技術(shù)編號：221977
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。專利摘要本發(fā)明公開了一種基于金屬有機骨架的抗性淀粉營養(yǎng)載體的制備方法及其產(chǎn)品，是以辛烯基琥珀酸酐與抗性淀粉經(jīng)酯化反應(yīng)制得的辛烯基琥珀酸抗性淀粉酯為基材，通過氫鍵和靜電力等作用，將金屬有機骨架結(jié)構(gòu)化的γ-環(huán)糊精吸附在辛烯基琥珀酸抗性淀粉酯的表面，構(gòu)建的一種具有多孔網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)載體，其具有良好的溶液自聚集性能，較單一的辛烯基琥珀酸抗性淀粉酯和金屬有機骨架結(jié)構(gòu)化的γ-環(huán)糊精更大的載荷量，能將營養(yǎng)素等功能物質(zhì)以固態(tài)形式包埋其中，有效避免光照射、氧氣以及酸堿等的破壞，并起到一定的緩釋效果，抗性淀粉本身還具有較好的保健作用，...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。