技術編號：12073538
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種豆類食品及其制作方法，具體地說，涉及一種亞麻籽油翡翠豆及其制作方法。背景技術α-亞麻酸屬不飽和脂肪酸，是人體不可缺少但自身又不能合成的必需脂肪酸，一旦出現(xiàn)缺乏，便會引起機體脂質代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等癥狀的發(fā)生。α-亞麻酸必須從體外攝取，科學飲食中攝入亞油酸和α-亞麻酸的最佳比例為4∶1。然而，在通常的食物中，α-亞麻酸含量極低，僅亞麻植物、深海魚類、核桃、蠶蛹等極少數(shù)食物中富含α-亞麻酸；現(xiàn)代人攝入亞油酸和α-亞麻酸的比例已嚴重偏離為30∶1...
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