技術(shù)編號：270239
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明涉及一種微囊化的方法，屬于食品添加劑及其制備方法領(lǐng)域。本發(fā)明所述的，先將明膠、蔗糖溶解于水中，然后將葉黃素、油、抗氧化劑和乳化劑混合預(yù)熱升溫，然后瞬時高溫溶解，乳化均質(zhì)再噴霧干燥，收粉、過篩和成品。本發(fā)明所述的應(yīng)運避免了葉黃素長時間高溫溶解而異構(gòu)生物利用度下降和溶劑法工藝溶劑難以去除，產(chǎn)品溶劑殘留等缺陷，并使得產(chǎn)品更加穩(wěn)定，適合工業(yè)化生產(chǎn)。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001]本發(fā)明涉及一種微囊化的方法，屬于食品添加劑及其制備方法領(lǐng)域。 背景技術(shù) [0002]葉黃素(Lutein)是一種含氧的類胡蘿...
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