專利名稱：營養(yǎng)加工系統(tǒng)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及營養(yǎng)加工/營養(yǎng)(食物加工)系統(tǒng)，屬于營養(yǎng)和傳感器技術(shù)領(lǐng)域。
(二)
背景技術(shù)：
目前加熱/燒煮/加工食物，水果，牛奶，造酒，罐頭，餅干，奶粉，飲料，面包，保健 品，調(diào)味料，藥品，使用各種加熱/加工系統(tǒng)如微波爐，電飯煲，電磁爐，電炒鍋，烤箱， 燃氣爐具，燒烤爐，鐵板燒，炸雞爐，油炸鍋(速食店的炸雞塊)，榨果汁，榨油機，蒸餾 機械，發(fā)酵機械，食品(物)加工機，為了便利性及自動化加熱/加工控制，采用各種傳感 器作為控制系統(tǒng)如溫度，濕度，紅外線，氣體藩汽數(shù)量等傳感器，專利"微波爐自動解凍 裝置及其控制方法"，專利"微波爐及其控制"，第一傳感器探測指示已經(jīng)到達沸騰條件的 參數(shù)控制加熱；專利"改進的食物加工設(shè)備"，"包裝型烹調(diào)膳食的自動化生產(chǎn)"，"溫控 食品加工裝置和方法"，"一種食品加工工藝及其設(shè)備CN88105815.7 "，專利"飯店用智 能燃氣爐具"，專利 一種利用可燃性氣體傳感器發(fā)酵培養(yǎng)食酸戴爾福特菌的方法，一種 根據(jù)發(fā)酵體積膨脹率監(jiān)測干紅葡萄酒發(fā)酵過程；以上專利以溫度，氣體及其他傳感器判斷
加熱狀態(tài)，進行加熱/加工系統(tǒng)的自動it/設(shè)定控制，無法針對食物及以上加工目標的營養(yǎng)特 性(含量)及/或營養(yǎng)氣味_&/或成分^或生物特性(發(fā)生)變化進行加熱控制，造成食物營 養(yǎng)無法有效獲取，營養(yǎng)被破壞，浪費能源。另外中藥(藥物)煎煮的時間、溫度(即火候) 起著重要的作用。本發(fā)明采用目前新的傳感器(包含有線，無線傳感器)對食物加熱/加
工進行加熱/加工控制，如日本日立專利號CN200410039358. 1，所述傳感器檢測生物和化 學(xué)物質(zhì)，以及物理量和化學(xué)計量，例如，溫度、壓力，pH值，基因蛋白，酶，氣味及其他 特殊成分。這種傳感器能夠通過嗅覺/味覺(氣味)區(qū)分酒精及醋酸;及專利號:CN00800731.4 傳感器。
(三) 發(fā)明內(nèi)容-
為解決現(xiàn)有食物加熱及加工造成食物營養(yǎng)無法有效獲取，營養(yǎng)被破壞，浪費能源-本 發(fā)明在加熱及/或加工系統(tǒng)安裝傳感器(包含有線，無線，接觸式，非接觸)，由食物的營 養(yǎng)狀態(tài)變化，控制加熱及/或加工時間，加熱及/或加工溫度，加熱及/或加工功率，本發(fā)明 具有食物營養(yǎng)滲出最佳，食物營養(yǎng)保留，節(jié)省能源的優(yōu)點。
本發(fā)明的一個目的是，營養(yǎng)加工系統(tǒng)安裝檢測營養(yǎng)的傳感器，由傳感器判斷食物(品) 營養(yǎng)變化由營養(yǎng)加工系統(tǒng)/脤務(wù)器(進行或下載)控制加熱/加工系統(tǒng)，停止加熱，進行溫 度/時間控制，發(fā)出提醒，發(fā)出警告，停止加工，轉(zhuǎn)為下一步加工程序，停止加工。
本發(fā)明的一個目的是，營養(yǎng)加工系統(tǒng)連接遠程通訊，由遠程裝置判斷檢測營養(yǎng)的傳感器 變化控制加熱及/或加工系統(tǒng)。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)措施完成的本發(fā)明在營養(yǎng)加工/營養(yǎng)(食物加工)系統(tǒng)安裝傳
感器(營養(yǎng)監(jiān)測)系統(tǒng)，由營養(yǎng)變化控制加熱及/或加工的進行。 (四〉


下面結(jié)合附圖對本發(fā)明結(jié)構(gòu)作進一步說明
圖1為本發(fā)明營養(yǎng)加工系統(tǒng)采用非接觸可實施的方塊圖，包括營養(yǎng)系統(tǒng)，系統(tǒng)里面 的l為控制模塊，2為輸出入模塊，3為顯示模塊，4為通訊模塊，5為讀取器模塊，6為 儲存模塊，7為加熱/加工模塊，IO為傳感器模塊。
圖2為本發(fā)明營養(yǎng)加工系統(tǒng)采用接觸式傳感器可實施的方塊圖，包括營養(yǎng)系統(tǒng)，系 統(tǒng)里面的21為控制模塊，22為輸出入模塊，23為顯示模塊，24為通訊模塊，25為儲存 模塊，26為加熱/加工模塊，20為傳感器模塊。
圖3為本發(fā)明營養(yǎng)加工系統(tǒng)可實施的流程圖。 具體實施例方式
實施例l:參考圖l本發(fā)明營養(yǎng)加工(非接觸)系統(tǒng)，包括營養(yǎng)系統(tǒng)，系統(tǒng)手機里
面的控制模塊1，輸出入模塊2，顯示模塊3，通訊模塊4 ,讀取器模塊5，儲存模塊6， 加熱/加工模塊7，傳感器模塊10;控制模塊1連接輸出入模塊2，顯示模塊3，通訊模 塊4 ,讀取器模塊5，儲存模塊6，加熱/加工模塊7;傳感器模塊10安裝食物及/或系統(tǒng)
里/外面。
控制模塊1內(nèi)部包含處理器，控制電路，模,制程序，讀取器控制程序，傳感器訊 號控制程序，遠程啟動操作程序，傳感器營養(yǎng)比對程序(存儲各種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)特性及/ 或營養(yǎng)氣味及/或氣味私或生物特性(發(fā)生)變化及/或營養(yǎng)化學(xué)式及/或蛋白質(zhì)(克)及/或 脂肪及/或碳水化合物及/或膽固醇及/或硫胺素及/或核黃素及/或胡羅卜素及/或水溶性維 生素及/或脂溶性維生素及/或常量礦物質(zhì)及/或微量元素及/或葡萄糖及/或酸甜苦辣及藥 物成分及其他傳感器資料并進行營養(yǎng)/藥物比對〉；輸出入模塊2處理按鍵及/或語音輸出入 的食物營養(yǎng)加熱及/或加工模式及選擇，出入接口訊號；顯示模塊3處理加熱及/或加工的 溫度及/或時間及/或營養(yǎng)狀態(tài)及/或加工進度，文字，圖形的顯示；通訊模塊4處理與外部 設(shè)備的有線及/或無線通訊功能包含M(S)mi及/或以太網(wǎng)絡(luò)端口和正EE802.11b及/或無線 LAN端口及/或藍牙及/或紅外線及/或超寬帶及/或超寬頻及/或WiMAX，GSM/GPRS/ CDMA/PHS其他有線/無線射頻網(wǎng)絡(luò)；讀取器模塊5讀取傳感器IO的訊號及資料；儲存 模塊6儲存程序及/或資料及/或讀取器控制程序及/或傳感器訊號控制程序及/或傳感器營 養(yǎng)比對程序及/或遠程啟動操作程序及/或傳感器訊號；
讀取器控制程序控制讀取器模塊5的讀取功能；傳感器訊號控制程序控制傳感器訊號 的轉(zhuǎn)換包含溫度及/或壓力及/或氣體(味)及/或營養(yǎng)成分及其他傳感器訊號轉(zhuǎn)換；傳感器 營養(yǎng)比，序識別傳感器模塊10的訊號，及將預(yù)先儲存/設(shè)定的營養(yǎng)訊號與剛?cè)〉玫臓I養(yǎng) 變化訊號進行比較(如特定營養(yǎng)及/或藥物出現(xiàn)及/或消失^/或高于及/或低于設(shè)定值)，控 制加熱/加工模塊7的停止加熱及/或進行溫度/時間控制及/或發(fā)出提醒及/或發(fā)出警告及/ 或停止加工及/或轉(zhuǎn)為下一步加工；遠程啟動操作程序，處理資料傳it/存儲遠程服務(wù)器及/或遠程啟動/控制/監(jiān)測營養(yǎng)系統(tǒng)(經(jīng)由遠程計算機或手機)。
加熱/加工模塊7為處理發(fā)熱及/或加工的裝置或設(shè)備，包含電熱線及/或制冷器及/或 蒸餾機械及/或發(fā)酵機械及/或榨取機械及/或混合機械及/或攪拌機械及/或旋轉(zhuǎn)機械及/或 切割機械及/或傳送機械及其他設(shè)備或裝置；加熱/加工模塊7包含內(nèi)置系統(tǒng)里面或系統(tǒng)外 面及/或有線無線連接的裝置或設(shè)備。
實施例2:參考圖2本發(fā)明營養(yǎng)加工(接觸)系統(tǒng)，包括營養(yǎng)系統(tǒng)，系統(tǒng)里面的控 制模塊21，輸出入模塊22，顯示模塊23,通訊模塊24 ，儲存模塊25，加熱/加工模塊26, 傳感器模塊20;控制模塊21連接輸出入模塊22,顯示模塊23，通訊模塊24 ，儲存模 塊25，加熱/加工模塊26， ^/或有線/無線連銜外置^/或內(nèi)置)的傳感器模塊20—個以上。
控制模塊21內(nèi)部包含處理器，控制電路，模塊控制程序，傳感器訊號控制程序，遠程 啟動操作程序，傳感器營養(yǎng)比，序(存儲各種營養(yǎng)成分，營養(yǎng)特性及/或營養(yǎng)氣味及/或氣 味及/或生物特性(發(fā)生)變化及/或營養(yǎng)化學(xué)式及/或蛋白質(zhì)(克)及/或脂肪及/或碳水化合 物及/或膽固醇及/或硫胺素及/或核黃素及/或胡羅卜素及/或水溶性維生素及/或脂溶性維 生素及/或常量礦物質(zhì)及/或微量元素及/或葡萄糖及/或酸甜苦辣及/或抗生素及/或農(nóng)藥及/ 或細菌及/或金屬及/或病毒及/或有害物質(zhì)及藥物成分及其他傳感器資料并進行營養(yǎng)/藥物比 對)；輸出入模塊22處理按鍵，語音輸出入的食物營養(yǎng)加熱及/或加工模式及逸擇，出入接 口訊號；顯示模塊23處理加熱及/或加工的溫度及/或時間及/或營養(yǎng)狀態(tài)及/或加工進度文 字及/或圖形的顯示；通訊模塊24處理與外部設(shè)備的有線/無線通訊功能包含MODEM及/或 以太網(wǎng)絡(luò)端口和IEEE80Zllb及/或無線LAN端口及/或藍牙及/或紅外線及/或超寬帶及/ 或超寬頻及/或WiMAX，GSM/GPRS/CDMA/PHS其他有線/無線射頻網(wǎng)絡(luò)；傳感器訊號控 制程序控制傳感器訊號的轉(zhuǎn)換包含溫度及/或壓力及/或氣體(味)及/或營養(yǎng)成分及其他傳 感器訊號轉(zhuǎn)換；
傳感器營養(yǎng)比對程序i只別傳感器模塊20的訊號，及將預(yù)先儲存/設(shè)定的營養(yǎng)訊號與剛 取得的營養(yǎng)變化訊號進行比較(如特定營養(yǎng)及/或藥物出現(xiàn)及/或消失及/或高于及/或低于 設(shè)定值)，控制加熱及/或加工模塊26的停止加熱及/或進行溫度及/或時間控制及/或發(fā)出 提醒及/或發(fā)出警告及/或停止加工及/或轉(zhuǎn)為下一步加IC;遠程啟動操作程序，處理資料傳 忠存儲遠程服務(wù)器及/或遠程啟動/控制/監(jiān)測營養(yǎng)系統(tǒng)(經(jīng)由遠程計算機或手機)。
實施例3:及/或?qū)鞲衅鳡I養(yǎng)比，序安裝服務(wù)器上面，當營養(yǎng)系統(tǒng)無法處理傳感器 資料時，將傳感器模塊10/20的訊號由通訊模塊，傳送到服務(wù)器，由脤務(wù)器將預(yù)先儲存/設(shè) 定的營養(yǎng)訊號與剛?cè)〉玫臓I養(yǎng)變化訊號進行比較，將結(jié)果送回營養(yǎng)加工系統(tǒng)控制加熱/加工 模塊的停止加熱及/或進行溫度/時間控制及/或發(fā)出提醒及/或發(fā)出警告及/或停止加工及/ 或轉(zhuǎn)為下一步加工；
實施例4:及/或服務(wù)器上面安裝加熱及/或加工^制模式按照營養(yǎng)滲出狀皿制及/或 設(shè)定加熱溫度及/或時間及/或功率及/或加工進度及/或步驟及/或方法；營養(yǎng)加工系統(tǒng)(加 熱及/或加工系統(tǒng))經(jīng)由通訊模塊由服務(wù)器進行控制及/或下載加熱及/或加工控審〗模式按照
營養(yǎng)滲出狀態(tài)控制及/或設(shè)定加熱溫度及/或時間及/或功率及/或加工進度及/或步驟及/或 方法；
實施例5:營養(yǎng)加工系統(tǒng)的控制結(jié)合營養(yǎng)參數(shù)及/或溫度參數(shù)及/或濕度時間及/或重量 參數(shù)進行控制。
實施例6:營養(yǎng)加工系統(tǒng)實施的方法，包含以下步驟
1)在營養(yǎng)加工系統(tǒng)(加熱及/或加工系統(tǒng))安裝營養(yǎng)監(jiān)測傳感器；2)在營養(yǎng)加工系 統(tǒng)(加熱及/或加工系統(tǒng))/服務(wù)器安裝傳感器營養(yǎng)比對程序；3)在營養(yǎng)加工系統(tǒng)(加熱 及/或加工系統(tǒng))輸入加熱及/或加工控制模式按照營養(yǎng)滲出狀態(tài)控制及/或設(shè)定加熱溫度及 /或時間及/或功率及/或加工進度及/或步驟及/或方法；營養(yǎng)系統(tǒng)顯示控制及/或設(shè)定加熱 溫度及/或時間及/或功率及/或加工進度及/或步驟及/或方法；及/或經(jīng)由通訊模塊由服務(wù) 器下載加熱/加工控制模式按照營養(yǎng)滲出狀態(tài)控制及/或設(shè)定加熱溫度及/或時間及/或功率 及/或加工進度及/或步驟及/或方法；4)將食物及/或食品放置營養(yǎng)系統(tǒng)加熱及/或加工， 營養(yǎng)監(jiān)測傳感器監(jiān)測食物及/或食品營養(yǎng)滲出狀態(tài)；5)營養(yǎng)加工系統(tǒng)按照營養(yǎng)傳感器獲取 的資料經(jīng)傳感器營養(yǎng)比對程序比較之后啟動不同的加熱及/或加工溫度及/或時間及/或功 率及/或加工進度及/或步驟及/或方法；營養(yǎng)系統(tǒng)顯示食物及/或食品營養(yǎng)狀態(tài)；6)或/及 將加熱/加工狀態(tài)通知遠程計算及/或通訊(手機)設(shè)備，遠程'計算及/或通訊(手機)設(shè)備 對營養(yǎng)系統(tǒng)進行遠程啟動及控制；遠程計算及/或通訊(手機)設(shè)備顯示控制及/或設(shè)定加 熱溫度及/或時間及/或功率及/或加工進度及/或步驟及/或方法；遠程計算及/或通訊(手 機)設(shè)備顯示食物/食品營養(yǎng)狀態(tài)。傳感器模塊采用直接接觸及/或非接觸加工的食物及/或 食品；及/或傳感器模塊安裝系統(tǒng)^/或容器的里面及/或外面及/或附近。
傳感器模塊10采射頻識別技術(shù)，包含控制裝置，天線，射頻電路，儲存器，傳感器輸 入的射頻識別標簽裝置，包含專利號CN200410039358.1及CN00800731.4;同時包含其 他電磁偷電耦合射頻識別(傳感器)技術(shù)及/或超聲波傳感器)及其他無線/射頻傳感器；傳 感器模塊20為包含控制器、儲存器及傳感器的裝置及激^/光學(xué)/兆赫的營養(yǎng)成分識別/分析 裝置。傳感器模塊10及/或傳感器模塊20包含溫度^或壓力及/或pH值及/或基因及/ 或蛋白及/或酶及/或DNA^/或化學(xué)物質(zhì)及/或生物勤或tfa量及/或化學(xué)計量^或氣體(味) 及/或營養(yǎng)物質(zhì)及其他特殊成分及壓力及/或濕度及/或光線及/或聲音(波)及/或酸堿度及/ 或食物營養(yǎng)成分^或蛋白質(zhì)(克)及/或脂肪^/或碳水化合物及/或膽固醇及/或硫胺素及/或 核黃素及/或胡羅卜素及/或水溶性維生素^/或脂溶性維生素及/或常量礦物質(zhì)及/或微量元素 及域葡萄糖S/或酸甜苦辣及域抗生素及域農(nóng)藥及域細菌^/或金屬S/或病毒及/或有害物 質(zhì)及/或板藍根多糖及/或當歸多糖及/或黃芪多糖及/或黃萬皂戒及/或人參皂甙及/或淫羊藿 多糖及/或蜂膠多糖及/或蜂膠黃酮^/或黃芪黃酮及/或其他藥物有效成分的傳感器。綜上所 述，以上乃本發(fā)明的部分實施例，但并非用以限制本發(fā)明。凡依本發(fā)明的創(chuàng)造精神及特征、 模式，在營養(yǎng)加工系統(tǒng)安裝檢測營養(yǎng)/藥物成分的傳感器，由營養(yǎng)變化控制系統(tǒng)，進行加工 及由遠程裝置監(jiān)測營養(yǎng)變化控制營養(yǎng)系統(tǒng)稍加變動的都應(yīng)該在本發(fā)明的保護范圍里面。
權(quán)利要求
1.營養(yǎng)加工系統(tǒng)，其特征在于，包括營養(yǎng)加工系統(tǒng)里面的控制模塊及/或輸出入模塊及/或顯示模塊及/或通訊模塊及讀取器模塊及儲存模塊及加熱/加工模塊及傳感器模塊；及/或控制模塊連接輸出入模塊及/或顯示模塊及/或通訊模塊及/或讀取器模塊及/或儲存模塊及/或加熱/加工模塊；及/或傳感器模塊安裝食物及/或系統(tǒng)里/外面；及/或控制模塊內(nèi)部包含處理器及/或控制電路及/或模塊控制程序及/或讀取器控制程序及/或傳感器訊號控制程序及/或遠程啟動操作程序，傳感器營養(yǎng)比對程序(存儲各種營養(yǎng)成分及/或營養(yǎng)特性及/或營養(yǎng)氣味及/或成分及/或生物及/或藥物成分(發(fā)生)變化及/或營養(yǎng)化學(xué)式及/或蛋白質(zhì)(克)及/或脂肪及/或碳水化合物及/或膽固醇及/或硫胺素及/或核黃素及/或胡羅卜素及/或水溶性維生素及/或脂溶性維生素及/或常量礦物質(zhì)及/或微量元素及/或葡萄糖及/或酸甜苦辣及/或抗生素及/或食物及/或果蔬毒性及/或農(nóng)藥及/或細菌及/或金屬及/或病毒及/或有害物質(zhì)及其他傳感器訊號等并進行營養(yǎng)比對)；及/或輸出入模塊處理按鍵及/或語音輸出入加熱及/或加工操作，出入接口訊號；及/或顯示模塊處理加熱及/或加工的溫度及/或時間及/或營養(yǎng)狀態(tài)及/或加工進度文字及/或圖形的顯示；及/或通訊模塊處理與外部設(shè)備的有線/無線通訊功能包含MODEM及/或以太網(wǎng)絡(luò)端口和IEEE802.11b及/或無線LAN端口及/或藍牙及/或紅外線及/或超寬帶及/或超寬頻及/或WiMAX，GSM/GPRS/CDMA/PHS其他有線/無線射頻網(wǎng)絡(luò)；及/或讀取器模塊讀取傳感器的訊號及資料；及/或儲存模塊儲存程序及/或資料及/或讀取器控制程序及/或傳感器訊號控制程序及/或傳感器營養(yǎng)比對程序及/或遠程啟動操作程序及/或傳感器訊號；及/或讀取器控制程序控制讀取器模塊的讀取功能；及/或傳感器訊號控制程序控制傳感器訊號的轉(zhuǎn)換包含溫度及/或壓力及/或氣體(味)及/或營養(yǎng)成分及/或營養(yǎng)成分及其他傳感器訊號轉(zhuǎn)換；及/或傳感器營養(yǎng)比對程序識別傳感器模塊的訊號，及將預(yù)先儲存及/或設(shè)定的營養(yǎng)訊號與剛?cè)〉玫臓I養(yǎng)變化訊號進行比較，并控制加熱及/或加工模塊的停止加熱及/或進行溫度及/或時間控制及/或發(fā)出提醒及/或發(fā)出警告及/或停止加工及/或轉(zhuǎn)為下一步加工；及/或遠程啟動操作程序，處理資料傳送/存儲遠程服務(wù)器及/或遠程啟動及/或控制及/或監(jiān)測營養(yǎng)系統(tǒng)(經(jīng)由遠程計算機或手機)；及/或加熱/加工模塊為處理發(fā)熱及/或加工的裝置或設(shè)備，包含電熱線及/或制冷器及/或蒸餾機械及/或發(fā)酵機械及/或榨取機械及/或混合機械及/或攪拌機械及/或旋轉(zhuǎn)機械及/或切割機械及/或傳送機械及其他設(shè)備或裝置；加熱/加工模塊包含內(nèi)置系統(tǒng)里面或系統(tǒng)外面及/或有線無線連接的裝置或設(shè)備。
2. 營養(yǎng)加工系統(tǒng)，其特征在于，包括營養(yǎng)加工系統(tǒng)里面的控制模塊及/或輸出入 模塊及/或顯示模塊及/或通訊模塊及/或儲存模塊及/或加熱/加工模塊及/或傳感器模塊；及 /或控制模塊連接輸出入模塊及/或顯示模塊及/或通訊模塊及/或儲存模塊及/或加熱/加工 模塊及域有線/無線連銜外置^/或內(nèi)置)的傳感器模塊一個以上。3-營養(yǎng)加工系統(tǒng)，其特征在于，外部服務(wù)器安裝傳感器訊號控制程序及傳感器營養(yǎng) 比對程序，當營養(yǎng)加工系統(tǒng)無法處理傳感器資料時，將傳感器模塊的訊號由通訊模塊，傳 送到服務(wù)器，由服務(wù)器將預(yù)先儲存及/或設(shè)定的營養(yǎng)訊號與剛?cè)〉玫臓I養(yǎng)變化訊號迸行比 較，將結(jié)果送回營養(yǎng)加工系統(tǒng)控制加熱/加工模塊的停止加熱及/或進行溫度及/或時間控制 及/或發(fā)出提醒及/或發(fā)出警告及/或停止加工及/或轉(zhuǎn)為下一步加工；及/或服務(wù)器上面安 裝加熱/加工控制模式按照營養(yǎng)滲出狀態(tài)控制及/或設(shè)定加熱溫度及/或時間及/或功率及/ 或加工進度及/或步驟及/或方法-,及/或營養(yǎng)加工系統(tǒng)(加熱/加工系統(tǒng))經(jīng)由通訊模塊由 服務(wù)器進行控制及/或下載加熱及/或加工控制模式按照營養(yǎng)滲出狀態(tài)控制及/或設(shè)定加熱 溫度及/或時間及/或功率及/或加工進度及/或步驟及/或方法。
3.營養(yǎng)加工系統(tǒng)，其特征在于，包括以下步驟-1) 在營養(yǎng)加工系統(tǒng)(加熱及/或加工系統(tǒng))安裝營養(yǎng)監(jiān)溯傳感器；及/或2) 在營養(yǎng)加工系統(tǒng)(加熱及/或加工系統(tǒng))/服務(wù)器安裝傳感器訊號控制程序及傳感器 營養(yǎng)比對程序；及/或3) 4營養(yǎng)加工系統(tǒng)(加熱及/或加工系統(tǒng))輸入加熱及/或加工控制模式按照營養(yǎng)滲出 狀態(tài)控制及/或設(shè)定加熱溫度及/或壓力及/或時間及/或功率及/或加工進度及/或歩驟及/ 或方法；及/或營養(yǎng)加工系統(tǒng)顯示控制及/或設(shè)定加熱溫度及/或時間及/或功率及/或加工進 度及/或步驟及/或方法；及/或經(jīng)由通訊模塊由服務(wù)器進行控制及/或下載加熱及/或加工 控制模式按照營養(yǎng)滲出狀態(tài)控制及/或設(shè)定加熱溫度及/或時間及/或功率及/或加工進度及 /或步驟及/或方法；及/或4) 將食物及/或食品放置營養(yǎng)加工系統(tǒng)加熱/加工，營養(yǎng)監(jiān)測傳感器監(jiān)測食物及/或食 品營養(yǎng)滲出狀態(tài)；及/或5) 營養(yǎng)加工系統(tǒng)按照營養(yǎng)傳感器獲取的資料經(jīng)傳感器營養(yǎng)比對程序比較之后啟動不同 的加熱及/或加工溫度及/或時兩及/或功率及/或加工進度及/或步驟及/或方法；及/或營養(yǎng) 加工系統(tǒng)顯示食物/食品營養(yǎng)狀態(tài)；及/或6)將食物/食品營養(yǎng)狀態(tài)及/或加熱/加工狀態(tài)通知遠程計算及/或通訊(手機)設(shè)備 及/或遠程計算及/或通訊(手機)設(shè)備對營養(yǎng)加工系統(tǒng)進行遠程啟動及控制；及/或遠程計 算及/或通訊(手機)設(shè)備顯示控制及/或設(shè)定加熱溫度及/或時間及/或功率及/或加工進度 及/或步驟及/或方法;及/或遠程計算及/或通訊(手機)設(shè)備顯示食物及/或食品營養(yǎng)狀態(tài)。 5*如權(quán)利要求l, 2， 3所述的營養(yǎng)加工系統(tǒng)，其特征在于，營養(yǎng)加工(加熱/加工) 系統(tǒng)包含微波爐及/或電飯煲及/或電磁爐及/或電炒鍋及/或烤箱及/或咖啡壺及/或烤面包 機及/或煎藥器及/或燃氣爐具及/或燒烤爐及/或鐵板燒及/或炸雞爐及/或油炸鍋(速食店 的炸雞塊)及/或電熱壺及/或榨果汁及/或咖啡研磨機及/或煮咖啡機及/或榨油機及/或蒸 餾機械及/或發(fā)酵機械及/或食品(物)加工機械及其他食物/食品加熱/加工設(shè)備。
全文摘要
本發(fā)明涉及營養(yǎng)加工/營養(yǎng)(食物加工)系統(tǒng)，屬于營養(yǎng)和傳感器技術(shù)領(lǐng)域。目前加熱/燒煮/加工食物，水果，牛奶，采用各種傳感器作為控制系統(tǒng)如溫度，濕度，紅外線，氣體/蒸汽數(shù)量等傳感器，以溫度，氣體及其他傳感器判斷加熱狀態(tài)，進行加熱/加工系統(tǒng)的自動化/設(shè)定控制，無法針對食物及以上加工目標的營養(yǎng)特性(含量/氣味/營養(yǎng)成分)或生物特性變化進行加熱控制，造成食物營養(yǎng)無法有效獲取。為解決現(xiàn)有食物加熱及加工造成食物營養(yǎng)無法有效獲取，本發(fā)明在加熱/加工系統(tǒng)安裝傳感器，由食物的營養(yǎng)狀態(tài)變化，控制加熱/加工時間，本發(fā)明具有食物營養(yǎng)滲出最佳，食物營養(yǎng)保留，節(jié)省能源的優(yōu)點。
文檔編號G05B19/00GK101174134SQ200710112369
公開日2008年5月7日 申請日期2007年6月12日 優(yōu)先權(quán)日2006年10月30日
發(fā)明者林明耀 申請人:上海中策工貿(mào)有限公司;林明耀