技術編號：11563994
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種食品快速解凍殺菌保鮮柜，具體地說是一種前開門式齒條機構自動散熱食品快速解凍殺菌保鮮柜。背景技術隨著食品工業(yè)的發(fā)展和人們生活水平的提高，人們對食品的要求越來越嚴格，不僅要求種類多種多樣，同時更多地開始關注食品的營養(yǎng)價值及食品的品質。在酒店餐飲領域中，冷凍食品在加工或消費前都必須快速解凍，不僅僅是冷凍方式會影響食品的品質，解凍在食品品質中同樣起著很關鍵的作用。與冷凍技術的發(fā)展相比，人們對解凍技術的認識和發(fā)展較晚，且深入研究也較少。解凍的過程就是使凍結食品中的冰晶融化成水，并被食品吸收而...
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