食譜生成系統(tǒng)及廚房秤的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及廚房電器技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種食譜生成系統(tǒng)及廚房秤。
【背景技術(shù)】
[0002] 廚房秤是食物加工時(shí)精確計(jì)量使用食物原料重量的一種工具；現(xiàn)有的廚房秤往往 只具備單一的食物原料重量計(jì)量功能，不能兼顧食品制作的功能；另外，現(xiàn)有一些自動(dòng)烹飪 設(shè)備和智能燒菜機(jī)器，通常是通過預(yù)置固定的烹飪程序和存儲(chǔ)有限的菜譜實(shí)現(xiàn)，只能烹飪 出有限的菜肴，無法拓展個(gè)性化食譜，且食譜中的加工參數(shù)不明確不全面，缺少食品加工過 程的輔助功能，使得制作出的食品包括菜品的質(zhì)量往往取決于用戶的技能和經(jīng)驗(yàn)，尤其對(duì) 于新手來說，需要多次的嘗試才能掌握這種技能和經(jīng)驗(yàn)；另外，越來越多的人們具備健康的 飲食理念，若能夠知道每日或每餐攝入的營養(yǎng)量，則對(duì)于形成合理健康的飲食方案并對(duì)飲 食方案作出科學(xué)評(píng)價(jià)大有幫助；同時(shí)，在膳食選擇前如果能夠預(yù)先知道膳食的營養(yǎng)素和熱 量含量等參數(shù)，將會(huì)對(duì)人們的健康飲食幫助很大，特別是對(duì)于有飲食禁忌的人群，預(yù)先知道 諸如"糖"、"嘌呤"、"鹽"等含量參數(shù)，具有特別重要的意義。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003] 本發(fā)明針對(duì)以上問題的提出，而研制一種食譜生成系統(tǒng)及廚房秤。
[0004] 本發(fā)明的技術(shù)手段如下：
[0005] 一種食譜生成系統(tǒng)，包括：
[0006] 承載部；
[0007] 重量檢測(cè)部；所述重量檢測(cè)部用于測(cè)量依次加入所述承載部的各物質(zhì)的初始重 量、加入所述承載部的所有物質(zhì)的初始總重量、食品制作結(jié)束時(shí)的食品總重量；
[0008] 對(duì)食品制作過程進(jìn)行計(jì)時(shí)的計(jì)時(shí)部；所述計(jì)時(shí)部在操作部輸入食品制作開始操作 時(shí)開始計(jì)時(shí)，在操作部輸入食品制作結(jié)束操作時(shí)結(jié)束計(jì)時(shí)；所述食品制作過程至少包括物 質(zhì)添加操作和食品加工操作；
[0009] 操作部；所述操作部用于在進(jìn)行物質(zhì)添加操作之前，設(shè)定加入所述承載部的物質(zhì) 名稱，并在物質(zhì)添加操作結(jié)束時(shí)，輸入該物質(zhì)添加操作結(jié)束信息；所述操作部還用于輸入食 品制作開始操作和食品制作結(jié)束操作，設(shè)定食品制作結(jié)束條件，輸入食譜名稱，以及在某一 食品加工操作開始之前，設(shè)定該食品加工操作名稱，并在該食品加工操作結(jié)束時(shí)，輸入該食 品加工操作結(jié)束信息；
[0010] 連接所述重量檢測(cè)部、計(jì)時(shí)部和操作部的處理部；所述處理部用于根據(jù)各物質(zhì)的 初始重量、以及加入承載部的所有物質(zhì)的初始總重量得出各物質(zhì)所占比例；所述處理部還 用于根據(jù)操作部設(shè)定的加入所述承載部的各物質(zhì)名稱，結(jié)合所述重量檢測(cè)部測(cè)量到的依次 加入所述承載部的各物質(zhì)的初始重量，得出食品制作過程中各物質(zhì)的添加順序，根據(jù)操作 部在某一食品加工操作開始之前所設(shè)定的食品加工操作名稱，以及在該食品加工操作結(jié)束 時(shí)所輸入的食品加工操作結(jié)束信息，結(jié)合食品制作過程的計(jì)時(shí)時(shí)間，獲得各食品加工操作 的持續(xù)時(shí)間，并獲得各物質(zhì)添加操作和各食品加工操作的執(zhí)行順序，進(jìn)而結(jié)合操作部輸入 的食品制作開始操作和食品制作結(jié)束操作，以及設(shè)定的食品制作結(jié)束條件，得出食品制作 工序；
[0011] 連接處理部的存儲(chǔ)部；所述存儲(chǔ)部用于對(duì)各物質(zhì)所占比例、各物質(zhì)的添加順序和 各物質(zhì)的初始重量同各物質(zhì)名稱相對(duì)應(yīng)進(jìn)行存儲(chǔ)；所述存儲(chǔ)部還存儲(chǔ)所有物質(zhì)的初始總重 量、食品制作結(jié)束時(shí)的食品總重量、各物質(zhì)添加操作和各食品加工操作的執(zhí)行順序、各食品 加工操作的持續(xù)時(shí)間、以及食品制作工序和相應(yīng)的食譜名稱；
[0012] 進(jìn)一步地，所述食品制作工序?yàn)槭称分谱鬟^程與食品制作時(shí)間之間的關(guān)系曲線；
[0013] 進(jìn)一步地，所述食品制作結(jié)束條件至少為完成某一食品加工操作或某一食品加工 操作持續(xù)預(yù)設(shè)時(shí)間；
[0014] 進(jìn)一步地，所述處理部還用于根據(jù)各物質(zhì)的初始重量、食品制作結(jié)束時(shí)的食品總 重量，來計(jì)算出單位重量食品的營養(yǎng)素含量、嘌呤含量、碳水化合物含量、熱量以及鹽度；所 述存儲(chǔ)部用于對(duì)單位重量食品的營養(yǎng)素含量、嘌呤含量、碳水化合物含量、熱量、以及鹽度 參數(shù)進(jìn)行存儲(chǔ)。
[0015] -種廚房秤，包括：
[0016] 提示部；
[0017] 上述任一項(xiàng)所述的食譜生成系統(tǒng)；所述操作部還用于接收食譜名稱設(shè)定信息；所 述處理部根據(jù)食譜名稱設(shè)定信息從存儲(chǔ)部中調(diào)取相應(yīng)的食品制作工序，并控制所述提示部 依次對(duì)各食品制作工序進(jìn)行提示，根據(jù)加入承載部的其中一種物質(zhì)的初始重量，結(jié)合存儲(chǔ) 部存儲(chǔ)的各物質(zhì)所占比例確定其余物質(zhì)的初始重量，將確定的其余物質(zhì)的初始重量替代存 儲(chǔ)的相應(yīng)物質(zhì)的初始重量；
[0018] 進(jìn)一步地，
[0019] 所述處理部根據(jù)存儲(chǔ)的食品制作工序獲得執(zhí)行任一物質(zhì)添加操作的前提條件；所 述前提條件為某一物質(zhì)添加操作的前一制作工序已結(jié)束或前一制作工序已結(jié)束并經(jīng)過預(yù) 設(shè)時(shí)間；所述處理部當(dāng)所述前提條件實(shí)現(xiàn)后控制提示部對(duì)待添加的物質(zhì)和相應(yīng)的初始重量 進(jìn)行提示；
[0020] 所述處理部根據(jù)存儲(chǔ)的食品制作工序獲得執(zhí)行任一食品加工操作的前提條件；所 述前提條件為某一食品加工操作的前一制作工序已結(jié)束或前一制作工序已結(jié)束并經(jīng)過預(yù) 設(shè)時(shí)間；所述處理部當(dāng)所述前提條件實(shí)現(xiàn)后控制提示部對(duì)將進(jìn)行的食品加工操作名稱和食 品加工操作的持續(xù)時(shí)間進(jìn)行提示；
[0021] 進(jìn)一步地，所述處理部當(dāng)獲知滿足食品制作結(jié)束條件時(shí)控制提示部進(jìn)行食品制作 結(jié)束提不；
[0022] 進(jìn)一步地，所述處理部還根據(jù)當(dāng)前食品制作過程中各物質(zhì)的初始重量、當(dāng)前食品 制作過程結(jié)束時(shí)的食品總重量，來計(jì)算出單位重量食品的營養(yǎng)素含量、嘌呤含量、碳水化合 物含量、熱量、以及鹽度；所述提示部用于對(duì)單位重量食品的營養(yǎng)素含量、嘌呤含量、碳水化 合物含量、熱量、以及鹽度參數(shù)進(jìn)行提示；
[0023] 進(jìn)一步地，所述處理部還用于當(dāng)加入承載部中的任一物質(zhì)不在所確定的該物質(zhì)的 初始重量的一定范圍內(nèi)時(shí)，控制所述提示部進(jìn)行添加過多或過少提示；
[0024] 進(jìn)一步地，所述重量檢測(cè)部還用于在食品制作過程結(jié)束后，測(cè)量承載部中的食品 減少的重量，并根據(jù)食品減少的重量，結(jié)合單位重量食品的營養(yǎng)素含量、嘌呤含量、碳水化 合物含量、熱量以及鹽度，得出減少的食品中具有的營養(yǎng)素含量、嘌呤含量、碳水化合物含 量、熱量以及鹽度，并通過提示部進(jìn)行提示。
[0025] 由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明提供的食譜生成系統(tǒng)及廚房秤，能夠通過對(duì)食 品制作過程中一系列操作的檢測(cè)和信息處理，進(jìn)而確定食品制作過程中的食品組成要素、 形成食品的關(guān)鍵制作要素、以及各制作工序，并存儲(chǔ)以便后續(xù)的食品制作過程使用，可以為 后續(xù)的食品制作過程提供明確全面的參數(shù)，且通過食品生成系統(tǒng)能夠方便地拓展食譜，利 于食品的持續(xù)改進(jìn)，便于滿足個(gè)性化的飲食需求；廚房秤能夠根據(jù)食譜生成系統(tǒng)得到的各 食品制作參數(shù)自動(dòng)提示和控制后續(xù)食品制作過程的進(jìn)行，使得后續(xù)食品制作過程更便捷， 重復(fù)性好；通過對(duì)食品的營養(yǎng)素、嘌呤含量、碳水化合物含量、熱量的分析利于促進(jìn)人們的 飲食健康。
【附圖說明】
[0026] 為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對(duì)實(shí)施例或現(xiàn) 有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作一簡(jiǎn)單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖是本發(fā) 明的一些實(shí)施例，對(duì)于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)性的前提下，還可以 根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。
[0027] 圖1是本發(fā)明所述食譜生成系統(tǒng)及廚房秤的結(jié)構(gòu)框圖；
[0028] 圖2是本發(fā)明所述食譜生成系統(tǒng)及廚房秤的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0029] 圖中：1、承載部，2、重量檢測(cè)部，3、操作部，4、存儲(chǔ)部，5、計(jì)時(shí)部，6、處理部，7、提示 部。
【具體實(shí)施方式】
[0030] 為使本發(fā)明實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例 中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是 本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員 在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其它實(shí)施例，都