技術(shù)編號：12320675
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種苦蕎養(yǎng)生紫薯粉絲及其制備方法。背景技術(shù)粉絲是我國常見的傳統(tǒng)食品，是一種用綠豆淀粉、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲，它的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物，還含有一定量的膳食纖維、蛋白質(zhì)和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等礦物質(zhì)。粉絲具有良好的附味性，能吸收各種鮮美湯料的味道，再加上粉絲本身的柔潤嫩滑，更加美味爽口，是深受大眾人群的喜愛的食品。隨著人們生活水平的普遍提高，對食品的要求也越來越高，但目前市場上粉絲品種較為單一，且粉絲多作為主食類食品食用，營養(yǎng)不夠全面，另外，多數(shù)品...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲(chǔ)備，不適合論文引用。