一種堅果類食品全自動翻炒機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種堅果類食品全自動翻炒機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]堅果類食品，包括瓜子、花生、核桃等都需要在采摘后進(jìn)行翻炒加工，現(xiàn)有的翻炒加工方法主要以手工翻炒為主，該方法存在翻炒效果差、效率低，容易發(fā)生安全事故的問題。
[0003]專利公開號為CN 204733889 U、公開日為2015.11.04的中國實用新型專利公開了一種花生翻炒均勻受熱裝置，包括:燃燒倉、加工倉、受熱板和驅(qū)動機(jī)構(gòu);加工倉為由第一側(cè)壁、第二側(cè)壁、第三側(cè)壁和第四側(cè)壁依次連接圍繞成的框體，第一側(cè)壁和第三側(cè)壁為對稱分布且圓心重合的弧形結(jié)構(gòu)，第二側(cè)壁和第四側(cè)壁平行并相對，第一側(cè)壁和第三側(cè)壁在第二側(cè)壁所在平面上的投影為弧形;燃燒倉為頂部開口的箱體，其下部設(shè)有加料口 ；加工倉安裝在燃燒倉上方并與燃燒倉相連通;受熱板可垂直轉(zhuǎn)動地安裝在加工倉內(nèi)，其兩端分別抵靠第一側(cè)壁和第三側(cè)壁，受熱板的轉(zhuǎn)動軸與第一側(cè)壁和第三側(cè)壁的圓心重合，且受熱板的轉(zhuǎn)動角度小于第一側(cè)壁和第三側(cè)壁所對應(yīng)的圓心角。
[0004]但是該實用新型存在設(shè)備結(jié)構(gòu)復(fù)雜，翻炒操作難度大、效果差以及能源消耗大的問題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明的目的是提供一種堅果類食品全自動翻炒機(jī)，其能通過均勻翻動、加熱翻炒的方式來對堅果類食品進(jìn)行翻炒作業(yè)，本發(fā)明具有結(jié)構(gòu)簡單有效操作方便，翻動、加熱均勻，翻炒效率高、效果好，能源消耗少的優(yōu)點。
[0006]本發(fā)明解決上述問題采用的技術(shù)方案是:一種堅果類食品全自動翻炒機(jī)，包括底座，設(shè)置在所述底座上的翻炒盤以及設(shè)置在所述底座上位于所述翻炒盤下方的加熱翻炒單元，所述加熱翻炒單元包括旋轉(zhuǎn)板、用于驅(qū)動所述旋轉(zhuǎn)板旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)電機(jī)、設(shè)置在所述旋轉(zhuǎn)板上的加熱部和氣流頂起部。該設(shè)置中通過旋轉(zhuǎn)起來的加熱部以及氣流頂起部完成加熱翻炒作業(yè)，所述加熱部對所述翻炒盤內(nèi)堅果類食品的最底部進(jìn)行加熱，具有加熱效果好，熱量利用率高的特點，所述氣流頂起部使得所述翻炒盤能夠交替的被頂起和落下，完成翻炒作業(yè)，具有翻炒有效均勻的特點。
[0007]進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案在于:所述翻炒盤包括盛放凹槽、翻炒盤盤沿、均布在所述翻炒盤盤沿上的多個開孔以及限位孔，所述限位孔與所述盛放凹槽的水平距離大于所述開孔與所述盛放凹槽的水平距離。該設(shè)置中所述開孔配合所述氣流頂起部，當(dāng)所述氣流頂起部噴出的氣流正好通過所述開孔時，所述翻炒盤為落下平衡狀態(tài)，當(dāng)所述氣流頂起部噴出的氣流被所述翻炒盤盤沿蓋住時，所述翻炒盤就呈傾斜狀態(tài)，對所述翻炒盤內(nèi)的堅果類食品進(jìn)行一次翻炒作業(yè)，保證了所述翻炒盤翻炒動作的有序高效。
[0008]進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案在于:所述開孔的數(shù)量為6-12個。
[0009]進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案在于:所述限位孔的數(shù)量為2個，對稱的設(shè)置在所述盛放凹槽的兩側(cè)。
[0010]進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案在于:所述底座包括底座盤以及設(shè)置在所述底座盤上的支撐限位柱、設(shè)在所述支撐限位柱上位于所述翻炒盤盤沿下方的支撐限位塊，所述支撐限位柱穿過并與所述支撐限位塊螺接。該設(shè)置使得所述翻炒盤的高度易于調(diào)節(jié)，使得所述加熱翻炒單元的使用范圍更加廣泛。
[0011]進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案在于:所述支撐限位塊設(shè)有和所述翻炒盤盤沿接觸的球形面。
[0012]進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案在于:所述限位孔的直徑為所述支撐限位柱直徑的1.5-3.0倍。該設(shè)置中所述限位孔的直徑大于所述支撐限位柱直徑并配合所述支撐限位塊的球形面使得所述翻炒盤的翻動更加靈活有效。
[0013]進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案在于:所述加熱翻炒單元還包括設(shè)置在所述旋轉(zhuǎn)板上的配重體以及給所述加熱部以及氣流頂起部供能的電池部，所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)的旋轉(zhuǎn)軸中心位于所述翻炒盤的中心的正下方，所述氣流頂起部與所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)旋轉(zhuǎn)軸中心的距離和所述開孔與所述翻炒盤中心的距離相等。
[0014]進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案在于:所述加熱部與所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)旋轉(zhuǎn)軸中心的距離為所述氣流頂起部與所述旋轉(zhuǎn)電機(jī)旋轉(zhuǎn)軸中心的距離的1/3-1/2。該設(shè)置保證所述翻炒盤在傾斜狀態(tài)下，所述加熱部正好位于所述翻炒盤內(nèi)堅果類食品的下方，使得加熱作業(yè)更加高效。
[0015]進(jìn)一步優(yōu)選的技術(shù)方案在于:所述氣流頂起部包括外殼體、設(shè)在所述外殼中的左腔室、和所述左腔室相通的左進(jìn)氣口、右腔室、和所述右腔室相通的右進(jìn)氣口、將所述左腔室和所述右腔室連通的上端錐形孔以及和所述上端錐形孔連通的擴(kuò)張口。該設(shè)置中通過所述左進(jìn)氣口以及右進(jìn)氣口的進(jìn)氣量的不同在所述擴(kuò)張口形成不同大小的頂起的力，使得所述翻炒盤在整體大幅度翻炒時具有更加均勻靈活的小幅度翻動，這樣進(jìn)一步提高了所述翻炒機(jī)的翻炒效果。
[0016]本發(fā)明能通過均勻翻動、加熱翻炒的方式來對堅果類食品進(jìn)行翻炒作業(yè)，本發(fā)明具有結(jié)構(gòu)簡單有效操作方便，翻動、加熱均勻，翻炒效率高、效果好，能源消耗少的優(yōu)點。
【附圖說明】
[0017]圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0018]圖2為本發(fā)明的俯視圖。
[0019]圖3為本發(fā)明中氣流頂起部的結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0020]以下所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并非對本發(fā)明的范圍進(jìn)行限定。
[0021]實施例:如附圖1、2以及附圖3所示，一種堅果類食品全自動翻炒機(jī)，包括底座1，設(shè)置在所述底座I上的翻炒盤2以及設(shè)置在所述底座I上位于所述翻炒盤2下方的加熱翻炒單元3，所述加熱翻炒單元3包括旋轉(zhuǎn)板302、用于驅(qū)動所述旋轉(zhuǎn)板302旋轉(zhuǎn)的旋轉(zhuǎn)電機(jī)301、設(shè)置在所述旋轉(zhuǎn)板302上的加熱部303和氣流頂起部304，通過旋轉(zhuǎn)起來的所述加熱部303以及氣流頂起部304完成加熱翻炒作業(yè)，所述加熱部303對所述翻炒盤內(nèi)堅果類食品的最底部進(jìn)行加熱，具有加熱效果好，熱量利用率高的特點，所述氣流頂起部304使得所述翻炒盤2能夠交替的被頂起和落下，完成翻炒作業(yè)，具有翻炒有效均勻的特點。
[0022]所述翻炒盤2包括盛放凹槽201、翻炒盤盤沿202、均布在所述翻炒盤盤沿202上的多個開孔203以及限位孔204，所述限位孔204與所述盛放凹槽201的水平距離大于所述開孔203與所述盛放凹槽201的水平距離，所述開孔203配合所述氣流頂起部304，當(dāng)所述氣流頂起部304噴出的氣流正好通過所述開孔203時，所述翻炒盤2