技術(shù)編號：4193278
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。本發(fā)明總地涉及通過香精(aroma)遞送來改變風(fēng)味體驗(yàn)的方法。更具體地，本發(fā)明涉及將香精應(yīng)用于食物包裝上并釋放該香精以改變消費(fèi)者體驗(yàn)到的香味、風(fēng)味和/或味道的方法，以及具有改變的屬性的食品。背景個(gè)體在食用食物時(shí)體驗(yàn)和/或感知到的味道受到許多因素的影響。例如，味道可能根據(jù)加入到產(chǎn)品中的成分、所用的加工技術(shù)和產(chǎn)品的氣味而有所改變。盡管其他人已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了各種方式來給消費(fèi)者提供具有改變的味道和/或風(fēng)味的產(chǎn)品，但這種改變通常需要將一種或多種成分或一種或多種化合物加入到...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲(chǔ)備，不適合論文引用。