技術(shù)編號：11081529
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領域，具體涉及一種猴頭菇醬的制備方法。背景技術(shù)猴頭菇，是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口，中醫(yī)認為，猴頭菇性平味甘，有利五臟、助消化、滋補身體等功效，20世紀70年代以來，現(xiàn)代醫(yī)學陸續(xù)證明猴頭菌有良好的藥用價值，臨床應用表明，猴頭菇可治療消化不良、胃潰瘍、胃竇炎、胃痛、胃脹及神經(jīng)衰弱等疾病，在臨床應用上面，采用猴頭菇進行治療，對于輕度或是重度神經(jīng)衰弱均可取得較為顯著理想的療效，隨著人們生活水平的提高，猴頭菇制品因其營養(yǎng)價值和保健功效，日益深受廣大消費者的青睞，猴頭菇...
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