技術(shù)編號：11265676
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及茶加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種即沖即食型油茶及其制備方法。背景技術(shù)侗家油茶是中國少數(shù)民族侗族的特色家常食品。它的制作工藝獨特，茶的名目繁多。打油茶是侗族特有的一種飲食習慣。侗語稱為dosxeec，意為放茶、做茶。油茶具有味道濃香、清涼甘甜、提神醒腦、延年益壽的特點，是侗鄉(xiāng)人必不可少的家常飲料，也是待客的佳品。但因其茶葉生長環(huán)境不同造就的特點及制作過程的復(fù)雜，侗族的油茶必須現(xiàn)“打”現(xiàn)吃，大家只有到侗寨旅游，或者到侗家作客，才有機會品嘗到美味可口的侗族油茶，不能滿足城市快節(jié)奏生活的需求。另外...
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