一種抗菌肽活性豬用飼料添加劑及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于飼料領(lǐng)域，具體設(shè)及一種抗菌膚活性豬用飼料添加劑的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 2005年7月，四川省資陽、內(nèi)江等地爆發(fā)豬鏈球菌病疫情致人死亡，運再次迫使人 們追問：動物濫用抗生素的威脅鏈到底有多長？由于抗生素飼料添加劑可W提高動物生產(chǎn) 效率，在食用動物飼養(yǎng)中被廣泛使用。1996年，全世界抗生素飼料添加劑的用量已經(jīng)占全部 飼料添加劑用量的45.8%，抗生素生產(chǎn)總產(chǎn)量的50%左右用于畜牧業(yè)。但是，由于持續(xù)低水 平飼喂抗生素，抗生素飼料添加劑造成的細(xì)菌耐藥性、畜產(chǎn)品藥物殘留、過敏中毒反應(yīng)W及 "立致"作用等危害日益嚴(yán)重，越來越受到人們的關(guān)注和許多國家的限制。從現(xiàn)狀和發(fā)展趨 勢看，在食用動物中禁用、限用抗生素飼料添加劑已經(jīng)成為世界共識，是大勢所趨。
[0003] 目前，飼料抗生素的替代方式主要有兩種，其一為飼喂微生物添加劑即益生素 (菌)來改善腸道微生物的比例，抑制有害微生物，促進動物生長;其二為使用飼用酸化劑， 改善腸道內(nèi)容物的酸堿度，抑制有害菌，促進有益菌生長。但總體而言，W上兩種措施相對 于抗生素的作用仍然有一定的差距。各種動物在長期的自然進化過程中在體內(nèi)已建立了平 衡的微生物菌群共生生態(tài)系統(tǒng)，并建立了一套維持其體內(nèi)菌群穩(wěn)態(tài)的機制，抗菌膚是運一 機制中的主要因子之一在維持腸道正常菌群平衡中起著非常重要的作用，并可能與腸道粘 膜免疫有一定的關(guān)系。與抗生素相比，抗菌膚的抑菌活性更高、抑菌范圍更廣，對于動物的 生產(chǎn)性能也具有明顯的促進作用；更為重要的是，抗菌膚不會產(chǎn)生任何的耐藥性；因此，研 制和開發(fā)出合適的抗菌膚，將是飼料抗生素的最佳替代品。
[0004] 抗菌膚是指存在于生物體內(nèi)能抵抗外界微生物侵害，消除體內(nèi)突變細(xì)胞的一類小 分子多膚，它是先天免疫系統(tǒng)的重要組成部分?？咕w通常由15-45個氨基酸殘基組成，大 部分帶正電荷。多種生物如細(xì)菌、昆蟲、植物和脊椎動物體內(nèi)都含有抗菌膚。由于抗生素耐 藥性和殘留問題的日益突出，作為一種抗生素的替代物，抗菌膚因其沒有抗生素的上述缺 點而備受關(guān)注?？股卦谛竽辽a(chǎn)中應(yīng)用已久，但其長期使用也引起了耐藥性和殘留等嚴(yán) 重問題。因此有必要尋找與抗生素效果相似，而又沒有上述問題的抗生素替代物?？咕w是 在生物體內(nèi)廣泛存在的一種抗菌物質(zhì)，是一種低分子量的多膚，對革蘭氏陽性和陰性菌均 有較強的殺傷作用。
[0005] 盡管抗菌膚的有效作用已經(jīng)得到普遍的確認(rèn)，也在業(yè)界內(nèi)得到了認(rèn)可，但是近年 來，抗菌膚的應(yīng)用仍受到較大的局限，具體而言，一方面，其生產(chǎn)工藝不成熟，高產(chǎn)菌株難W 發(fā)現(xiàn)和產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，另一方面，成本高昂，難W在大范圍內(nèi)推廣。基于此，本公司經(jīng)與國內(nèi)多 所知名高校長期合作研究，在大量實驗的基礎(chǔ)上，得到了一種抗菌膚活性飼料的制備方法， 并且具體研究了各種飼喂對象，例如豬、雞、鴨、牛和水產(chǎn)動物的生長和攝食習(xí)慣，進行了差 異化的深入研究，獲得了多種具體活性膚飼料的制備方法，例如本發(fā)明所設(shè)及的抗菌膚活 性豬用飼料添加劑的制備方法。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 為了彌補現(xiàn)有技術(shù)中抗菌膚飼料生產(chǎn)難W產(chǎn)業(yè)化W及生產(chǎn)成本高的缺陷，本發(fā)明 旨在提供一種抗菌膚活性豬用飼料添加劑的制備方法。
[0007] 為解決W上問題，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：
[000引一種抗菌膚活性豬用飼料添加劑及其制備方法，是由組分A和組分B組成，其中組 分A是由玉米粉300-500重量份，蘋果渣20-30重量份，DDGS 10-15重量份，玉米蛋白粉20-30 重量份和豆巧100-200重量份經(jīng)復(fù)合發(fā)酵菌劑發(fā)酵制備而成;組分B是由烏梅8-10重量份， 穿屯、蓮12-18重量份，白術(shù)3-5重量份，牡丹皮5-7重量份，花椒1重量份，米慷50-80重量份制 備而成；其中所述的復(fù)合菌劑是地衣芽抱桿菌(Bacillus lichnifarimis)、短小芽抱桿菌 (Bacillus brevis)和產(chǎn)航假絲酵母(Candida utilis)組成。
[0009] 其中制備組分A的制備方法包括如下步驟：
[0010] 步驟（1)，按重量份稱取玉米粉、蘋果渣、DDGS、玉米蛋白粉和豆巧，將其混合均勻 后粉碎過10-30目篩，而后加入混合物重量30%的純凈水，攬拌均勻；
[0011] 步驟(2)，向步驟(1)攬拌得到的混合物中加入活化后的復(fù)合菌劑，繼續(xù)攬拌均勻， 而后在27-29°C發(fā)酵8-12小時，在此過程中向混合物中通過空氣，通氣量為1化空氣/100kg 飼料混合物/分鐘;而后調(diào)整發(fā)酵混合物的溫度，在35-38Γ發(fā)酵8-12小時，在此過程中向混 合物中通過空氣，通氣量為化空氣/100kg飼料混合物/分鐘;接下來調(diào)整發(fā)酵物的溫度，在 42-44 °C靜置發(fā)酵12-24小時；
[0012] 步驟(3)，將步驟(2)制得的發(fā)酵產(chǎn)物進行低溫干燥，再粉碎成粉，過30-50目篩，即 得組分A。
[0013] 其中組分B的制備方法包括如下步驟：
[0014] 步驟(一），按重量份稱取烏梅、穿屯、蓮、白術(shù)、牡丹皮、花椒和米慷，并將稱取的牡 丹皮和花椒粉碎成10-20目的粉末，將稱取的米慷粉碎成50-60目的粉末；
[0015] 步驟(二），取稱取的牡丹皮和花椒，將其與體積濃度為75%的乙醇按等質(zhì)量混合， 在密閉容器中加熱至65-72Γ，提取3-5小時，而后過濾得到醇提濾渣和醇提濾液;將醇提濾 渣和稱取的烏梅、穿屯、蓮和白術(shù)混合，加入其混合物質(zhì)量1.5-2倍的水，在密閉容器中加熱 至55-60°C，提取8-12小時，而后過濾得到水提濾液；
[0016] 步驟(Ξ)，將步驟(二)制得的醇提濾液和水提濾液W及步驟(一)制得的米慷粉混 合，攬拌均勻后進行低溫干燥，再粉碎成粉，過30-50目篩，即得組分B。
[0017] 在生產(chǎn)過程中，可W將制得的組分A和組分B混合均勻后包裝出售，也可W是單獨 包裝出售，待用戶實際使用時進行混合。
[001引優(yōu)選地，組分A是由玉米粉400重量份，蘋果渣25重量份，DDGS 15重量份，玉米蛋白 粉25重量份和豆巧150重量份經(jīng)復(fù)合發(fā)酵菌劑發(fā)酵制備而成。
[0019]優(yōu)選地，組分B是由烏梅9重量份，穿屯、蓮15重量份，白術(shù)4重量份，牡丹皮6重量份， 花椒1重量份，米慷80重量份制備而成
[0020]優(yōu)選地，作為建議，但并不強制地，所述的復(fù)合菌劑是地衣芽抱桿菌（Bacillus lichnifarimis)、短小芽抱桿菌(Bacillus pumilus)和產(chǎn)航假絲酵母(Candida utilis)按 照活菌數(shù)(CRJ)1:1:1組成。
[0021] 優(yōu)選地，作為建議，但并不強制地，所述的地衣芽抱桿菌為購自中國普通微生物菌 種保藏管理中屯、的編號為CGMCC 1.1858或者編號為CGMCC 1.7461的地衣芽抱桿菌;所述短 小芽抱桿菌為購自中國普通微生物菌種保藏管理中屯、的編號為CGMCC 1.3533或者編號為 CGMCC 1.2160的短小芽抱桿菌，所述產(chǎn)航假絲酵母為購自中國普通微生物菌種保藏管理中 屯、的編號為〔610：2.1180或者編號為〔610：2.1005的產(chǎn)航假絲酵母。
[0022] 本發(fā)明所設(shè)及的抗菌膚活性豬用飼料添加劑的使用方法是:將其與常規(guī)的飼料原 料按照1:50的質(zhì)量比混合均勻后，按照常規(guī)的飼喂方法使用即可；或者將本發(fā)明的飼料添 加劑與水按照1:20的質(zhì)量比混合均勻后，替代豬的常規(guī)飲用用水。
[0023] 基于W上
【發(fā)明內(nèi)容】
，本發(fā)明具有如下優(yōu)點：
[0024] 第一，發(fā)明人經(jīng)反復(fù)實踐，得出發(fā)酵效果最好的抗菌膚發(fā)酵基質(zhì)配方與復(fù)合發(fā)酵 菌劑的組合，研究表明，采用本發(fā)明的復(fù)合發(fā)酵菌劑只有在本發(fā)明的發(fā)酵基質(zhì)上才能獲得 最好的發(fā)酵效果，抗菌效果最好，若將其與常規(guī)的飼料原料混合發(fā)酵，抗菌膚的產(chǎn)量極低。 并且，在發(fā)酵過程中也傾注了發(fā)明人大量的屯、血，基于各個發(fā)酵階段的營養(yǎng)特點和菌種生 長特點，最終得出了本發(fā)明所設(shè)及的分段發(fā)酵方式，在發(fā)酵的第一階段和第二階段主要設(shè) 及菌種的基礎(chǔ)代謝和菌種的擴繁，第二和Ξ階段主要設(shè)及抗菌膚的積累，特別是第Ξ階段 的發(fā)酵，其中酵母菌的發(fā)酵也產(chǎn)生了一定的類似果香味，也使得最終發(fā)酵產(chǎn)物W及組分A具 有良好的風(fēng)味，運種發(fā)酵底物和復(fù)合