技術(shù)編號(hào):12320216
提示:您尚未登錄,請(qǐng)點(diǎn) 登 陸 后下載,如果您還沒(méi)有賬戶請(qǐng)點(diǎn) 注 冊(cè) ,登陸完成后,請(qǐng)刷新本頁(yè)查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及一種復(fù)凝聚噴霧干燥法制備蔥油香精微膠囊的工藝。背景技術(shù)食用香精作為一種風(fēng)味物質(zhì)可以給食品增香,改善食品的香味,廣泛應(yīng)用于食品行業(yè),但由于香精自身易揮發(fā)氧化的性質(zhì)限制了它的應(yīng)用。對(duì)香精進(jìn)行微膠囊化,便可減少香精的揮發(fā),使它在食品行業(yè)中得到更加廣泛的應(yīng)用。微膠囊技術(shù)是一種利用天然或合成的高分子原料把固體、液體、氣體包裹起來(lái),形成具有囊壁的微小粒子的技術(shù)一,其優(yōu)勢(shì)在于使芯材物質(zhì)免受外界因素的影響,提高產(chǎn)品穩(wěn)定性。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明提出一種利用復(fù)凝聚噴霧干燥法制備蔥油香精微膠囊的工藝。一種復(fù)凝聚噴...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán),增加技術(shù)思路,做技術(shù)知識(shí)儲(chǔ)備,不適合論文引用。