技術(shù)編號：434965
提示：您尚未登錄，請點(diǎn) 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點(diǎn) 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。技術(shù)領(lǐng)域本發(fā)明涉及一種含淀粉的植物蜜餞腸食品，屬于果蔬雜糧蜜餞腸加工技術(shù)領(lǐng)域。背景技術(shù)果脯蜜餞腸是果醬與凝膠劑和干燥助劑組成的，火腿腸即是肉制品。發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是提供一種含有淀粉的植物蜜餞腸，是通過下列技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，先將較多的淀粉植物，如鮮玉米、蓮藕清洗，進(jìn)行粉碎，磨漿，加入白砂糖、檸檬酸、山梨酸鉀、炒黃豆粉，攪拌均勻，灌入腸衣內(nèi)，扎口封裝，蒸煮殺菌，冷卻即成。由于采用上述技術(shù)，所制得的產(chǎn)品是腸衣內(nèi)由淀粉作凝膠課目的植物蜜餞腸，本發(fā)明生產(chǎn)方法簡單，配方合理，有效利用植物蛋白與糖類物質(zhì)的合理搭配，容易被人體所...
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該專利適合技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。