技術(shù)編號：481623
提示：您尚未登錄，請點 登 陸 后下載，如果您還沒有賬戶請點 注 冊 ，登陸完成后，請刷新本頁查看技術(shù)詳細(xì)信息。專利摘要本發(fā)明公開，屬食品加工技術(shù)領(lǐng)域。具體加工過程包括采收—清洗—燙漂—冷卻—腌漬—包裝，本發(fā)明有效解決了香椿芽菜鮮吃時間短，不耐貯藏的問題，其有益效果是經(jīng)過腌漬后，可以貯藏2年以上，能有效保持椿芽的翠綠顏色，呈現(xiàn)自然色澤，且保持原有的營養(yǎng)價值，口感好，始終保持鮮、香、肥、脆的特點，耐貯藏，攜帶方便，食用衛(wèi)生。專利說明 技術(shù)領(lǐng)域 [0001] 本發(fā)明涉及食品加工，具體涉及，屬食品加工技術(shù)領(lǐng)域。 背景技術(shù) [0002] 香椿芽菜是香椿樹春夏季長出的嫩芽，香椿(學(xué)名Toona sinensis)又名香椿芽、 ...
注意：該技術(shù)已申請專利，請尊重研發(fā)人員的辛勤研發(fā)付出，在未取得專利權(quán)人授權(quán)前，僅供技術(shù)研究參考不得用于商業(yè)用途。
該專利適合技術(shù)人員進行技術(shù)研發(fā)參考以及查看自身技術(shù)是否侵權(quán)，增加技術(shù)思路，做技術(shù)知識儲備，不適合論文引用。