技術(shù)編號(hào)：10618401
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。吊爐，是一種古代宮廷烘焙花生的烘干設(shè)備，后傳入民間。吊爐花生的創(chuàng)始人欒金剛先生，歷經(jīng)數(shù)年，遍訪民間藝人，發(fā)掘整理吊爐烘焙工藝，并結(jié)合現(xiàn)代生物科學(xué)技術(shù)工程，把吊爐烘干設(shè)備用于烘干花生。經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)，論證，現(xiàn)已有一套成熟的吊爐烘干工藝技術(shù)，即每一爐裝花生500公斤，每烘干約12小時(shí)(冬夏時(shí)節(jié)，時(shí)間略有調(diào)整)，將爐升起，翻轉(zhuǎn)一次，共翻轉(zhuǎn)6次(約72小時(shí))，在烘干過(guò)程中要根據(jù)季節(jié)的不同調(diào)整程序溫度的不同。經(jīng)它烘烤的花生，口味純正，口感香酥。此工藝的特點(diǎn)是低溫烘焙，...
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