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技術(shù)編號：1205764

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本發(fā)明涉及通過應(yīng)用真空包裝發(fā)酵人參的方法和根據(jù)該方法發(fā)酵的發(fā)酵人參及包含該發(fā)酵人參的健康補助食品。背景技術(shù)人參(Panax ginseng C. A. Meyer)早己使用為藥材，可分為自然生長在山上的野山參(wild ginseng)、種植參(cultivated ginseng)及從山等棲息地中栽培的長腦參。人參(Panax ginseng C. A. Meyer)自古以來被用作藥材，可以區(qū)分為在山上自然生長的野山參(wild ginseng)、人參(...
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