一種花生低溫烘焙設備的制造方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種花生低溫烘焙設備，包括箱體，箱體上部設有加壓裝置，箱體中設有轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱，轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱一端設有密封門，轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱另一端連接驅(qū)動裝置，箱體內(nèi)部上表面裝有氣壓傳感器和溫度傳感器，轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱下方設有加熱裝置，箱體外部設有控制裝置，箱體下端設有底板，底板上裝有滾輪，本發(fā)明結(jié)構(gòu)新穎，在箱體內(nèi)部形成高壓低溫的環(huán)境，實現(xiàn)箱體低溫高壓烘焙，使得花生在低溫下保持天然營養(yǎng)不被破壞，通過高壓使得花生米更加香脆，味道更加濃厚，也極大減少了烘培時間。
【專利說明】
一種花生低溫烘焙設備
技術(shù)領域
[0001]本發(fā)明涉及一種食品加工設備，具體是一種花生低溫烘焙設備。
【背景技術(shù)】
[0002]吊爐，是一種古代宮廷烘焙花生的烘干設備，后傳入民間。吊爐花生的創(chuàng)始人欒金剛先生，歷經(jīng)數(shù)年，遍訪民間藝人，發(fā)掘整理吊爐烘焙工藝，并結(jié)合現(xiàn)代生物科學技術(shù)工程，把吊爐烘干設備用于烘干花生。經(jīng)過反復試驗，論證，現(xiàn)已有一套成熟的吊爐烘干工藝技術(shù)，即每一爐裝花生500公斤，每烘干約12小時(冬夏時節(jié)，時間略有調(diào)整)，將爐升起，翻轉(zhuǎn)一次，共翻轉(zhuǎn)6次(約72小時)，在烘干過程中要根據(jù)季節(jié)的不同調(diào)整程序溫度的不同。經(jīng)它烘烤的花生，口味純正，口感香酥。此工藝的特點是:低溫烘焙，最大限度減少花生因在烘焙過程中天然營養(yǎng)成分的損失;每6小時翻轉(zhuǎn)一次，使花生受熱均勻。用此工藝烘干的花生，味道香脆可口，老少皆宜，天然營養(yǎng)豐富。
[0003]但是這種吊爐花生，并不適合我們?nèi)粘Ｉ钪惺褂?，而且制作時間較長，不易入味，由于烘焙時間較長導致花生米易變硬。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明的目的在于提供一種花生低溫烘焙設備，以解決上述【背景技術(shù)】中提出的問題。
[0005]為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案:
[0006]—種花生低溫烘焙設備，包括箱體，所述箱體上部設有加壓裝置，所述箱體中設有轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱，所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱一端設有密封門，所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱另一端連接驅(qū)動裝置，所述箱體內(nèi)部上表面裝有氣壓傳感器和溫度傳感器，所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱下方設有加熱裝置，所述箱體外部設有控制裝置，所述箱體下端設有底板，所述底板上裝有滾輪。
[0007]作為本發(fā)明進一步的方案:所述箱體為保溫箱體，所述箱體底部安裝有支架。
[0008]作為本發(fā)明進一步的方案:所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱為鐵絲網(wǎng)制成，所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱上設有支撐肋條。
[0009]作為本發(fā)明進一步的方案:所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱與密封門之間設有密封橡膠墊，所述驅(qū)動裝置包括驅(qū)動電機和變速箱。
[0010]作為本發(fā)明進一步的方案:所述加熱裝置包括發(fā)熱電阻絲組成的發(fā)熱網(wǎng)，所述發(fā)熱網(wǎng)連接在箱體兩側(cè)內(nèi)壁上。
[0011]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是:本發(fā)明結(jié)構(gòu)新穎，在箱體內(nèi)部形成高壓低溫的環(huán)境，實現(xiàn)箱體低溫高壓烘焙，使得花生在低溫下保持天然營養(yǎng)不被破壞，通過高壓使得花生米更加香脆，味道更加濃厚，也極大減少了烘培時間。
【附圖說明】
[0012]圖1為花生低溫烘焙設備的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖中:1-驅(qū)動電機、2-變速箱、3-加壓裝置、4-氣壓傳感器、5-溫度傳感器、6-箱體、7-轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱、8-密封橡膠墊、9-密封門、10-把手、11-支架、12-控制裝置、13-加熱裝置、14-底板、15-滾輪。
【具體實施方式】
[0014]下面將結(jié)合本發(fā)明實施例中的附圖，對本發(fā)明實施例中的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明一部分實施例，而不是全部的實施例?；诒景l(fā)明中的實施例，本領域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0015]請參閱圖1，本發(fā)明實施例中，一種花生低溫烘焙設備，包括箱體6，箱體6上部設有加壓裝置3，箱體6中設有轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱7，轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱7—端設有密封門9，轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱7另一端連接驅(qū)動裝置，箱體6內(nèi)部上表面裝有氣壓傳感器4和溫度傳感器5，轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱7下方設有加熱裝置13，箱體6外部設有控制裝置12，箱體6下端設有底板14，底板14上裝有滾輪15，箱體6為保溫箱體，箱體6底部安裝有支架11，轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱6為鐵絲網(wǎng)制成，轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱6上設有支撐肋條，轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱6與密封門9之間設有密封橡膠墊8，驅(qū)動裝置包括驅(qū)動電機I和變速箱2，加熱裝置13包括發(fā)熱電阻絲組成的發(fā)熱網(wǎng)，發(fā)熱網(wǎng)連接在箱體6兩側(cè)內(nèi)壁上。
[0016]本發(fā)明結(jié)構(gòu)新穎，通過加熱裝置和加壓裝置的設置，在箱體內(nèi)部形成高壓低溫的環(huán)境，實現(xiàn)箱體低溫高壓烘焙，使得花生在低溫下保持天然營養(yǎng)不被破壞，通過驅(qū)動裝置和轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱的設置保證了花生在烘焙時受熱均勻，通過高壓使得花生米更加香脆，味道更加濃厚，也極大減少了烘培時間。
【主權(quán)項】
1.一種花生低溫烘焙設備，包括箱體，其特征在于，所述箱體上部設有加壓裝置，所述箱體中設有轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱，所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱一端設有密封門，所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱另一端連接驅(qū)動裝置，所述箱體內(nèi)部上表面裝有氣壓傳感器和溫度傳感器，所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱下方設有加熱裝置，所述箱體外部設有控制裝置，所述箱體下端設有底板，所述底板上裝有滾輪。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的花生低溫烘焙設備，其特征在于，所述箱體為保溫箱體，所述箱體底部安裝有支架。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的花生低溫烘焙設備，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱為鐵絲網(wǎng)制成，所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱上設有支撐肋條。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的花生低溫烘焙設備，其特征在于，所述轉(zhuǎn)動網(wǎng)箱與密封門之間設有密封橡膠墊，所述驅(qū)動裝置包括驅(qū)動電機和變速箱。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的花生低溫烘焙設備，其特征在于，所述加熱裝置包括發(fā)熱電阻絲組成的發(fā)熱網(wǎng)，所述發(fā)熱網(wǎng)連接在箱體兩側(cè)內(nèi)壁上。
【文檔編號】A23N12/12GK105996083SQ201610440503
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年6月17日
【發(fā)明人】渠文姍
【申請人】宿遷淮海科技服務有限公司