技術編號：3818803
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術詳細信息。本發(fā)明涉及一種髙色價的紫甘藍色素，同時，本發(fā)明還涉及一種所述高色價紫甘藍色素的制備方法，背景技術紫甘藍色素是一種從紫甘藍中提取純化得到的天然色素，廣泛用于食品、飲料等行業(yè)。申請?zhí)枮?200410093949.7的專利公開了一種關于紫甘藍色素的制備工藝，這篇專利沒有清楚完整地說明工藝流程的 每一步是如何實施的，并且，紫甘藍色素采用水煎煮提取，費時費能；劉敬蘭等人報道的"紫甘藍色素的 提取及穩(wěn)定性研究"，采用水或酸水浸提，很費時，而5提取率低，也沒有做盡一步的...
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