技術(shù)編號：10040108
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。掛面是一種細(xì)若發(fā)絲、潔白光韌，并且耐存、耐煮的手工面食，有圓而細(xì)的，也有寬而扁的，主要品種有普通掛面、花色掛面、手工掛面等。目前，掛面已形成主食型、風(fēng)味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。掛面因口感好、食用方便、價格低、易于貯存，一直是人們喜愛的主要面食之一?，F(xiàn)有壓面機在進(jìn)行掛面生產(chǎn)時，在進(jìn)行切面工藝操作時，往往需要結(jié)合手動控制切刀進(jìn)行切面，這將造成時間成本的增加，生產(chǎn)效率極其低下，同時在生產(chǎn)時，對于殘料的收集效果不好。實用新型內(nèi)容本實用新型的目的在于提供...
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