技術(shù)編號：39623003
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細信息。本發(fā)明涉及含有來源于乳的低聚糖混合物的巧克力產(chǎn)品。背景技術(shù)、本說明書中對現(xiàn)有技術(shù)的任何討論絕不應被視為承認此現(xiàn)有技術(shù)是廣泛已知的或形成本領(lǐng)域公知常識的一部分。、有健康意識的消費者對減少飲食中糖的攝入量的日益關(guān)注，導致了對低糖食物產(chǎn)品的強烈需求。然而，糖是一種重要的食物成分，除了賦予食物產(chǎn)品天然甜味之外，還起到提供蓬松的作用，因此在食物產(chǎn)品成品的結(jié)構(gòu)、體積和口感方面起著重要的作用。、糖是天然存在的甜味劑，如前所述向食物產(chǎn)品中提供消費者喜愛的甜味，但也含有很高的熱量，因此非常需要更健康、無熱量...
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