專利名稱：一種能自動烹飪的電炒鍋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及一種電腦控制的能自動烹飪菜肴的廚房設(shè)備。
現(xiàn)檢索到申請?zhí)枮?6205953的中國實用新型，其名稱為“自動烹飪裝置”。該實用新型公開了一種微處理器控制的自動烹飪裝置，這種裝置具有一個烹飪?nèi)萜?，每次只能自動烹飪一個菜。對于那些需要先將菜油炸或先用開水汆燙，然后撈出再放入鍋中進行燒、炒的菜則無能為力。
本實用新型的目的是提供一種能一次自動地完成至少一個菜的烹飪的自動電炒鍋，包括那些需要事先油炸或用開水汆燙的菜的烹飪。
本實用新型是通過以下的技術(shù)方案實現(xiàn)的，該電炒鍋由殼體、加熱裝置、電腦控制系統(tǒng)、盛菜料的容器、炒勺、鏟菜裝置組成、盛菜料的容器可為上述申請?zhí)?6205953的實用新型所公開的那種形式的，也可為其它形式的。在該鍋內(nèi)安置有至少一個炒勺和一鏟菜裝置。盛菜料的容器可在水平面內(nèi)相對轉(zhuǎn)動。鏟菜裝置包括兩個絞接的鏟，它們可繞其絞接軸轉(zhuǎn)動。這兩個鏟與一使鏟繞絞接軸轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)動機構(gòu)相連。一個電機在電腦控制系統(tǒng)的控制下轉(zhuǎn)動，并將轉(zhuǎn)動傳遞給與其相連的轉(zhuǎn)動機構(gòu)，轉(zhuǎn)動機構(gòu)將此轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)變?yōu)閷︾P的開啟和閉合。在鏟處于開啟或閉合狀態(tài)時，轉(zhuǎn)動機構(gòu)將使兩個鏟繞水平軸轉(zhuǎn)動，以使鏟中的菜翻轉(zhuǎn)。在電腦控制系統(tǒng)的控制下，盛菜料的容器適時地將菜料倒入各個炒勺中，鏟菜裝置適時地鏟動炒勺中的菜料，從而實現(xiàn)一次自動地完成至少一個菜的烹飪的目的。
對于上述的電炒鍋，也可應(yīng)用若干個大小不等的盛菜料盒，盛菜料盒中的一部分是封閉式的盒。它們環(huán)繞著鍋的內(nèi)殼體的邊緣安置。在盛菜料盒的下面，安置一個能使盛菜料盒傾倒它所盛的菜料的驅(qū)動裝置。該驅(qū)動裝置上固定安置一小齒輪，該小齒輪與固定在鍋內(nèi)殼體上的大齒輪嚙合，小齒輪由一電機驅(qū)動，使驅(qū)動機構(gòu)繞大齒輪轉(zhuǎn)動，驅(qū)動機構(gòu)上安置有一推桿，它由另一電機或電磁鐵驅(qū)動，推動盛菜料盒向鍋內(nèi)方向轉(zhuǎn)動，以完成傾倒菜的操作。
對于上述電炒鍋，還可有一鍋蓋，鍋蓋內(nèi)安置有至少一個可轉(zhuǎn)動的蓋板，蓋板的上面與排煙道相通，通過蓋板轉(zhuǎn)動的不同位置來實現(xiàn)打開蓋或蓋上蓋，以滿足需要蓋上蓋烹飪或打開蓋烹飪的要求。
對于上述電炒鍋的炒勺，可設(shè)置成使其繞鍋的中心線轉(zhuǎn)動，炒勺上并且安置有與霍爾元件配合使用，用來檢測炒勺轉(zhuǎn)動位置的磁鐵。
對于上述電炒鍋的兩個鏟，其中的一個的鏟面上開有若干個透孔，鏟還與一使鏟升降的升降機構(gòu)相連接。該升降機構(gòu)可安置在鍋的中心，也可安裝在鍋的外殼體與內(nèi)殼體之間。
上述電炒鍋的每個盛菜料盒上都安置一個霍爾元件，與之相配合，在驅(qū)動機構(gòu)上安置一磁鐵。
在上述電炒鍋鍋蓋上的排煙道的上端安置一個排風(fēng)扇，由電腦控制系統(tǒng)控制其開關(guān)，以滿足在烹飪某些需要快速冷卻的菜時的冷卻要求，還可快速排油煙。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作詳細的說明。


圖1是本實用新型實施例的剖視圖。
圖2是本實用新型實施例去掉鍋蓋后的俯視圖。
圖3是炒勺的各種形狀的示意圖。
圖4是鏟菜裝置的剖視圖。
在附圖中所描述的自動烹飪電炒鍋具有外殼體3、內(nèi)殼體16、內(nèi)殼體16上安置有一圓筒14鍋內(nèi)有至少一個炒勺，但最好不超過四個。如具有一個炒勺，炒勺最好為圓環(huán)形，如有兩個炒勺，其形狀為1/2圓環(huán)形，如有三個炒勺，其形狀為1/3圓環(huán)形，以此類推。炒勺的形狀分別參見圖3的a、b、c、d。本實施例采用兩個灼勺，分另為11a、1110。炒勺的環(huán)心處有一凸出部分2卡在圓筒14上與之相配合的凹槽中，電機13通過圓筒14帶動炒勺繞中心線轉(zhuǎn)動。炒勺下面是電熱，它即可是整體結(jié)構(gòu)也可是與炒勺的形狀相對應(yīng)的分體結(jié)構(gòu)。本實施例采用了分體結(jié)構(gòu)，用了兩個電熱盤12a、12b。炒勺上面安置有鏟菜裝置，該鏟菜裝置由鏟17a、17b，轉(zhuǎn)動機構(gòu)21及升降機構(gòu)組成。升降機構(gòu)由支撐板18、螺桿22及電機15組成。轉(zhuǎn)動機構(gòu)21由齒輪29、30、桿20、套27、電機及變速器19以及電容式角位移傳感器26組成。鏟17a、17b相互鉸接，這兩個鏟的上部各有一與其固聯(lián)的齒輪29、30。齒輪29安裝在桿20上，并與桿20鍵聯(lián)接。齒輪30與齒輪29嚙合，桿20穿在支架32a、32b上。支架32a、32b固定在鏟17b上，桿20的另一端與電機及變速器19相連。電機及變速器固定在支撐板18上，支撐板18與螺桿22螺紋聯(lián)接。套27的一端有一凸出部分卡在殼體41的長槽中，以使套27可沿長槽上下移動，但不能轉(zhuǎn)動。在套27的另一端與鏟之間安置一電容式角位移傳感器，它的一個極板固定在套27上，另一極板固定在支架32b上。
電機及變速器19帶動桿20轉(zhuǎn)動，桿20經(jīng)互相嚙合的齒輪29、30帶動鏟17a、17b繞其鉸接軸36轉(zhuǎn)動，使鏟17a、17b實現(xiàn)了開啟或閉合。當(dāng)鏟處于開啟或閉合狀態(tài)時，如電機19繼續(xù)轉(zhuǎn)動，則將驅(qū)動整個鏟繞桿20轉(zhuǎn)動。電容式角位移傳感器能檢測出鏟轉(zhuǎn)動的位置，并將該位置信號輸入到電腦控制系統(tǒng)，以使電腦控制鏟的轉(zhuǎn)動位置。鏟17a的鏟面上有若干個透孔28，當(dāng)鏟轉(zhuǎn)到有透孔28的鏟面朝下時，鏟就能起漏勺的作用。電機15帶動螺桿22旋轉(zhuǎn)使鏟上下移動。
在鍋的內(nèi)殼體16的邊緣上安置有若干個大小不等的盛菜料盒4，它們中的一部分是封閉式，用來盛放液體調(diào)料。這些盛菜料盒與內(nèi)殼體16鉸接。在盛菜料盒的下面安置有一驅(qū)動裝置，該驅(qū)動裝置由推桿6、推桿電機(圖中沒畫出)、支撐板8、小齒輪9、大齒輪10、壓板1及電機7組成。大齒輪10固定在內(nèi)殼體16上，支撐板8被壓板1壓在大齒輪10上，支撐板上安置一由電機7驅(qū)動的小齒輪9，它沿著與其嚙合的大齒輪10的圓周移動。支撐板上還固定一個支架5。支架5上安置有一推桿6和推桿電機。在推桿電機的驅(qū)動下推動盛菜料盒繞其鉸接軸向鍋內(nèi)轉(zhuǎn)動，將其所盛的菜料倒入炒勺中。
在每個盛菜料盒上都安置一個霍爾元件，在支撐板8上則安置一小磁鐵，在每個炒勺上也安置一小磁鐵。這些小磁鐵可具有不同的磁感應(yīng)強度。當(dāng)驅(qū)動裝置或炒勺繞中心線轉(zhuǎn)動時，通過霍爾元件可測得其轉(zhuǎn)動位置。
該電炒鍋上還有一個鍋蓋23。鍋蓋上部是排煙道37，中間安置一可繞軸38轉(zhuǎn)動的蓋板24，通過轉(zhuǎn)動旋鈕39可令蓋板打開或關(guān)閉(圖1所示位置為關(guān)閉)，以用來滿足不同烹飪操作的需要。排煙道37的上面安置一個電動排風(fēng)扇25，該排風(fēng)扇可由電腦控制系統(tǒng)控制其開閉。
電腦控制系統(tǒng)由單片機、存儲器、接口電路、顯示器、鍵盤等組成。
電腦控制系統(tǒng)中的單片機按照存儲器中存儲的菜譜，自動控制電炒鍋的烹飪。首先盛菜料裝置自動地將油、調(diào)料及菜料按照烹飪所要求的先后順序倒入炒勺中，然后炒勺裝置適時的對菜料進行鏟動、翻轉(zhuǎn)。當(dāng)烹飪完成后，電炒鍋自動關(guān)閉。對于具有一個以上炒勺的鍋，則按照程序指令逐步進行上述操作，使該電炒鍋一次烹飪數(shù)個菜肴。
本實用新型由于能一次自動烹飪至少一個菜肴，使原來枯燥乏味、復(fù)雜的烹飪菜肴的工作變?yōu)楹唵?、迅速、衛(wèi)生。
權(quán)利要求1.一種能自動烹飪菜肴的電炒鍋，具有殼體、加熱裝置、電腦控制系統(tǒng)、盛菜料的容器，其特征在于它還具有至少一個炒勺、鏟菜裝置，所述的鏟菜裝置具有兩個鉸接的鏟17a、17b，鏟17a、17b上安置有使鏟繞鉸接軸轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)動機構(gòu)21。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于，炒勺可繞所述的電炒鍋的中心線轉(zhuǎn)動，炒勺上有與霍爾元件配合使用，用來檢測炒勺轉(zhuǎn)動位置的磁鐵。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的裝置，其特征在于，鏟17a(或17b)的鏟面上有若干個透孔28，鏟17a、17b與一個使鏟升降的升降機構(gòu)相連接。
4.一種能自動烹飪菜肴的電炒鍋，具有殼體、加熱裝置、電腦控制系統(tǒng)，其特征在于，具有至少一個炒勺，鏟菜裝置，該鏟菜裝置具有兩個鉸接的鏟，鏟上安置有使鏟繞鉸接軸轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)動機構(gòu)，還有若干個大小不等的盛菜料盒4，盛菜料盒環(huán)繞著該電炒鍋的內(nèi)殼體16的邊緣安置，盛菜料盒的下面安置有推動其傾倒菜料的驅(qū)動裝置。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的裝置，其特征在于，每個盛菜料盒上都安置一個霍爾元件，驅(qū)動裝置上安置一磁鐵。
6.一種能自動烹飪菜肴的電炒鍋，具有殼體、加熱裝置、電腦控制系統(tǒng)，其特征在于，具有至少一個炒勺、鏟菜裝置，鏟菜裝置具有兩個鉸接的鏟，鏟上安置有使鏟轉(zhuǎn)動的轉(zhuǎn)動機構(gòu)，環(huán)繞著該電炒鍋的邊緣安置有若干個大小不等的盛菜料盒，在盛菜料盒的下邊，安置有驅(qū)動裝置，還具有一鍋蓋23，鍋蓋內(nèi)安置有至少一個可轉(zhuǎn)動的蓋板24，蓋板的上面與排煙道37相通。
7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的裝置，其特征在于，在排煙道37的上端安置一個排風(fēng)扇25。
專利摘要本實用新型涉及一種能自動烹飪菜肴的電炒鍋,它有至少一個炒勺、一個鏟菜裝置、一個鍋蓋、若干個大小不等的盛菜料盒及一電腦控制系統(tǒng)。在電腦控制系統(tǒng)的控制下,盛菜料盒能自動地將菜、調(diào)料等倒入炒勺中,鏟菜裝置自動地鏟動炒勺內(nèi)的菜,使該電炒鍋能一次自動烹飪多個菜肴。
文檔編號H05B3/68GK2273940SQ9622693
公開日1998年2月4日 申請日期1996年7月23日 優(yōu)先權(quán)日1996年7月23日
發(fā)明者丁國輝 申請人:丁國輝