專利名稱：復(fù)合烹調(diào)設(shè)備和控制該設(shè)備的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
一般而言，本發(fā)明涉及一種復(fù)合烹調(diào)設(shè)備及其控制方法，它利用平面加熱器和/或采用高頻電流進(jìn)行電磁感應(yīng)加熱。
背景技術(shù)：
通常烹調(diào)設(shè)備是采用平面加熱器或其他電加熱器來加熱和烹調(diào)食物的，其優(yōu)點(diǎn)在于它相對(duì)來說不受容器的形狀和材料的影響，但是它的缺點(diǎn)是熱效率較低。日本專利公開號(hào)為11-121156的申請(qǐng)中公開了一種采用加熱元件，例如平面加熱器，進(jìn)行加熱的方法。
對(duì)一個(gè)烹調(diào)設(shè)備來說，利用高頻電流進(jìn)行電磁感應(yīng)加熱的熱效率比采用電加熱器的熱效率要高，但是該方式在采用玻璃容器或鋁制容器的情況下，就無法進(jìn)行加熱或者熱效率低。因此，想要能夠有效的進(jìn)行電磁感應(yīng)加熱就要求使用導(dǎo)電容器。
如上所述，使用單一型熱源的烹調(diào)設(shè)備是存在問題的，如果要使烹調(diào)設(shè)備的熱效率高，就要受烹調(diào)容器的限制，而若不受烹調(diào)容器的限制，則熱效率就低。
此外，當(dāng)采用單一形熱源時(shí)，輸出功率控制功能不強(qiáng)，例如，輸出功率控制功能只能在一個(gè)有限的范圍內(nèi)運(yùn)行，從而無法滿足用戶的需求。

發(fā)明內(nèi)容
因此本發(fā)明的一個(gè)方案是提供一種復(fù)合烹調(diào)設(shè)備和控制該設(shè)備的方法，在加熱和烹調(diào)的同時(shí)提高熱效率，并且不受烹調(diào)容器的限制。
本發(fā)明的另一個(gè)方案是提供一種復(fù)合的烹調(diào)設(shè)備和控制該設(shè)備的方法，可以運(yùn)行普通烹調(diào)模式，此時(shí)采用單一型熱源在普通輸出功率下進(jìn)行烹調(diào)，和一種快速烹調(diào)模式，此時(shí)采用包括不同型熱源的復(fù)合熱源，以高輸出功率進(jìn)行烹調(diào)。
本發(fā)明的其他方面和優(yōu)點(diǎn)將在下文中分別闡述，并且通過說明書的描述會(huì)更加明顯，或者也可以通過本發(fā)明的實(shí)施例來領(lǐng)會(huì)。
本發(fā)明的前述和/或其他方面是通過一個(gè)包括兩種不同的熱源來加熱容器中的食物的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備來實(shí)現(xiàn)的，并且按照一種操作模式，由一個(gè)控制器通過運(yùn)行兩種熱源中的任一個(gè)或兩個(gè)來控制加熱和烹調(diào)食物的操作。
熱源分別為平面加熱器和電磁感應(yīng)加熱器。
復(fù)合烹調(diào)設(shè)備還包括一個(gè)耐熱玻璃盤，用來支撐在其上加熱的烹調(diào)容器，平面和電磁感應(yīng)加熱器安裝于耐熱玻璃盤的下面。
復(fù)合烹調(diào)設(shè)備還包括一個(gè)空氣排放管，用來將加熱的熱空氣排放到復(fù)合烹調(diào)設(shè)備之外。平面加熱器安裝在空氣排放管的頂部，而電磁感應(yīng)加熱器被安裝在空氣排放管之下。
復(fù)合烹調(diào)設(shè)備還包括一個(gè)冷卻扇電動(dòng)機(jī)，安裝在空氣排放管內(nèi)，以有效吹出受到平面加熱器熱輻射而變熱的空氣。
復(fù)合烹調(diào)設(shè)備還包括一個(gè)隔熱材料，其與平面加熱器以面對(duì)面相接觸的方式安裝，阻擋來自平面加熱器的熱輻射。
隔熱材料是由耐熱材料制成的。
隔熱材料的耐熱溫度可達(dá)到近乎500℃。
隔熱材料是由能夠傳遞磁場(chǎng)的材料制成的。
如果設(shè)定一個(gè)縮減烹調(diào)時(shí)間的模式，控制器將同時(shí)運(yùn)行平面加熱器和電磁感應(yīng)加熱器。
復(fù)合烹調(diào)設(shè)備還包括一個(gè)用來為平面加熱器提供驅(qū)動(dòng)源的電源單元，一個(gè)為電磁感應(yīng)加熱器提供預(yù)定頻率的驅(qū)動(dòng)源的變換器，和一個(gè)檢測(cè)變換器電流的電流檢測(cè)單元。
根據(jù)電流檢測(cè)單元檢測(cè)到的電流，控制器確定一個(gè)適合烹調(diào)容器材料的熱源。
如果檢測(cè)到的電流等于或大于一個(gè)設(shè)定值，控制器將確認(rèn)烹調(diào)容器適于電磁感應(yīng)加熱，而如果檢測(cè)到的電流小于設(shè)定值時(shí)，控制器將確定烹調(diào)容器適于平面加熱。
本發(fā)明前述的和/或其他方面是通過提供一種控制復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的方法來實(shí)現(xiàn)的，該復(fù)合烹調(diào)設(shè)備具有一個(gè)平面加熱器和一個(gè)電磁感應(yīng)加熱器，該方法還包括設(shè)置一個(gè)烹調(diào)命令，按照設(shè)定的烹調(diào)命令，運(yùn)行兩個(gè)加熱器中的任一個(gè)或兩個(gè)來加熱和烹調(diào)烹調(diào)容器中的食物。
復(fù)合烹調(diào)設(shè)備控制方法還包括檢測(cè)變換器中的電流，該變換器驅(qū)動(dòng)電磁感應(yīng)加熱器，根據(jù)檢測(cè)到的電流來選用一個(gè)適合這個(gè)烹調(diào)容器的加熱器來加熱和烹調(diào)食物。
復(fù)合烹調(diào)設(shè)備控制方法還包括，當(dāng)檢測(cè)到的電流等于或大于設(shè)定值時(shí)，以電磁感應(yīng)方式來加熱烹調(diào)容器中的食物，當(dāng)檢測(cè)到的電流小于設(shè)定值時(shí)，則以平面加熱方式加熱烹調(diào)容器中的食物。
復(fù)合烹調(diào)設(shè)備控制方法還包括，在使用加熱器加熱和烹調(diào)時(shí)，通過驅(qū)動(dòng)一個(gè)冷卻扇電動(dòng)機(jī)將被加熱器加熱的空氣排放到該復(fù)合烹調(diào)設(shè)備之外。
附圖描述結(jié)合附圖參看下面優(yōu)選實(shí)施例的描述，本發(fā)明的這些和/或其他方面和優(yōu)點(diǎn)將會(huì)變得更加明確，并且易于領(lǐng)會(huì)，其中，

圖1示出了在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中使用的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備。
圖2是圖1所示的按照本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的剖面圖。
圖3是圖1所示的按照本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施例的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的剖面圖。
圖4是本發(fā)明的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的控制框圖；和圖5是控制本發(fā)明烹調(diào)設(shè)備的方法的流程圖。
優(yōu)選實(shí)施方式的詳細(xì)說明現(xiàn)在將詳細(xì)描述本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例和附圖中的示例，其中所有相同的附圖標(biāo)記表示相同的部件。為了說明本發(fā)明，以下將參考附圖來說明實(shí)施例。
圖1示出了在本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例中使用的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，圖2是按照本發(fā)明的一個(gè)實(shí)施例的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備100的剖面圖。
復(fù)合烹調(diào)設(shè)備100能夠利用復(fù)合的熱源進(jìn)行烹調(diào)，其安放在輔助臺(tái)面300上，輔助臺(tái)面300提供了一個(gè)容置空間，用來容置廚房器具。復(fù)合烹調(diào)設(shè)備100具有一個(gè)烹調(diào)命令設(shè)定單元110安放在它的前面，通過使用按鍵或旋鈕來設(shè)定烹調(diào)命令。用戶在加熱或烹調(diào)時(shí)可以利用烹調(diào)命令設(shè)定單元110設(shè)定一個(gè)期望的烹調(diào)模式。
耐熱玻璃盤120安裝在復(fù)合烹調(diào)設(shè)備100的上殼體101，以使烹調(diào)容器103置于其上進(jìn)行加熱和烹調(diào)，在復(fù)合烹調(diào)設(shè)備100的背面有出口105，用以排放被加熱的空氣。
本發(fā)明的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備100可以利用平面加熱器進(jìn)行加熱操作，同時(shí)也可利用高頻電流進(jìn)行電磁感應(yīng)加熱操作。如圖2所示是沿線A-A切開的剖面圖，復(fù)合烹調(diào)設(shè)備100的復(fù)合熱源包括一個(gè)平面加熱器140和一個(gè)電磁感應(yīng)加熱器170，都安放在每個(gè)耐熱玻璃120之下，作為復(fù)合熱源。平面加熱器140安放在空氣排放管102之上，電磁感應(yīng)加熱器170安放在空氣排放管102的下面。
各個(gè)熱源具有各自獨(dú)立的驅(qū)動(dòng)源。電源單元130為平面加熱器140提供驅(qū)動(dòng)源(交流電源(AC)或直流電(DC)電源)。電磁感應(yīng)加熱器170包括一個(gè)工作線圈172和一個(gè)支撐板171。工作線圈172安放在支撐板171上，其依靠一個(gè)來自變換器160的預(yù)定頻率的驅(qū)動(dòng)源來產(chǎn)生一個(gè)高頻電流，利用高頻電流以電磁感應(yīng)加熱的方式在烹調(diào)容器103中加熱食物。當(dāng)運(yùn)行電磁感應(yīng)加熱時(shí)，烹調(diào)容器103應(yīng)該使用一個(gè)導(dǎo)電容器。
當(dāng)平面加熱器140運(yùn)行時(shí)，平面加熱器140以平面加熱的方式加熱放置在耐熱玻璃板120上的烹調(diào)容器103，并且向下輻射熱量。優(yōu)選地是，工作線圈172與平面加熱器140彼此間隔安置。更理想的是，在空氣排放管102的一部分上設(shè)置一個(gè)冷卻扇電動(dòng)機(jī)150，在將在下文中描述的控制器的控制下驅(qū)動(dòng)，使在空氣管道104中的熱空氣被強(qiáng)制排出，這樣就防止了工作線圈172的損耗，從而延長(zhǎng)它的使用壽命。
空氣排放管102的一端與出口105相接，當(dāng)冷卻扇電動(dòng)機(jī)運(yùn)行時(shí)，熱空氣通過空氣排放管102導(dǎo)向出口105排放到復(fù)合烹調(diào)設(shè)備之外。
在普通烹調(diào)模式下，兩種熱源140和170中的任何一種都可以單獨(dú)運(yùn)行進(jìn)行加熱和烹調(diào)。而在快速烹調(diào)模式下，熱源140和170都要被使用來進(jìn)行加熱和烹調(diào)。這種快速烹調(diào)模式主要用于需要縮減烹調(diào)時(shí)間的情況。在快速烹調(diào)模式下，冷卻扇電動(dòng)機(jī)最好與兩種熱源140和170一同驅(qū)動(dòng)。
圖3是按照本發(fā)明的另一個(gè)實(shí)施例的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的剖面圖。不同的附圖中相同的附圖標(biāo)記指示的部件執(zhí)行相同的功能。
參見附圖3，復(fù)合烹調(diào)設(shè)備100還包括一個(gè)隔熱材料180安裝在平面加熱器140之下，用來防止來自平面加熱器140的熱輻射。
隔熱材料180與平面加熱器140以面對(duì)面的方式彼此相接觸，因此隔熱材料180應(yīng)該具有極好的耐熱性，并且能夠傳遞由電磁感應(yīng)加熱器170產(chǎn)生的磁場(chǎng)，也就是高頻電波。在這個(gè)實(shí)施例中，耐熱溫度大約為500℃，而不是局限于500℃圖4是本發(fā)明復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的控制框圖。
本發(fā)明的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備包括一個(gè)控制器190，其控制熱源的加熱和烹調(diào)的全部操作?？刂破?90的輸入端與用戶設(shè)定烹調(diào)命令的烹調(diào)命令設(shè)定單元110相連接，一個(gè)電流檢測(cè)單元200檢測(cè)變換器160的電流?？刂破?90的輸出端與為平面加熱器140提供驅(qū)動(dòng)源的電源單元130相連接，變換器160為工作線圈172提供一個(gè)預(yù)定頻率的驅(qū)動(dòng)源，一個(gè)冷卻扇電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)單元210驅(qū)動(dòng)冷卻扇電動(dòng)機(jī)150。
控制器190按照從烹調(diào)命令設(shè)定單元110接收到的烹調(diào)命令運(yùn)行普通烹調(diào)模式或快速烹調(diào)模式。普通烹調(diào)模式是將烹調(diào)容器103座放在耐熱玻璃120上采用兩種熱源中的一種，即，平面加熱器140或工作線圈172進(jìn)行加熱或烹調(diào)的操作模式。在這種普通烹調(diào)模式下，如果烹調(diào)容器103不適合電磁感應(yīng)加熱，就自動(dòng)啟動(dòng)平面加熱器140進(jìn)行加熱和烹調(diào)，而如果烹調(diào)容器103的材料是一種導(dǎo)電金屬，則自動(dòng)執(zhí)行電磁感應(yīng)加熱。
控制器190根據(jù)由電流檢測(cè)單元200檢測(cè)到的電流確定烹調(diào)容器103的材料是否適合電磁感應(yīng)加熱。也就是說，當(dāng)設(shè)定一個(gè)烹調(diào)命令時(shí)控制器190控制變換器160，為工作線圈172提供預(yù)定頻率的驅(qū)動(dòng)源，因此工作線圈172產(chǎn)生高頻電流。如果電流檢測(cè)單元200檢測(cè)到的電流變化到等于或大于特定值，控制器190就確定烹調(diào)容器103是由導(dǎo)電材料制成的，適于電磁感應(yīng)加熱。相反，如果電流檢測(cè)單元200檢測(cè)到的電流小于這個(gè)特定值，控制器190就確定烹調(diào)容器103不是由導(dǎo)電材料制成的，不適合電磁感應(yīng)加熱。
如果用戶設(shè)定的是快速烹調(diào)模式，控制器190同時(shí)運(yùn)行平面加熱器140和工作線圈172來加熱和烹調(diào)烹調(diào)容器103中的食物。另外，復(fù)合熱源包括兩種熱源以高輸出功率進(jìn)行加熱和烹調(diào)，從而縮減烹調(diào)時(shí)間。
控制本發(fā)明中包括上述結(jié)構(gòu)的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的一種方法，將參考附圖進(jìn)行詳細(xì)描述。
首先，用戶將烹調(diào)容器103放置在耐熱玻璃盤120上，然后在操作步驟1中通過烹調(diào)命令設(shè)定單元110設(shè)置一個(gè)期望的烹調(diào)命令。
如果用戶設(shè)定了烹調(diào)命令，控制器190控制變換器160為工作線圈172提供一個(gè)預(yù)定頻率的驅(qū)動(dòng)源來執(zhí)行電磁感應(yīng)加熱。之后，在操作步驟10中控制器190根據(jù)電流檢測(cè)單元200檢測(cè)到的電流確定烹調(diào)容器是否為金屬容器，即，是否由導(dǎo)電材料制成。如果確定烹調(diào)容器103不是金屬容器，在操作步驟50，控制器190運(yùn)行平面加熱器140加熱和烹調(diào)烹調(diào)容器中的食物。此時(shí)，控制器190控制冷卻扇電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)單元210驅(qū)動(dòng)冷卻扇電動(dòng)機(jī)150執(zhí)行從排出口105排出熱空氣的操作。操作步驟50適合于普通烹調(diào)模式，但在用戶將非金屬材料制成的烹調(diào)容器103放置在耐熱玻璃上并不小心設(shè)定了快速烹調(diào)模式時(shí)也執(zhí)行這一操作步驟。
在操作步驟10中如果確定烹調(diào)容器103是金屬容器，在操作步驟20中，控制器190確定是否設(shè)定了為縮減烹調(diào)時(shí)間而在高輸出功率下烹調(diào)和加熱食物的快速烹調(diào)模式，如果確定沒有設(shè)定快速烹調(diào)模式，在操作步驟30中控制器190控制變換器160為工作線圈172提供預(yù)定頻率的驅(qū)動(dòng)源以電磁感應(yīng)加熱方式加熱烹調(diào)容器103中的食物。此時(shí)，控制器190控制冷卻扇電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)單元210驅(qū)動(dòng)冷卻扇電動(dòng)機(jī)150執(zhí)行從排出口105排出熱空氣的操作。如果在操作步驟20中確定設(shè)定的是快速烹調(diào)模式，控制器190通過變換器160為工作線圈172提供預(yù)定頻率的驅(qū)動(dòng)源，并且通過電源單元130為平面加熱器提供驅(qū)動(dòng)源，這樣在操作步驟40中使用兩種熱源140和170加熱和烹調(diào)烹調(diào)容器103中的食物。在此時(shí)，控制器190控制冷卻扇電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)單元210驅(qū)動(dòng)冷卻扇電動(dòng)機(jī)150執(zhí)行從排出口105排出熱空氣的操作。
從上文的描述中可見，本發(fā)明提供了一種復(fù)合烹調(diào)設(shè)備和控制該設(shè)備的方法，它提高了熱效率并且在加熱和烹調(diào)食物時(shí)通過使用復(fù)合熱源使烹調(diào)容器不受限制，這樣提高了使用的便利性。另外，本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)在于它能夠用適合于烹調(diào)容器的材料的熱源進(jìn)行加熱和烹調(diào)，并且在設(shè)定快速烹調(diào)模式的情況下，能夠在高的輸出功率下利用包括兩種熱源的復(fù)合熱源進(jìn)行烹調(diào)以縮減烹調(diào)時(shí)間。
本發(fā)明盡管只闡示了少數(shù)的實(shí)施例，但是本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)該理解在不脫離本發(fā)明的精神實(shí)質(zhì)的情況下本發(fā)明的具體實(shí)施方式
可作改變，本發(fā)明的保護(hù)范圍以權(quán)利要求及其等同物進(jìn)行限定。
權(quán)利要求
1.一種復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，包括用兩種不同的熱源加熱烹調(diào)容器中的食物；和一個(gè)控制器，能根據(jù)操作模式控制兩種熱源中的一個(gè)或兩個(gè)來進(jìn)行加熱和烹調(diào)食物的操作。
2.如權(quán)利要求1所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，其中熱源分別為平面熱加熱器和電磁感應(yīng)加熱器。
3.如權(quán)利要求2所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，還包括一個(gè)耐熱玻璃盤，以使烹調(diào)容器放置在其上面，其中平面和電磁感應(yīng)加熱器都安裝在耐熱玻璃盤的下面。
4.如權(quán)利要求3所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，還包括一個(gè)空氣排放管，用于將熱空氣排放到復(fù)合烹調(diào)設(shè)備之外，其中平面加熱器安裝在空氣排放管的頂部，而電磁感應(yīng)加熱器被安裝在空氣排放管之下。
5.如權(quán)利要求4所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，還包括一個(gè)冷卻扇電動(dòng)機(jī)，安裝在空氣排放管內(nèi)，用來強(qiáng)制吹出因受到平面加熱器熱輻射而變熱的空氣。
6.如權(quán)利要求4所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，還包括一個(gè)隔熱材料，其與平面加熱器以面對(duì)面相接觸的方式安裝，阻擋來自平面加熱器的熱輻射。
7.如權(quán)利要求6所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，其中隔熱材料是由耐熱材料制成的。
8.如權(quán)利要求7所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，其中隔熱材料的耐熱溫度可達(dá)到近似500℃。
9.如權(quán)利要求6所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，其中隔熱材料是由能夠傳遞磁場(chǎng)的材料制成的。
10.如權(quán)利要求2所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，其中，如果控制器設(shè)定一個(gè)縮減烹調(diào)時(shí)間的模式，控制器將同時(shí)運(yùn)行平面加熱器和電磁感應(yīng)加熱器。
11.如權(quán)利要求10所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，進(jìn)一步包括一個(gè)用來為平面加熱器提供驅(qū)動(dòng)源的電源單元；一個(gè)為電磁感應(yīng)加熱器提供預(yù)定頻率的驅(qū)動(dòng)源的變換器；和一個(gè)檢測(cè)變換器電流的電流檢測(cè)單元。
12.如權(quán)利要求11所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，其中控制器根據(jù)由電流檢測(cè)單元檢測(cè)到的電流確定一個(gè)適合烹調(diào)容器材料的熱源。
13.如權(quán)利要求12所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，其中如果檢測(cè)到的電流等于或大于一個(gè)設(shè)定值，控制器將確認(rèn)烹調(diào)容器適于電磁感應(yīng)加熱，而如果檢測(cè)到的電流小于設(shè)定值，控制器將確定烹調(diào)容器適于平面加熱。
14.一種控制復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的方法，復(fù)合烹調(diào)設(shè)備包括一個(gè)平面加熱器和一個(gè)電磁感應(yīng)加熱器，該方法包括設(shè)置一個(gè)烹調(diào)命令；和按照設(shè)定的烹調(diào)命令，運(yùn)行兩個(gè)加熱器中的一個(gè)或兩個(gè)來加熱和烹調(diào)烹調(diào)容器中的食物。
15.如權(quán)利要求14所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的控制方法，還包括檢測(cè)為電磁感應(yīng)加熱器提供驅(qū)動(dòng)源的變換器中的電流；和根據(jù)檢測(cè)到的電流來選用一個(gè)適合這個(gè)烹調(diào)容器的加熱器來加熱和烹調(diào)食物。
16.如權(quán)利要求15所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的控制方法，還包括如果檢測(cè)到的電流等于或大于設(shè)定值，以電磁感應(yīng)加熱方式來加熱烹調(diào)容器中的食物，而如果檢測(cè)到的電流小于設(shè)定值，則以平面加熱方式加熱烹調(diào)容器中的食物。
17.如權(quán)利要求14所述的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的控制方法，還包括在使用加熱器加熱和烹調(diào)時(shí)，通過驅(qū)動(dòng)一個(gè)冷卻扇電動(dòng)機(jī)將被加熱器加熱的空氣排放到該復(fù)合烹調(diào)設(shè)備之外。
18.一種復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，其上放置用來盛放食物的烹調(diào)容器，包括一個(gè)平面加熱器；一個(gè)電磁感應(yīng)加熱器；和一個(gè)控制器，其根據(jù)電磁感應(yīng)加熱器中檢測(cè)到的電流來確定烹調(diào)容器的材料是否適合電磁感應(yīng)加熱，并且如果電磁感應(yīng)加熱器中檢測(cè)到的電流等于或大于設(shè)定值，運(yùn)行電磁感應(yīng)加熱器，和如果檢測(cè)到的電流小于設(shè)定值，運(yùn)行平面加熱器。
19.如權(quán)利要求18所述的烹調(diào)設(shè)備，其中在普通烹調(diào)模式下，運(yùn)行平面和電磁感應(yīng)加熱器中的一個(gè)。
20.如權(quán)利要求19所述的烹調(diào)設(shè)備，其中在快速烹調(diào)模式下，運(yùn)行平面和電磁感應(yīng)加熱器。
21.如權(quán)利要求20所述的烹調(diào)設(shè)備，還包括一個(gè)設(shè)在其前面的烹調(diào)命令設(shè)定單元。
22.如權(quán)利要求21所述的烹調(diào)設(shè)備，還包括一個(gè)放置在烹調(diào)設(shè)備上殼體上的耐熱玻璃盤。
23.如權(quán)利要求22所述的烹調(diào)設(shè)備，其中平面加熱器和電磁感應(yīng)加熱器都在耐熱玻璃盤的下面。
24.如權(quán)利要求23所述的烹調(diào)設(shè)備，其中平面加熱器在空氣排放管的頂上。
25.如權(quán)利要求24所述的烹調(diào)設(shè)備，其中電磁感應(yīng)加熱器在空氣排放管的下面。
26.如權(quán)利要求25所述的烹調(diào)設(shè)備，其中電磁感應(yīng)加熱器包括一個(gè)依靠由變換器提供的驅(qū)動(dòng)源來產(chǎn)生高頻電流的工作線圈；和一個(gè)支撐工作線圈的支撐板。
27.如權(quán)利要求26所述的烹調(diào)設(shè)備，其中工作線圈與平面加熱器是分隔開的。
28.一種控制復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的方法，復(fù)合烹調(diào)設(shè)備包括一個(gè)平面加熱器和一個(gè)電磁感應(yīng)加熱器，該方法包括設(shè)置一個(gè)烹調(diào)命令；和檢測(cè)為電磁感應(yīng)加熱器提供驅(qū)動(dòng)源的變換器的電流；如果檢測(cè)的電流等于或大于設(shè)定值就用電磁感應(yīng)加熱食物；和如果檢測(cè)到的電流小于設(shè)定值就用平面加熱食物。
29.如權(quán)利要求28所述的控制復(fù)合烹調(diào)設(shè)備的方法，還包括在使用加熱器加熱和烹調(diào)時(shí)，通過驅(qū)動(dòng)一個(gè)冷卻扇電動(dòng)機(jī)將被加熱器加熱的空氣排放到該復(fù)合烹調(diào)設(shè)備之外。
全文摘要
一種復(fù)合烹調(diào)設(shè)備，它可以利用平面加熱器進(jìn)行加熱操作和利用高頻電流進(jìn)行電磁感應(yīng)加熱。本發(fā)明的復(fù)合烹調(diào)設(shè)備包括一個(gè)平面加熱器和一個(gè)電磁感應(yīng)加熱器，都安裝在一個(gè)耐熱玻璃盤下面，作為復(fù)合熱源。本發(fā)明可以自動(dòng)判定烹調(diào)容器的材料，采用適合這個(gè)烹調(diào)容器的材料的熱源進(jìn)行加熱和烹調(diào)。另外，如果設(shè)定的是快速烹調(diào)模式，就以高輸出功率使用這兩個(gè)熱源共同進(jìn)行烹調(diào)，從而可縮減烹調(diào)時(shí)間。
文檔編號(hào)H05B11/00GK1549656SQ20031010363
公開日2004年11月24日 申請(qǐng)日期2003年11月6日 優(yōu)先權(quán)日2003年5月7日
發(fā)明者楊河榮 申請(qǐng)人:三星電子株式會(huì)社