專利名稱:富有機硒蘋果及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種富硒蘋果的生產(chǎn)方法，屬于蘋果的栽培技術(shù)領(lǐng)域：
。 技術(shù)背景
硒是一種人和動物一種必需的微量元素，具有清除自由基抗氧化、延緩衰老、抗癌、增強免疫力、拮抗重金屬等生物學(xué)特性。WHO公布的資料也表明，全球有40多個國家屬于低硒或缺硒地區(qū)。人體硒來源主要靠膳食攝入，富硒農(nóng)副產(chǎn)品是人體補充硒元素有效途徑，因此，富硒技術(shù)是科學(xué)家們研究開發(fā)的熱點領(lǐng)域。
農(nóng)作物的硒含量一般受作物品種、土壤硒含量及一些理化指標、農(nóng)藝管理措施等因素的影響。我國屬于土壤嚴重缺硒的國家，全國約有70%的國土面積都屬于缺硒地區(qū)。 土壤的硒缺乏直接導(dǎo)致了大多數(shù)地區(qū)農(nóng)作物中硒含量的不足，使得我國很大一部分人群處于硒營養(yǎng)缺乏狀態(tài)。
蘋果是常見水果，具有豐富營養(yǎng)成分，具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養(yǎng)心益氣、潤腸、止瀉、解暑、醒酒等功效。植物體內(nèi)的硒總體分為無機硒和有機硒兩大類無機硒對于人和動物來說吸收效果差，毒性風險大，使用不當極易造成硒中毒；后者主要包括硒代氨基酸、硒代蛋白、硒多糖等形態(tài)，對人和動物來說吸收效果好，毒性小，更適合補硒的要求。蘋果中的硒經(jīng)過生物吸收轉(zhuǎn)化，大部分以有機硒的形態(tài)存在，安全性高，并且有利于人們吸收利用。
目前國內(nèi)富硒蘋果的主要生產(chǎn)方式有兩種一種是天然土壤富硒區(qū)域種植生產(chǎn)的蘋果中硒含量較高；一種是通過人工強化生產(chǎn)富硒蘋果。
天然土壤富硒區(qū)域生產(chǎn)富硒蘋果，由于天然富硒區(qū)分布面積小，切多位于山區(qū)，耕地面積較小，產(chǎn)量難以保證；同時天然富硒區(qū)內(nèi)土壤硒含量區(qū)域變化幅度較大，通常難以保證富硒蘋果硒含量的有效性和穩(wěn)定性，不利于標準化、規(guī)?；?jīng)營。
通過人工硒營養(yǎng)強化生產(chǎn)富硒蘋果，是標準化、規(guī)?；a(chǎn)富硒蘋果的必選之路。 如專利公開號為CN102017882 A、CN 1341347 A的中國專利申請?zhí)峁┑耐ㄟ^人工硒營養(yǎng)強化生產(chǎn)富硒蘋果的方法。兩者公開的方法類似，蘋果生長期葉面噴施無機硒的方法生產(chǎn)富硒蘋果。兩者共同的不足之處在于需多次進行硒營養(yǎng)強化，包括無機硒根施、噴施等，操作繁瑣，需要投入較大的勞動成本；生產(chǎn)過程中使用大量的硒，蘋果對硒的吸收利用度底，造成硒資源的浪費，大量的硒流入農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)，容易造成硒污染；生產(chǎn)過程中都有無機硒葉面噴施的步驟，植物葉不是主要的吸收器官，吸收能力有限，無機硒毒性大，殘留的無機硒有較大的安全隱患。本發(fā)明因此而來。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明提供一種富有機硒蘋果，相對于普通蘋果來說，該富有機硒蘋果硒含量提高了數(shù)倍至數(shù)十倍，相對于現(xiàn)有技術(shù)生產(chǎn)的富硒蘋果，該富有機硒蘋果含量穩(wěn)定可控，而且其中有機硒的比例> 70%，形態(tài)更加安全，吸收利用效果更好。[0009]本發(fā)明的技術(shù)方案如下
一種富有機硒蘋果，其特征在于所述富有機硒蘋果的總硒含量為10 500 μ g/ kg，其中的有機硒含量比例彡70%。
本發(fā)明的另一目的在于提供一種富有機硒蘋果的培育方法，所述方法按照正常蘋果樹的種植方法進行培育出蘋果，其特征在于所述方法還包括在選自蘋果的生長周期中冬季修剪后、開花前、花期、坐果期、果實膨大期的一個時期或多個時期施以納米硒植物營養(yǎng)劑的步驟。
優(yōu)選的，所述納米硒植物營養(yǎng)劑的施用方式是一次性根施。
優(yōu)選的，所述方法中所述一次性根施包括在蘋果樹根部外側(cè)80 IOOcm開環(huán)狀溝，溝寬30 60cm、深30 60cm，然后將納米硒植物營養(yǎng)劑施入溝中的步驟。
優(yōu)選的，所述方法中采用蘋果冬季修剪后進行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為1 50kg/畝蘋果田，并選用硫酸鈣進行控制硒釋放，所述納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣的質(zhì)量比為20 1 5。
優(yōu)選的，所述方法中采用蘋果開花前進行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為1 60kg/畝蘋果田，并選用硫酸鈣進行控制硒釋放，所述納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣的質(zhì)量比為20 0.5 3。
優(yōu)選的，所述方法中采用蘋果花期進行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為1 75kg/畝蘋果田，并混入花期有效施用量的蘋果樹用復(fù)合肥。
優(yōu)選的，所述方法中采用蘋果坐果期進行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為2 75kg/畝蘋果田，并混入使用量為20 50kg/畝蘋果田的固態(tài)有機肥和坐果期有效量的有機質(zhì)。
優(yōu)選的，所述方法中采用蘋果果實膨大期進行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為2 75kg/畝蘋果田，并混入生石灰、蘋果樹用固態(tài)有機肥和有機質(zhì)；納米硒植物營養(yǎng)劑與生石灰的重量比例為20 0.5 1 ；所述蘋果樹用固態(tài)有機肥的用量為蘋果果實膨大期有機肥的有效施用量。
優(yōu)選的，所述方法中蘋果膨大期施肥時間最晚為蘋果成熟前一個月內(nèi)。
本發(fā)明提供一種富含有機硒的蘋果的生產(chǎn)方法。該方法生產(chǎn)的富有機硒蘋果的總硒含量為10 500μ g/kg，其中的有機硒含量比例彡70%。本發(fā)明提供富有機硒蘋果的生產(chǎn)方法。該方法結(jié)合納米硒植物營養(yǎng)劑(蘇州硒谷科技有限公司生產(chǎn)，型號為XGP001A)在特定時間段形成特定的配方一次性施入蘋果地土壤，結(jié)合一定的水肥管理，為蘋果提供的生物有效硒，并通過代謝轉(zhuǎn)化形成各種含硒有機生物分子，解決了現(xiàn)有的相關(guān)富硒技術(shù)或存在地域局限、或存在無機硒殘留中毒風險、或因操作繁瑣、勞動力投入高導(dǎo)致成本增加的問題。
本發(fā)明提供的該富有機硒蘋果的生產(chǎn)方法如下
實施方法在蘋果種植的生長時期，將一定量的納米硒植物營養(yǎng)劑與不同的控釋劑混合后施入蘋果田，通過控釋劑的作用使蘋果通過加速或者延緩蘋果根部吸收生物有效硒，再通過轉(zhuǎn)化合成有機硒，最終積累到蘋果中，收獲富有機硒蘋果。實施方法中蘋果種植的生長時期可在蘋果種植的多個時期中任意選一。包括多個時期，如冬季修剪后、開花前、 花期、坐果期、果實膨大期。實施方法中納米硒植物營養(yǎng)劑的施加量和具體施加方法，根據(jù)實施時蘋果的生理時期決定。
選擇蘋果冬季修剪后實施時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為1 50kg/畝。優(yōu)選 3 40kg/畝。實施方法為，距蘋果樹根部80 IOOcm處開挖環(huán)狀溝，溝寬50cm、深50cm。 將納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣按照質(zhì)量比為20 1 5的比例充分混合均勻后，撒入溝中，覆土掩埋。添加一定量的硫酸鈣，可適當抑制納米硒植物營養(yǎng)劑中植物有效硒的釋放速率，增加肥效時間，保證蘋果直到收獲前均有持續(xù)的有效硒供應(yīng)。
選擇蘋果開花前實施時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為1 60kg/畝。優(yōu)選3 50kg/畝。實施方法為，距蘋果樹根部80 IOOcm處開挖環(huán)狀溝，溝寬50cm、深50cm。將納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣按照質(zhì)量比為20 0.5 3的比例充分混合均勻后，撒入溝中， 覆土掩埋。添加一定量的硫酸鈣，可適當抑制納米硒植物營養(yǎng)劑中植物有效硒的釋放速率， 增加肥效時間，保證蘋果在較長的生長周期內(nèi)有持續(xù)的有效硒供應(yīng)。
選擇蘋果花期實施時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為1 畝。優(yōu)選3 50kg/畝。實施方法為，距蘋果樹根部80 IOOcm處開挖環(huán)狀溝，溝寬50cm、深50cm。將納米硒植物營養(yǎng)劑與常規(guī)用量蘋果樹用復(fù)合肥混勻后，撒入溝中。在此方案下納米硒植物營養(yǎng)劑正常的釋放速率即可滿足富硒蘋果的生產(chǎn)。
選擇蘋果坐果期期實施時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為2 75kg/畝。優(yōu)選4 50kg/畝。實施方法為，距蘋果樹根部80 IOOcm處開挖環(huán)狀溝，溝寬50cm、深30cm。將納米硒植物營養(yǎng)劑與固態(tài)有機肥混勻后，撒入溝中。固態(tài)有機肥用量為20 50kg/畝。添加一定量的有機質(zhì)，可以增強蘋果根際通氣性和并促進根部對生物有效硒的吸收。保證蘋果在較短的生長周期內(nèi)能吸收足量的有效硒。
選擇蘋果果實膨大期實施時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為2 畝。優(yōu)選 5 60kg/畝。實施方法為，距蘋果樹根部80 IOOcm處開挖環(huán)狀溝，溝寬50cm、深30cm。 將納米硒植物營養(yǎng)劑、生石灰以及蘋果樹用固態(tài)有機肥混合后，均勻撒入溝中。操作方法為納米硒植物營養(yǎng)劑與生石灰按照20 0.5 1的比例充分混合后，再與固態(tài)有機肥混合均勻。固態(tài)有機肥施用量參照常規(guī)蘋果果實膨大期有機肥施用量。生石灰與土壤中的水接觸后可生成堿性的氫氧化鈣，堿性環(huán)境可促進納米硒植物營養(yǎng)劑中有效硒的釋放。同時添加一定量的有機質(zhì)，可以促進蘋果根際通氣性和根的吸收速率。保證蘋果在更短的生長周期能夠吸收足量的有效硒。
作為優(yōu)選，蘋果膨大期施肥時間最晚為蘋果成熟前一個月。
相比現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明具有以下有益效果
1、通過根施納米硒植物營養(yǎng)劑，使蘋果通過根部吸收硒并在體內(nèi)轉(zhuǎn)化合成有機硒，使蘋果中硒形態(tài)更加安全有效。
2、操作簡單易行，在蘋果生長周期中進行一次施肥即可保證富有機硒蘋果中硒含量達到目標含量。
3、可控性強。本發(fā)明可以根據(jù)施肥時間，通過添加不同的控釋劑選擇，調(diào)節(jié)納米硒植物營養(yǎng)劑中硒的釋放速率和蘋果樹根部的吸收速率，確保蘋果樹吸收足量的有效硒。同時根據(jù)目標量的大小，通過調(diào)節(jié)施肥量，收獲不同富硒標準的富有機硒蘋果。
4、有很強的實用性，因為本發(fā)明提供的方法可以從蘋果冬季一直到果實膨大期， 均可以進行硒營養(yǎng)強化。在實際生產(chǎn)應(yīng)用中根據(jù)實際情況，有很強的靈活性和可調(diào)節(jié)性。
具體實施方式
以下實施例用于說明本發(fā)明，但不能用來限制本發(fā)明的范圍。實施例中采用的實施條件可以根據(jù)具體廠家的條件作進一步調(diào)整，未說明的實施條件通常為常規(guī)實驗中的條件。
本發(fā)明實施例中硒含量測定方法按GB 5009.93-2010《食品中硒的測定》，用氫化物原子熒光光譜法檢測硒含量。
實施例1 9
在某蘋果種植基地，蘋果冬季修剪后，選取70棵蘋果樹，實施例1按照納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為Ikg/畝，每10棵樹為一個實驗組，根據(jù)蘋果樹株距行距換算到單株實施量。將納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣按照質(zhì)量比為20 1的比例充分混合均勻后，距蘋果樹根部80 IOOcm處開挖環(huán)狀溝，溝寬50cm、深50cm。將混合好的納米硒植物營養(yǎng)劑和硫酸鈣撒入溝中，覆土掩埋。待蘋果收獲后，檢測各組蘋果中硒含量。
實施例2 7其他條件與實施例1相同，區(qū)別在于納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量，實施例2 7中納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量依次為3、5、10、20、40、50kg/畝。
實施例8
在某蘋果種植基地，蘋果冬季修剪后，選取10棵蘋果樹，按照納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為IOkg/畝，根據(jù)蘋果樹株距行距換算到單株實施量。將納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣按照質(zhì)量比為20 2的比例充分混合均勻后，距蘋果樹根部80 IOOcm處開挖環(huán)狀溝，溝寬50cm、深50cm。將混合好的納米硒植物營養(yǎng)劑和硫酸鈣撒入溝中，覆土掩埋。待蘋果收獲后，檢測蘋果中硒含量。
實施例9
在某蘋果種植基地，蘋果冬季修剪后，選取10棵蘋果樹，按照納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為IOkg/畝，根據(jù)蘋果樹株距行距換算到單株實施量。將納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣按照質(zhì)量比為20 5的比例充分混合均勻后，距蘋果樹根部80 IOOcm處開挖環(huán)狀溝，溝寬50cm、深50cm。將混合好的納米硒植物營養(yǎng)劑和硫酸鈣撒入溝中，覆土掩埋。待蘋果收獲后，檢測各組蘋果中硒含量。
實施例1 9的檢測結(jié)果如表1所示。
表1蘋果中硒含量的檢測結(jié)果
權(quán)利要求
1.一種富有機硒蘋果，其特征在于所述富有機硒蘋果的總硒含量為1(Γ500 μ g/kg, 其中的有機硒含量比例彡70%。
2.—種權(quán)利要求
1所述的富有機硒蘋果的培育方法，所述方法按照正常蘋果樹的種植方法進行培育出蘋果，其特征在于所述方法還包括在選自蘋果的生長周期中冬季修剪后、開花前、花期、坐果期、果實膨大期的一個時期或多個時期施以納米硒植物營養(yǎng)劑的步馬聚ο
3.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的方法，其特征在于所述納米硒植物營養(yǎng)劑的施用方式是一次性根施。
4.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的方法，其特征在于所述方法中所述一次性根施包括在蘋果樹根部外側(cè)8(Tl00 cm開環(huán)狀溝，溝寬30 60cm、深30 60 cm，然后將納米硒植物營養(yǎng)劑施入溝中的步驟。
5.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的方法，其特征在于所述方法中采用蘋果冬季修剪后進行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為廣50 kg/畝蘋果田，并選用硫酸鈣進行控制硒釋放，所述納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣的質(zhì)量比為20 廣5。
6.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的方法，其特征在于所述方法中采用蘋果開花前進行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為廣60 kg/畝蘋果田，并選用硫酸鈣進行控制硒釋放，所述納米硒植物營養(yǎng)劑與硫酸鈣的質(zhì)量比為20 0.5 3。
7.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的方法，其特征在于所述方法中采用蘋果花期進行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為廣75 kg/畝蘋果田，并混入花期有效施用量的蘋果樹用復(fù)合肥。
8.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的方法，其特征在于所述方法中采用蘋果坐果期進行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為2 75 kg/畝蘋果田，并混入使用量為 20^50 kg/畝蘋果田的固態(tài)有機肥和坐果期有效量的有機質(zhì)。
9.根據(jù)權(quán)利要求
2所述的方法，其特征在于所述方法中采用蘋果果實膨大期進行納米硒植物營養(yǎng)劑的施用時，納米硒植物營養(yǎng)劑的使用量為2 75 kg/畝蘋果田，并混入生石灰、蘋果樹用固態(tài)有機肥和有機質(zhì)；納米硒植物營養(yǎng)劑與生石灰的重量比例為20 0. 5^1 ； 所述蘋果樹用固態(tài)有機肥的用量為蘋果果實膨大期有機肥的有效施用量。
10.根據(jù)權(quán)利要求
9所述的方法，其特征在于所述方法中蘋果膨大期施肥時間最晚為蘋果成熟前一個月內(nèi)。
專利摘要
本發(fā)明公開了一種富有機硒蘋果及其培育方法，所述富有機硒蘋果的總硒含量為10~500μg/kg，其中的有機硒含量比例≥70%。所述方法按照正常蘋果樹的種植方法進行培育出蘋果，其特征在于所述方法還包括在選自蘋果的生長周期中冬季修剪后、開花前、花期、坐果期、果實膨大期的一個時期或多個時期施以納米硒植物營養(yǎng)劑的步驟。該方法得到的富有機硒蘋果硒形態(tài)更加安全有效，硒含量達到目標含量，并且能調(diào)控獲得不同富硒標準的富有機硒蘋果。
文檔編號A01C21/00GKCN102511350SQ201110411068
公開日2012年6月27日 申請日期2011年12月12日
發(fā)明者尹雪斌, 朱晨光, 李偉, 畢德 申請人:蘇州硒谷科技有限公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan