吸收譜和透射譜，然后對(duì)測(cè)得的吸收譜和透射譜進(jìn)行光譜分析，從而得到各種正宗蜂蜜的光譜特性，再由計(jì)算機(jī)對(duì)測(cè)得的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析，計(jì)算出誤差棒，然后對(duì)處理后的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，并根據(jù)處理后的數(shù)據(jù)建立出各種正宗蜂蜜的特征數(shù)據(jù)庫(kù)。再取待測(cè)蜂蜜（待測(cè)蜂蜜的樣本為50個(gè)）依次置于比色皿中，利用紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)對(duì)待測(cè)蜂蜜進(jìn)行光度計(jì)光譜檢測(cè)，得出待測(cè)蜂蜜的吸收光譜和透射光譜，然后對(duì)測(cè)得的吸收譜和透射譜進(jìn)行光譜分析，從而得到所測(cè)蜂蜜的光譜特性，同樣由計(jì)算機(jī)對(duì)待測(cè)蜂蜜的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理，然后對(duì)待測(cè)蜂蜜處理的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，從而得出待測(cè)蜂蜜的特征參數(shù)，再將待測(cè)蜂蜜的特征參數(shù)與正宗蜂蜜的特征數(shù)據(jù)庫(kù)作比對(duì)，主要通過(guò)對(duì)比待測(cè)蜂蜜與正宗蜂蜜之間的吸收譜和透射譜的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置及其強(qiáng)度和特征譜線的差異，以此來(lái)得出待測(cè)蜂蜜的蜂蜜種類(lèi)。

本發(fā)明的技術(shù)效果為：通過(guò)此方法可以快速、精確的檢測(cè)出待測(cè)樣品是否為蜂蜜的種類(lèi)；對(duì)待檢測(cè)樣品的檢測(cè)為無(wú)損檢測(cè)，技術(shù)可靠，操作簡(jiǎn)單，而且可以在短時(shí)間內(nèi)處理大量樣品，快速鑒別出蜂蜜的種類(lèi)，檢測(cè)方法的檢測(cè)精度高，檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確。

附圖說(shuō)明

圖1是本發(fā)明實(shí)施時(shí)所使用的一種對(duì)蜂蜜進(jìn)行種類(lèi)鑒別實(shí)施系統(tǒng)的方框圖。

圖2是本發(fā)明實(shí)施時(shí)所使用的一種對(duì)蜂蜜進(jìn)行種類(lèi)鑒別實(shí)施系統(tǒng)的流程圖。

圖3是本發(fā)明所測(cè)得的部分正宗蜂蜜的透射譜。

圖4是本發(fā)明所測(cè)得的部分正宗蜂蜜的吸收譜。

上述的部分正宗蜂蜜的吸收譜和透射譜具體是指：椴樹(shù)花蜂蜜的透射譜和吸收譜（譜線顏色均為紅色），荊花蜂蜜的透射譜和吸收譜（譜線顏色均為熒光色），洋槐花蜂蜜的透射譜和吸收譜（譜線顏色均為綠色），棗花蜂蜜的透射譜和吸收譜（譜線顏色均為藍(lán)色），這些只是部分代表，本發(fā)明需要將所有的正宗蜂蜜都通過(guò)該方法進(jìn)行檢測(cè)，然后建立出一個(gè)完整的正宗蜂蜜的特征數(shù)據(jù)庫(kù)，以此來(lái)對(duì)對(duì)市場(chǎng)上所售賣(mài)的蜂蜜進(jìn)行快速、精準(zhǔn)地辨別，從而保障消費(fèi)者的合法權(quán)益。

圖1所示，1.紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì) 2.操作電腦 3.數(shù)據(jù)傳輸。

圖2所示，4.蜂蜜 5.光度計(jì)光譜檢測(cè) 6.光譜分析 7.光譜特性 8.分析處理 9.數(shù)據(jù)存儲(chǔ) 10.特征數(shù)據(jù)庫(kù) 11.待測(cè)蜂蜜 12.特征參數(shù) 13.蜂蜜種類(lèi)。

圖3所示，14.洋槐花蜂蜜透射譜的特征譜線 15.棗花蜂蜜透射譜的特征譜線 16.荊花蜂蜜透射譜的特征譜線 17.椴樹(shù)花蜂蜜透射譜的特征譜線。

圖4所示，18.棗花蜂蜜吸收譜的特征譜線 19.椴樹(shù)花蜂蜜吸收譜的特征譜線 20.洋槐花蜂蜜吸收譜的特征譜線 21.荊花蜂蜜吸收的特征譜線。

具體實(shí)施方式

通過(guò)以下參考附圖，在下文中對(duì)實(shí)施例進(jìn)行描述以解釋本發(fā)明。

1.參考圖1，對(duì)本實(shí)施系統(tǒng)進(jìn)行描述，一種對(duì)蜂蜜進(jìn)行種類(lèi)鑒別的光譜檢測(cè)法，打開(kāi)操作電腦2和紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)1，通過(guò)數(shù)據(jù)傳輸3將測(cè)得的數(shù)據(jù)輸入U(xiǎn)VProbe2.33軟件中。

2．將參考圖2對(duì)本實(shí)施的方法進(jìn)行描述，一種對(duì)蜂蜜進(jìn)行種類(lèi)鑒別的光譜檢測(cè)法，其特征在于先取正宗蜂蜜4（每種正宗蜂蜜的樣本為50個(gè)）分別置于比色皿中，并依次使用紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)1對(duì)正宗蜂蜜4進(jìn)行光度計(jì)光譜檢測(cè)5，得到各種正宗蜂蜜的吸收譜和透射譜，然后對(duì)測(cè)得的吸收譜和透射譜進(jìn)行光譜分析6，從而得到所測(cè)正宗蜂蜜的光譜特性7，再由計(jì)算機(jī)2對(duì)測(cè)得的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析8，計(jì)算出誤差棒，然后對(duì)處理后的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)9，并根據(jù)處理后的數(shù)據(jù)建立出各種正宗蜂蜜的特征數(shù)據(jù)庫(kù)10。再取待測(cè)蜂蜜11于比色皿中，利用紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)1對(duì)待測(cè)蜂蜜11進(jìn)行光度計(jì)光譜檢測(cè)5，得出待測(cè)蜂蜜11的吸收光譜和透射光譜，然后對(duì)測(cè)得的吸收譜和透射譜進(jìn)行光譜分析6，從而得到待測(cè)蜂蜜的光譜特性7，同樣由計(jì)算機(jī)2對(duì)待測(cè)蜂蜜的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理8，然后將待測(cè)蜂蜜11處理后的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)9，從而得出待測(cè)蜂蜜11的特征參數(shù)12，再將待測(cè)蜂蜜11的特征參數(shù)12與正宗蜂蜜4的特征數(shù)據(jù)庫(kù)10比對(duì)，主要通過(guò)對(duì)比待測(cè)蜂蜜11與正宗蜂蜜4之間的吸收譜和透射譜的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置及其強(qiáng)度和特征譜線的差異，以此來(lái)得出待測(cè)蜂蜜11的蜂蜜種類(lèi)。

3.本發(fā)明動(dòng)作過(guò)程及操作步驟：打開(kāi)操作電腦2和紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)1，通過(guò)數(shù)據(jù)傳輸3將測(cè)得的數(shù)據(jù)輸入U(xiǎn)VProbe2.33軟件中。先取多種正宗蜂蜜4（每種蜂蜜的樣本為50個(gè)）分別置于比色皿中，并依次使用紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)1對(duì)蜂蜜4進(jìn)行光度計(jì)光譜檢測(cè)5，得到各種正宗蜂蜜的吸收譜和透射譜，然后對(duì)測(cè)得的吸收譜和透射譜進(jìn)行光譜分析6，從而得到所測(cè)蜂蜜的光譜特性7，再由計(jì)算機(jī)2對(duì)測(cè)得的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理分析8，計(jì)算出誤差棒，然后對(duì)處理后的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)9，并根據(jù)處理后的數(shù)據(jù)建立出各種正宗蜂蜜的特征數(shù)據(jù)庫(kù)10。再取待測(cè)蜂蜜11于比色皿中，利用紫外-可見(jiàn)-近紅外分光光度計(jì)1對(duì)待測(cè)蜂蜜進(jìn)行光度計(jì)光譜檢測(cè)5，得出待測(cè)蜂蜜的吸收光譜和透射光譜，然后對(duì)測(cè)得的吸收譜和透射譜進(jìn)行光譜分析6，從而得到所測(cè)蜂蜜的光譜特性7，同樣由計(jì)算機(jī)2對(duì)待測(cè)蜂蜜的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析處理8，然后對(duì)待測(cè)蜂蜜處理后的數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)存儲(chǔ)9，從而得出待測(cè)蜂蜜11的特征參數(shù)12，再將待測(cè)蜂蜜11的特征參數(shù)12與正宗蜂蜜4的特征數(shù)據(jù)庫(kù)10比對(duì)，主要通過(guò)對(duì)比待測(cè)蜂蜜11與正宗蜂蜜4之間的吸收譜和透射譜的特征峰（吸收峰和透射峰）的位置及其強(qiáng)度和特征譜線的差異，以此來(lái)得出待測(cè)蜂蜜11的蜂蜜種類(lèi)。