一種保健醬油的制作方法
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種保健醬油，由以下組分及重量份配比組成：60份醬油粉，10?20份花生，2?4份黃芪，4?6份杭白菊，2?5份玉竹，1?2份山梨酸，2?4份黃精，10?15份葛根粉，1?3份鹿含草，2?3份桂皮，3?5份枸杞，9?12份食鹽，3?5份當(dāng)歸，1?3份大蒜，300?400份水。本發(fā)明提供的一種保健醬油，味道好，健康，滿足消費(fèi)者的需求。
【專利說(shuō)明】
一種保健醬油
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及調(diào)味品領(lǐng)域，特別是一種保健醬油。
【背景技術(shù)】
[0002]醬油是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚恼{(diào)味品，它可以給食物增添顏色和香味，讓人們?cè)黾邮秤?。目前市?chǎng)上的醬油大多是以谷物為主要原料，釀造的醬油口味良好，但功能單一，醬油俗稱豉油，主要由大豆、小麥、食鹽經(jīng)過(guò)制油、發(fā)酵等程序釀制而成的。醬油的成分比較復(fù)雜，除食鹽的成分外，還有多種氨基酸、糖類、有機(jī)酸、色素及香料等成分。以咸味為主，亦有鮮味、香味等。它能增加和改善菜肴的味道，還能增添或改變菜肴的色澤。但現(xiàn)有的醬油，多數(shù)只有調(diào)味的作用，并未有太多考慮健康的問(wèn)題。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種保健醬油，味道好，健康，滿足消費(fèi)者的需求。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明所提供的技術(shù)方案為:一種保健醬油，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，10-20份花生，2-4份黃芪，4-6份杭白菊，2-5份玉竹，1-2份山梨酸，2-4份黃精，10-15份葛根粉，1-3份鹿含草，2-3份桂皮，3_5份枸杞，9_12份食鹽，3_5份當(dāng)歸，I _3份大蒜，300-400份水。
[0005]優(yōu)選地，所述的保健醬油，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，10份花生，2份黃芪，4份杭白菊，2份玉竹，I份山梨酸，2份黃精，1份葛根粉，I份鹿含草，2份桂皮，3份枸豐己，9份食鹽，3份當(dāng)歸，I份大蒜，300份水。
[0006]優(yōu)選地，所述的保健醬油，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，20份花生，4份黃芪，6份杭白菊，5份玉竹，2份山梨酸，4份黃精，15份葛根粉，3份鹿含草，3份桂皮，5份枸f己，12份食鹽，5份當(dāng)歸，3份大蒜，400份水。
[0007]優(yōu)選地，所述的保健醬油，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，15份花生，3份黃芪，5份杭白菊，3份玉竹，2份山梨酸，3份黃精，13份葛根粉，2份鹿含草，3份桂皮，4份枸f己，11份食鹽，4份當(dāng)歸，2份大蒜，350份水。
[0008]本發(fā)明的有益效果是:
[0009]本發(fā)明提供的一種保健醬油，味道好，健康，可以滿足消費(fèi)者對(duì)醬油的食用要求。
【具體實(shí)施方式】
[0010]下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明:
[0011]實(shí)施例1:
[0012]—種保健醬油，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，10份花生，2份黃芪，4份杭白菊，2份玉竹，I份山梨酸，2份黃精，10份葛根粉，I份鹿含草，2份桂皮，3份枸杞，9份食鹽，3份當(dāng)歸，I份大蒜，300份水。
[0013]實(shí)施例2:
[0014]一種保健醬油，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，20份花生，4份黃芪，6份杭白菊，5份玉竹，2份山梨酸，4份黃精，15份葛根粉，3份鹿含草，3份桂皮，5份枸杞，12份食鹽，5份當(dāng)歸，3份大蒜，400份水。
[0015]實(shí)施例3:
[0016]一種保健醬油，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，15份花生，3份黃芪，5份杭白菊，3份玉竹，2份山梨酸，3份黃精，13份葛根粉，2份鹿含草，3份桂皮，4份枸杞，11份食鹽，4份當(dāng)歸，2份大蒜，350份水。
[0017]以上所述之實(shí)施例子只為本發(fā)明之較佳實(shí)施例，并非以此限制本發(fā)明的實(shí)施范圍，故凡依本發(fā)明之原理所作的變化，均應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種保健醬油，其特征在于，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，10-20份花生，2-4份黃芪，4-6份杭白菊，2-5份玉竹，1-2份山梨酸，2_4份黃精，10-15份葛根粉，1-3份鹿含草，2-3份桂皮，3-5份枸杞，9-12份食鹽，3-5份當(dāng)歸，1_3份大蒜，300-400份水。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健醬油，其特征在于，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，10份花生，2份黃芪，4份杭白菊，2份玉竹，I份山梨酸，2份黃精，10份葛根粉，I份鹿含草，2份桂皮，3份枸杞，9份食鹽，3份當(dāng)歸，I份大蒜，300份水。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健醬油，其特征在于，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，20份花生，4份黃芪，6份杭白菊，5份玉竹，2份山梨酸，4份黃精，15份葛根粉，3份鹿含草，3份桂皮，5份枸杞，12份食鹽，5份當(dāng)歸，3份大蒜，400份水。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種保健醬油，其特征在于，由以下組分及重量份配比組成:60份醬油粉，15份花生，3份黃芪，5份杭白菊，3份玉竹，2份山梨酸，3份黃精，13份葛根粉，2份鹿含草，3份桂皮，4份枸杞，11份食鹽，4份當(dāng)歸，2份大蒜，350份水。
【文檔編號(hào)】A23L33/10GK106072435SQ201610675898
【公開(kāi)日】2016年11月9日
【申請(qǐng)日】2016年8月16日 公開(kāi)號(hào)201610675898.1, CN 106072435 A, CN 106072435A, CN 201610675898, CN-A-106072435, CN106072435 A, CN106072435A, CN201610675898, CN201610675898.1
【發(fā)明人】羅巧惠
【申請(qǐng)人】羅巧惠