技術(shù)編號(hào):10701253
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。木耳是著名的山珍,可食、可藥、可補(bǔ),中國老百姓餐桌上久食不厭,有“素中之葷”之美譽(yù),世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶” ο而木耳培植方法,在世界農(nóng)藝、園藝、菌藝史上,都堪稱一絕。木耳含蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含磷脂、固醇等營養(yǎng)素。木耳營養(yǎng)豐富,被譽(yù)為“菌中之冠”。每100克干品黑木耳中含蛋白質(zhì)9.4克,碳水化合物65.5克,I丐357毫克,磷201毫克,鐵185毫克。木耳中的多糖體能分解腫瘤,所以...
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