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      一株具有高產(chǎn)γ-氨基丁酸能力的菌株的制作方法技術(shù)資料下載

      技術(shù)編號(hào):401193

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      技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一株具有產(chǎn)Y-氨基丁酸能力的菌株。 背景技術(shù)乳酸菌指發(fā)酵糖類(lèi)主要產(chǎn)物為乳酸的一類(lèi)無(wú)芽孢、革蘭氏染色陽(yáng)性細(xì)菌的總稱(chēng)。 絕大部分乳酸菌都是人體內(nèi)必不可少的且具有重要生理功能的菌群,其廣泛存在于人體的腸道中。目前已被國(guó)內(nèi)外生物學(xué)家所證實(shí),腸內(nèi)乳酸菌與健康長(zhǎng)壽有著非常密切的直接關(guān)系。植物乳桿菌是乳酸菌的一種,屬于乳桿菌屬,有很強(qiáng)的發(fā)酵碳水化合物的能力,較耐鹽,與其它乳酸菌有協(xié)同作用,具有免疫調(diào)節(jié)、拮抗致病菌、抗突變和防癌等益生性質(zhì),其代謝產(chǎn)生的有機(jī)酸、過(guò)氧化氫、雙乙酰、細(xì)菌素等物質(zhì)能夠抑制病原菌的生長(zhǎng)和粘...
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