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      一種快速誘導提取豬肝金屬硫蛋白的方法技術(shù)資料下載

      技術(shù)編號:3595106

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      本發(fā)明涉及金屬硫蛋白的制取方法,更具體涉及一種快速誘導豬肝金屬硫 蛋白的方法。背景技術(shù)金屬硫蛋白(MT)具有強烈的消除自由基的作用,可作為營養(yǎng)添加劑單獨 使用或與谷胱甘肽(GSH)、維生素C (VC)、維生素E (VE)等配合使用,能 夠有效地抑制脂質(zhì)過氧化損傷、保護細胞、降低血液粘度、改善血液循環(huán)和提 髙機體免疫等多種生物學功能。金屬硫蛋白還可以作為一種抗氧化劑使用,防 止食品或詞料氧化變質(zhì)。另外,金屬硫蛋白能與許多金屬離子結(jié)合,參與機體 金屬代謝調(diào)節(jié),...
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