超聲波植脂奶油分子粉碎設(shè)備的制造方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及機(jī)械領(lǐng)域，尤其涉及奶油加工設(shè)備。
【背景技術(shù)】
[0002]植脂奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
[0003]現(xiàn)有的植脂奶油生產(chǎn)過程中往往采用一攪拌機(jī)構(gòu)使得植脂奶油生產(chǎn)用的原料混合均勻，然而現(xiàn)有的攪拌機(jī)構(gòu)粉碎效果不佳，采用現(xiàn)有的攪拌機(jī)構(gòu)生產(chǎn)出來的植脂奶油仍具有質(zhì)地粗糙、口感不佳的問題。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的在于提供超聲波植脂奶油分子粉碎設(shè)備，以解決上述至少一個(gè)技術(shù)問題。
[0005]本實(shí)用新型所解決的技術(shù)問題可以采用以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn):
[0006]超聲波植脂奶油分子粉碎設(shè)備，包括一粉碎設(shè)備主體，所述粉碎設(shè)備主體包括一放置植脂奶油的箱體，所述箱體的一端設(shè)有一植脂奶油進(jìn)口，所述箱體的另一端設(shè)有一植脂奶油出口，其特征在于，所述箱體內(nèi)設(shè)有一載物板，以所述載物板的上端面為植脂奶油的放置面，所述植脂奶油進(jìn)口與所述植脂奶油出口均位于所述載物板的上端面的上方；
[0007]所述箱體的下端部設(shè)有一音腔，所述音腔的下端面上設(shè)有超聲波發(fā)生器，所述超聲波發(fā)生器生成的超聲波的傳播方向朝向上方，所述音腔的上端面固定連接所述所述載物板。
[0008]本實(shí)用新型通過超聲波發(fā)生器從而產(chǎn)生超聲波，從而使得音腔的上端面在超聲波的作用下帶動載物板上放置的植脂奶油主體分子震動而粉碎，本實(shí)用新型采用超聲波將植脂奶油分子進(jìn)一步粉碎，使之容易加工、混合，并且細(xì)化質(zhì)地，提升口感。
[0009]當(dāng)超聲波經(jīng)載物板在植脂奶油中傳播時(shí)，由于植脂奶油分子的劇烈振動，會在植脂奶油內(nèi)部產(chǎn)生小空洞。這些小空洞迅速脹大和閉合，會使植脂奶油分子之間發(fā)生猛烈的撞擊作用，從而產(chǎn)生幾千到上萬個(gè)大氣壓的壓強(qiáng)。這種劇烈的相互作用，會使植脂奶油分子的溫度驟然升高，起到了很好的攪拌作用，從而使植脂奶油中不相溶的液體(如水和植物油)發(fā)生乳化，且加速溶質(zhì)的溶解，加速化學(xué)反應(yīng)。
[0010]所述放置面呈一向下傾斜的傾斜面，所述傾斜面的傾斜角度為5°?10°，所述放置面的導(dǎo)流方向是水平方向上向下傾斜5°?10°。
[0011]本實(shí)用新型通過將放置面設(shè)計(jì)為向下傾斜的傾斜面，便于植脂奶油在放置面上自然流動，沿著放置面的傾斜方向進(jìn)行流動。
[0012]所述植脂奶油進(jìn)口呈條狀，所述植脂奶油出口也呈條狀。
[0013]便于通過所述植脂奶油進(jìn)口控制植脂奶油流進(jìn)所述放置面的厚度，植脂奶油流經(jīng)所述放置面的厚度越薄，經(jīng)音腔超聲波震動后，質(zhì)地更容易細(xì)化。
[0014]所述植脂奶油進(jìn)口的下端面固定連接所述放置面的一端部；
[0015]所述植脂奶油出口的下端面固定連接所述放置面的另一端部。
[0016]便于植脂奶油的流入與流出。
[0017]所述植脂奶油進(jìn)口的長度等于所述植脂奶油出口的長度；
[0018]所述植脂奶油進(jìn)口的長度方向垂直于所述放置面的導(dǎo)流方向，以所述放置面的導(dǎo)流方向?yàn)樗龇胖妹娴拈L度方向，所述植脂奶油進(jìn)口的長度等于所述放置面的寬度。
[0019]本實(shí)用新型通過將植脂奶油進(jìn)口的長度等于所述放置面的寬度，便于植脂奶油流經(jīng)放置面時(shí)，在整個(gè)放置面的分布均勻性。
[0020]所述植脂奶油進(jìn)口的長度大于所述植脂奶油出口的寬度的10倍。
[0021]控制植脂奶油流進(jìn)所述放置面的厚度。
[0022]所述植脂奶油進(jìn)口處設(shè)有第一槽體，所述第一槽體設(shè)有兩個(gè)相互導(dǎo)通的開口，分別為第一開口、第二開口，所述第二開口與所述植脂奶油進(jìn)口外輪廓一致，且所述第二開口與所述植脂奶油進(jìn)口固定連接；
[0023]所述第一開口的面積大于所述第二開口的面積；
[0024]所述第一開口位于所述第二開口的斜上方。
[0025]本實(shí)用新型通過設(shè)有第一槽體，從而便于將植脂奶油經(jīng)所述第一槽體后，通過所述植脂奶油進(jìn)口流至所述放置面，通過第一開口的面積大于第二開口的面積，便于將植脂奶油導(dǎo)入。
[0026]所述植脂奶油出口處設(shè)有第二槽體，所述第二槽體設(shè)有兩個(gè)相互導(dǎo)通的開口，分別為第三開口、第四開口，所述第三開口與所述植脂奶油出口外輪廓一致，且所述第三開口與所述所述植脂奶油出口固定連接；
[0027]所述第四開口位于所述第三開口的斜下方。
[0028]本實(shí)用新型通過設(shè)有第二槽體，從而便于將植脂奶油通過所述植脂奶油進(jìn)口經(jīng)所述第二槽體后流出所述放置面。
[0029]所述第四開口的面積不小于所述第三開口的面積。
[0030]通過第四開口的面積不小于第三開口的面積，便于將植脂奶油導(dǎo)出。
[0031]所述音腔的下端面上設(shè)有超聲波發(fā)生器的個(gè)數(shù)是一平方數(shù)，所述超聲波發(fā)生器呈矩陣式排布于所述音腔的下端面上。從而提高放置面的震動均勻性。
[0032]所述音腔的下端面上設(shè)有至少五個(gè)超聲波發(fā)生器，所述至少五個(gè)超聲波發(fā)生器中的其中一個(gè)位于所述音腔的下端面中央，所述至少五個(gè)超聲波發(fā)生器中的其他超聲波發(fā)生器呈環(huán)狀排布于位于所述音腔的下端面中央的超聲波發(fā)生器的四周，且位于所述音腔的下端面中央的超聲波發(fā)生器與所述至少五個(gè)超聲波發(fā)生器中的其他超聲波發(fā)生器的距離相等。從而提高放置面的震動均勻性。
【附圖說明】
[0033]圖1為本實(shí)用新型的一種結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0034]為了使本實(shí)用新型實(shí)現(xiàn)的技術(shù)手段、創(chuàng)作特征、達(dá)成目的與功效易于明白了解，下面結(jié)合具體圖示進(jìn)一步闡述本實(shí)用新型。
[0035]參照圖1，超聲波植脂奶油分子粉碎設(shè)備，包括一粉碎設(shè)備主體，粉碎設(shè)備主體包括一放置植脂奶油的箱體，箱體的一端設(shè)有一植脂奶油進(jìn)口 1，箱體的另一端設(shè)有一植脂奶油出口 2，箱體內(nèi)設(shè)有一載物板5，以載物板5的上端面為植脂奶油的放置面，植脂奶油進(jìn)口I與植脂奶油出口 2均位于載物板5的上端面的上方；箱體的下端部設(shè)有一音腔3，音腔3的下端面上設(shè)有超聲波發(fā)生器4，超聲波發(fā)生器4生成的超聲波的傳播方向朝向上方，音腔3的上端面固定連接載物板5。本實(shí)用新型通過超聲波發(fā)生器從而產(chǎn)生超聲波，從而使得音腔的上端面在超聲波的作用下帶動載物板上放置的植脂奶油主體分子震動而粉碎，本實(shí)用新型采用超聲波將植脂奶油分子進(jìn)一步粉碎，使之容易加工、混合，并且細(xì)化質(zhì)地，提升口感。當(dāng)超聲波經(jīng)載物板在植脂奶油中傳播時(shí)，由于植脂奶油分子的劇烈振動，會在植脂奶油內(nèi)部產(chǎn)生小空洞。這些小空洞迅速脹大和閉合，會使植脂奶油分子之間發(fā)生猛烈的撞擊作用，從而產(chǎn)生幾千到上萬個(gè)大氣壓的壓強(qiáng)。這種劇烈的相互作用，會使植脂奶油分子的溫度驟然升高，起到了很好的攪拌作用，從而使植脂奶油中不相溶的液體(如水和植物油)發(fā)生乳化，且加速溶質(zhì)的溶解，加速化學(xué)反應(yīng)。
[0036]放置面呈一向下傾斜的傾斜面，傾斜面的傾斜角度為5°?10°，放置面的