技術(shù)編號(hào)：11888438
提示：您尚未登錄，請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ，登陸完成后，請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明屬于花椒醬制作技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種花椒醬制作方法。背景技術(shù)花椒，為蕓香科、花椒屬落葉灌木或小喬木，可孤植又可作防護(hù)刺籬。其果皮可作為調(diào)味料，并可提取芳香油，又可入藥，種子可食用，也可加工制作肥皂。目前使用較廣的一種方法就是花椒油，傳統(tǒng)的花椒油制作方法就是將適用于加熱到250-300℃，再將花椒顆粒投入其中，讓其充分接觸浸制，經(jīng)過過濾后得到的油即為花椒油。這種生產(chǎn)工藝，使得花椒顆粒使用率極低，花椒風(fēng)味物質(zhì)絕大部分還留存在花椒殼中。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于提高花椒的利用率，提供一種花椒醬制作...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備，不適合論文引用。