技術(shù)編號：12524292
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明涉及的食品加工技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說是一種即食袋裝竹筍的制備工藝。背景技術(shù)竹筍為禾本科竹亞科植物苦竹、淡竹、毛竹等的嫩苗，又稱竹萌、竹芽。其不但富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且有較高的藥用價值，深受人們的喜愛。近年來，各地筍用林開發(fā)得到大力發(fā)展，筍用林面積和竹筍產(chǎn)量都有了大幅度增加，由于筍期集中，筍產(chǎn)量大，鮮筍容易腐爛，故竹筍的加工顯得十分重要。本領(lǐng)域的技術(shù)人員研發(fā)出了多種竹筍的加工工藝，比如中國專利授權(quán)公告號CN103404812B公開的一種麻辣味竹筍及其制備方法，該制備方法可以制備的麻辣味竹筍，該...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。