技術(shù)編號：12047807
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本實(shí)用新型涉及肉類加工設(shè)備領(lǐng)域，特別是涉及一種振動式肉類腌制用自動腌制裝置。背景技術(shù)肉類腌制是用食鹽或以食鹽為主，添加硝酸鹽、糖和香辛料等進(jìn)行加工處理的過程。自古以來腌制就是肉制品的一種防腐保藏手段，至今肉類腌制仍普遍使用。但腌制的目的已從單純的防腐保藏，發(fā)展為改善風(fēng)味和提高產(chǎn)品質(zhì)量，從而使腌制成為許多肉制品加工過程中一個(gè)重要的工藝環(huán)節(jié)，肉類腌制的方法可分為干腌、濕腌、鹽水注射及混合腌制法四種，但是目前肉類腌制仍然利用手工去腌制，存在效率低下、自動化、智能化程度低一些問題，因此需要設(shè)計(jì)一種振動式...
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