技術編號：10702606
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。醬油是我們日常飲食中必不可少的調味品，它可以給食物增添顏色和香味，讓人們增加食欲。目前市場上的醬油大多是以谷物為主要原料，釀造的醬油口味良好，但功能單一，醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經過制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料等成分。以咸味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。但現(xiàn)有的醬油，多數(shù)只有調味的作用，并未有太多考慮健康的問題。發(fā)明內容本發(fā)...
注意：該技術已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權人授權前，僅供技術研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術人員進行技術研發(fā)參考以及查看自身技術是否侵權，增加技術思路，做技術知識儲備，不適合論文引用。